9 x pompoen recepten

9 x pompoen recepten. Ik durf toch wel te stellen dat pompoen een van mijn favoriete herfstgroente is. Tijdens de herfst staat mijn oranje vriend zeker wekelijks, en soms zelfs vaker, op het menu. Van hartige tot aan zoete gerechten, hoofdgerechten en taarten, je kunt er ook zoveel kanten mee op. Ik heb daarom mijn favoriete recepten met pompoen voor je op een rijtje gezet.

Om wat recepten met pompoen te vinden op mijn blog hoef je niet heel lang te zoeken. Daar heb ik er namelijk genoeg van 😉 . Van soepjes tot zoete baksels en van snelle maaltijden tot eeb spektakelstuk voor de feestdagen. Het is een echte allemansvriend door zijn zachte, zoete smaak. 

Recepten met pompoen

Je hebt heel veel verschillende soorten pompoen, maar in dit lijstje vind je vooral recepten met de ‘gewone’ kleine oranje pompoen of de flespompoen/butternut. Die zijn namelijk altijd overal wel verkrijgbaar, en dat maakt al deze recepten toegankelijk voor iedereen. Mocht je trouwens weleens pompoen over houden van een gerecht, heb ik nog een tip voor je. Je kunt er altijd nog pompoenpuree van maken. Die kun je prima bewaren in de vriezer en weer verwerken in bijvoorbeeld een lekker baksel of een pumpkin spice latte, ook lekker!

Met deze 9 pompoen recepten zet jij hoe dan ook een lekker gerecht, of dat nu een taart, soep of hoofdgerecht is, op tafel. Geniet ervan!

9 x pompoen recepten

1. Pompoensoep

Dit is een heerlijk basisrecept voor een makkelijke pompoensoep. Simpel, maar ontzettend lekker! Echt een herfstig soepje.
Bekijk het recept voor pompoensoep >>

2. Gnocchi pompoen

Deze vegetarische gnocchi met pompoen is een super lekker hoofdgerecht met pompoen, spinazie, geitenkaas en meer groenten. De combi maakt het een feestje!
Bekijk het recept voor gnocchi pompoen >>

3. Pompoen cheesecake

Als er iets een op en top herfstige taart is, dan is het deze pompoen cheesecake wel. De ideale bestemming voor je pompoen!
Bekijk het recept voor pompoen cheesecake >>

4. Gevulde pompoen

Deze gevulde pompoen ziet er indrukwekkend uit, maar is juist heel makkelijk om te maken. Een perfect vegetarisch hoofdgerecht voor Kerst bijvoorbeeld.
Bekijk het recept voor gevulde pompoen >>

5. Pompoenwafels

Wist je dat je ook heel goed kunt ontbijten met pompoen? Dat bewijzen deze pompoenwafels wel. Echt een verwenontbijtje!
Bekijk het recept voor pompoenwafels >>

6. Curry met pompoen

Nog een lekker hoofdgerecht in dit lijstje met pompoen recepten is deze curry. Het is een snelle Indiase curry met pompoen en kip, aanrader!
Bekijk het recept voor curry met pompoen >>

7. Pompoencake

Dit is een pompoencake met cheesecake. Je leest het goed, in de pompoencake zit een cheesecakevulling. En dat is gewoonweg goddelijk!
Bekijk het recept voor pompoencake >>

8. Vegan quiche

Op zoek naar een vegan hoofdgerecht met pompoen? Deze vegan quiche met pompoen, spinazie en silken tofu is dan absoluut een aanrader.
Bekijk het recept voor vegan quiche >>

9. Pompoentaart

Dit lijstje met recepten met pompoen sluiten we af met een fan-tas-tische pompoentaart. Makkelijk om te maken, en pure verwennerij!
Bekijk het recept voor pompoentaart >>