15 x pompoen recepten

15 x pompoen recepten. Ben jij ook zo dol op pompoen? Zeker tijdens de herfst (en winter eigenlijk ook), maak ik er graag van alles mee. Van soep tot curry en ik ga er zelfs mee aan de bak. Dit zijn mijn favoriete recepten met pompoen!

De lekkerste recepten met pompoen

Koken met pompoen brengt me altijd gelijk in herfstige sferen, heb jij dat ook? Met zijn mooie oranje kleur kun je er de lekkerste soepjes mee maken, maar ook absoluut genoeg anders lekkers mee op tafel zetten. Wat dacht je van een pompoenrisotto bijvoorbeeld? Mmm, zo goed!

En weet je wat ook een goed idee is, bakken met pompoen! Met wat huisgemaakte pompoenpuree (ook ideaal om te maken met restjes overgebleven pompoen) maak je de lekkerste pompoentaart en nog veel meer. Kortom, je kunt met pompoen echt alle kanten op.

Pompoen

Koken en bakken met pompoen

Mijn pompoen recepten maak ik meestal met de oranje pompoen ook wel bekend als flespompoen of butternut. Die gebruik ik graag omdat ze goed verkrijgbaar zijn en ik vind ze erg lekker! Zo zijn deze recepten meteen toegankelijk voor iedereen. Al kun je natuurlijk zeker een ander soort pompoen gebruiken.

Met deze 15 pompoen recepten kun je lekker aan de slag! Sla die pompoenen maar in en smullen maar.

15 x pompoen recepten

1. Pompoenrisotto

1
Pompoenrisotto
Een heerlijke pompoenrisotto uit de oven. Je schuift het gerecht zo de oven in. Simpel maar zo lekker! Ideaal voor drukke dagen.
Porties4 personen
Kooktijd50 minuten
4.63 van 8 stemmen
Bekijk dit recept

2. Gnocchi met pompoen

2
Gebakken Gnocchi met pompoen en geitenkaas
Deze vegetarische gnocchi met pompoen, spinazie en geitenkaas is een heerlijke, makkelijke maaltijd! Echt een aanrader.
Porties2 personen
Kooktijd20 minuten
4.60 van 5 stemmen
Bekijk dit recept

3. Pompoensoep

3
Klassieke pompoensoep
Mijn makkelijke pompoensoep basisrecept mocht natuurlijk niet ontbreken. Een heerlijk recept voor een herfstige pompoensoep. Simpel, maar ontzettend lekker!
Porties4 personen
Kooktijd25 minuten
4.22 van 263 stemmen
Bekijk dit recept

4. Indiase curry met pompoen

4
Snelle Indiase curry met pompoen
Deze Indiase curry met pompoen en kip is een heerlijk kruidig gerecht! Een zalige avondmaaltijd met lekker veel groenten die zo op tafel staat.
Porties4 personen
Kooktijd30 minuten
4.29 van 21 stemmen
Bekijk dit recept

5. Pompoensoep met wortel

5
Pompoensoep met wortel
Een onwijs smaakvolle pompoensoep met wortel en lekkere kruiden. Makkelijk om te maken en een romige maaltijdsoep.
Porties4 personen
Kooktijd35 minuten
4.15 van 56 stemmen
Bekijk dit recept

6. Pompoentaart

6
Pompoentaart
Wie kent 'm niet? Deze romige, zacht zoete pompoentaart met lekkere kruiden. Dit pompoentaart recept oftewel pumpkin pie is heel makkelijk om te maken!
Porties8 personen
Kooktijd1 uur 35 minuten
4.66 van 26 stemmen
Bekijk dit recept

7. Vegan quiche

7
Vegan quiche met pompoen
Op zoek naar een heerlijk plantaardig recept met pompoen? Deze vegan quiche met pompoen is een heerlijke, makkelijke en volledig plantaardige quiche met pompoen, spinazie en silken tofu.
Porties8 puntjes
Kooktijd1 uur 15 minuten
4.31 van 13 stemmen
Bekijk dit recept

8. Gevulde pompoen

8
Gevulde pompoen
Dit is een heerlijk recept voor gevulde pompoen. Met dit makkelijke vegetarische hoofdgerecht steel jij de show tijdens een etentje of voor de feestdagen!
Porties6 plakken**
Kooktijd2 uur 30 minuten
4.20 van 46 stemmen
Bekijk dit recept

9. Pompoen cheesecake

9
Pompoen cheesecake
Dit is echt een heerlijk recept voor een herfstige cheesecake met pompoen. Echt een van mijn lievelings bakrecepten met pompoen deze!
Porties12 stukjes
Kooktijd1 uur 20 minuten
4.43 van 21 stemmen
Bekijk dit recept

10. Thaise pompoensoep

10
Thaise pompoensoep
Smaakvolle Thaise pompoensoep met kokosmelk. Makkelijk om te maken en rijk van smaak door kruiden en rode curry pasta. Een lekker soepje!
Porties4 personen
Kooktijd20 minuten
4.58 van 21 stemmen
Bekijk dit recept

11. Pompoenwafels

11
Pompoenwafels
Een super lekker ontbijt recept, dat zijn deze pompoenwafels! Lekker met wat Griekse yoghurt, slagroom of een bolletje ijs erbij.
Porties6 wafels
Kooktijd20 minuten
4.84 van 6 stemmen
Bekijk dit recept

12. Zoete aardappel curry

12
Zoete aardappel curry
Comfort food ten top! Deze heerlijke zoete aardappel curry bomvol groenten, waaronder pompoen, en veel smaak. Een fantastische vegan curry, aanrader.
Porties4 personen
Kooktijd45 minuten
4.18 van 17 stemmen
Bekijk dit recept

13. Pumpkin spice latte tiramisu

13
Pumpkin spice latte tiramisu
Een tiramisu geïnspireerd op dat heerlijke drankje, pumpkin spice latte. Echt een top variatie en ook nog eens makkelijk om te maken!
Porties6 personen
Kooktijd2 uur 20 minuten
5 van 5 stemmen
Bekijk dit recept

14. Traybake pompoen

14
Traybake met pompoen, zoete aardappel en spruitjes
Deze fantastische traybake met pompoen, zoete aardappel en krokante spruitjes wil je maken. Heerlijke smaken, echt een plaat vol lekkers!
Porties4 personen
Kooktijd50 minuten
4.50 van 16 stemmen
Bekijk dit recept

15. Pompoencake

15
Pompoencake
Smeuïg van binnen, licht kruidig door de pumpkin spice kruiden en met een krokante kruimellaag bovenop. Deze pompoencake is zó lekker!
Porties8 plakken
Kooktijd1 uur 20 minuten
4.60 van 5 stemmen
Bekijk dit recept

Plaats een reactie