Veel van mijn soep recepten kun je maaltijdsoep noemen. Soms is zo’n soep heerlijk gebonden, zoals bij aspergesoep of romige paddenstoelensoep. Andere keren is een soep op basis van bouillon juist wat je nodig hebt, zoals een klassieke kippensoep of een goedgevulde groentesoep. Wat al deze maaltijdsoepen gemeen hebben? Ze vullen goed, zijn voedzaam en geven een voldaan gevoel.
De lekkerste maaltijdsoepen
Veel maaltijdsoepen bevatten naast groenten ook koolhydraten, zoals bij veel recepten uit dit lijstje. Maar dat hoeft natuurlijk niet altijd; zolang de soep maar lekker vullend is! Vooral dikkere soepen met veel groenten zijn mijn favoriet. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke erwtensoep waar je pollepel bijna rechtop in blijft staan. Zo hoort het, toch?
Broodje erbij
Bij deze 20 maaltijdsoepen is het altijd lekker om er wat brood, stokbrood of bijvoorbeeld een tosti bij te serveren. Maar ook lekker is roggebrood met (katen)spek voor bij de erwtensoep. En als je het nog specialer wilt maken, probeer dan eens mijn recept voor knoflookbrood. Dat maakt het helemaal af!
Met dit recept maak je een heerlijke, makkelijke en romige courgettesoep met lekker veel groenten. Binnen een half uurtje klaar. Lekker met een broodje erbij!
Klassieke groentesoep mag natuurlijk niet in dit lijstje ontbreken. Met dit recept maak je een heerlijke, snelle, goed gevulde groentesoep precies zoals oma hem vroeger maakte met lekkere gehaktballetjes.
Saoto soep hoort natuurlijk ook echt in de lijst met maaltijdsoepen thuis. Niet alleen heel erg lekker, maar ook heel gezellig om samen echte Surinaamse saoto soep te eten.
Met dit makkelijke recept maak je een overheerlijke Chinese tomatensoep! Makkelijk om te maken, binnen 45 minuten klaar en waanzinnig lekker. Lekker gevuld met kip en ei.
Ik ben dol op soep. Ik zie veel lekkers in deze recepten en kan me verheugen op veel lekkere maaltijden.