16 x makkelijke vegetarische recepten

16 x makkelijke vegetarische recepten. Vandaag zet ik mijn favoriete, snelle vega recepten voor jou op een rijtje. Want geloof mij maar, die zijn er meer dan genoeg en allemaal onwijs lekker!

Makkelijk en vegetarisch

Misschien eet jij al volledig vegetarisch en ben je op zoek naar nieuwe inspiratie. Of misschien ben je op zoek naar een makkelijk vegetarisch recept omdat je, net als ik, het fijn en lekker vindt om zo nu en dan ook makkelijke vega recepten op het menu te zetten.

Hoe dan ook, in dit lijstje vind je meer dan genoeg opties voor snelle makkelijke vegetarische recepten. Het was nog lastig kiezen zelfs kan ik je vertellen!

Snelle vegetarische recepten

Vegetarische maaltijden op tafel zetten hoeft zeker niet ingewikkeld te zijn. Sterker nog, al deze recepten zijn ook nog eens binnen 20 minuten klaar. En genoeg recepten die zelfs de echte carnivoren onder ons hartstikke lekker zullen vinden 😉 .

Met deze 16 makkelijke vegetarische recepten heb je meer dan genoeg inspiratie om een heerlijke, vega maaltijd op tafel te zetten. Eet smakelijk alvast!

16 x makkelijke vegetarische recepten

1. Foe yong hai

Foe yong hai

4 personen

20 minuten min

4.45 van 25 stemmen

Foe yong hai, net zoals bij het Chinees restaurant. Een heerlijk voedzaam eiergerecht met lekker veel groenten en een herkenbaar zoetzuur sausje.

Direct naar het recept >>

2. Romige gnocchi

Romige gnocchi

4 personen

15 minuten min

5 van 1 stem

Deze romige gnocchi in tomatensaus zet je binnen 15 minuten op tafel en is waanzinnig lekker. Dit recept is op en top comfortfood in een handomdraai. Ideaal!

Direct naar het recept >>

3. Gado gado

Gado gado

2 personen

20 minuten min

4.36 van 17 stemmen

Een heerlijk recept voor Indonesische gado gado. Lekker veel groenten en natuurlijk pindasaus. Makkelijk om te maken als hoofd- of bijgerecht!

Direct naar het recept >>

4. Orzo met spinazie

Orzo met spinazie

4 personen

20 minuten min

4.50 van 20 stemmen

Dit wil je: orzo met tomaat en spinazie. Heerlijk romig en binnen 30 minuten bij jou op tafel. Vegetarische eenpansmaaltijd én op en top comfort food.

Direct naar het recept >>

5. Gnocchi pompoen

Gnocchi pompoen

2 personen

20 minuten min

4.60 van 5 stemmen

Deze heerlijke vegetarische gebakken gnocchi met pompoen en geitenkaas is een mega lekkere én makkelijke maaltijd.

Direct naar het recept >>

6. Pasta met champignons

Pasta met champignons

2 personen

20 minuten min

4.40 van 96 stemmen

Spaghetti champignons roomsaus, dit is wederom comfort food ten top. Dit overheerlijke pastagerecht is een echte allemansvriend en zo gemaakt!

Direct naar het recept >>

7. Shakshuka

Shakshuka

2 personen

20 minuten min

4.47 van 15 stemmen

Zalige shakshuka met cherrytomaatjes, paprika, kruiden en Boursin. Heerlijk romig en heel smaakvol, de perfecte makkelijke avondmaaltijd of lunch!

Direct naar het recept >>

8. Thaise pompoensoep

Thaise pompoensoep

4 personen

20 minuten min

4.48 van 17 stemmen

Smaakvolle Thaise pompoensoep met kokosmelk. Makkelijk om te maken en rijk van smaak door kruiden en rode curry pasta. Een lekker soepje!

Direct naar het recept >>

9. Vegan noodles

Vegan noodles

2 personen

15 minuten min

4.08 van 13 stemmen

Nog een heerlijke optie, deze snelle vegan noedels. Een lekker, makkelijke, gezonde en vegan maaltijd welke je binnen 15 minuten op tafel zet.

Direct naar het recept >>

10. Couscous salade

Couscous salade

4 personen

20 minuten min

4.50 van 4 stemmen

Makkelijke, frisse couscous salade met een heerlijke combinatie van smaken. Met granaatappelpitjes, feta, munt en meer lekkers. Aanrader!

Direct naar het recept >>

11. Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

2 personen

15 minuten min

4.66 van 29 stemmen

Het recept voor mijn versie van een van de lekkerste en meest simpele Italiaanse pastagerechten: spaghetti aglio e olio. Pure verwennerij!

Direct naar het recept >>

12. Gnocchi recept vegetarisch

Gnocchi recept vegetarisch

2 personen

15 minuten min

4.45 van 54 stemmen

Deze lekkere vegetarische maaltijd met gebakken gnocchi, groenten, pesto en geitenkaas is al binnen 15 minuten klaar. Wat wil je nog meer?

Direct naar het recept >>

13. Pasta met spinazie

Pasta met spinazie

2 personen

20 minuten min

4.39 van 18 stemmen

Nog zo'n fantastisch vegetarisch pastagerecht, dit keer met spinazie en kruidenroomkaas. Je zet 'm binnen 20 minuten op tafel, per-fect!

Direct naar het recept >>

14. Tortilla recept

Tortilla recept

4 personen

20 minuten min

4.42 van 131 stemmen

Deze makkelijke Spaanse tortilla met aardappel en groenten is een heerlijk snel vegetarisch recept. Voedzaam, simpel en natuurlijk super lekker, aanrader!

Direct naar het recept >>

15. Zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep

4 personen

20 minuten min

4.14 van 30 stemmen

Een heerlijk recept voor zoete aardappelsoep met Italiaanse kruiden. Lekkere, makkelijke en snelle soep van zoete aardappels met veel smaak.

Direct naar het recept >>

16. Pasta broccoli

Pasta broccoli

4 personen

20 minuten min

4.50 van 12 stemmen

Pasta met broccoli, een simpele, lekkere en makkelijke maaltijd die je binnen een half uurtje op tafel zet. Een heerlijke vega maaltijd voor het hele gezin.

Direct naar het recept >>