Wraps met vis

Wraps met vis. Goed gevulde wraps met stukjes krokante vis in een paneerlaagje met sla, dungesneden rode kool, avocado en natuurlijk een heerlijk sausje voor erbij. Op basis van Japanse mayonaise en chilisaus. Bij deze wraps eet je nog net niet je vingers op, zo ontzettend lekker!

Wraps met vis is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij wraps. Wellicht denk je eerder aan wraps met kip, enchiladas met gehakt, fajita’s of wraps met krokante kip. Maar wraps met vis zijn me toch een partij lekker! Super makkelijk om te maken, snel klaar en geloof mij de ‘mmm’, ‘ohhh’, ‘wat lekker’ zul je gegarandeerd aan tafel horen.

Wraps met vis

Voor de vis kun je eigenlijk voor elk soort witvis gaan. Bijvoorbeeld schelvis of kabeljauw zoals ik deed. Wist je trouwens dat je in deze tijd van het jaar skrei hebt? Winterkabeljauw is dat en het staat bekend als liefdesvis. Skrei is een migrerende vissoort en alleen de meest verliefde skrei weten de paailocatie te bereiken.

Kabeljauw

Kabeljauw is een lekkere stevige witvis die je goed kunt gebruiken in diverse gerechten. Doordat het een stevige vis is, kun je hem ook heel goed bakken en frituren. Zo kun je er heerlijke kibbeling mee maken, een visovenschotel of deze wraps vullen. Ik gebruik regelmatig kibbeling voor mijn gerechten en een ding waar ik altijd op let is het MSC keurmerk.

Duurzame vis, een eenvoudige keuze

Ik kies bewust duurzame vis om onder andere overbevissing te voorkomen, zodat we nog lang kunnen genieten van een lekker stukje verse vis. MSC staat voor Marine Stewardship Council. MSC is een onafhankelijke organisatie die een internationaal erkend keurmerk en certificeringsprogramma heeft ontwikkeld voor duurzame wildvangstvisserijen. Door te kiezen voor vis met het MSC logo, kies je dus voor duurzame vis. Het logo vind je op verse vis in de supermarkt, in de diepvries, maar ook op vis uit blik. Bij de viswinkel kun je er gewoon om vragen en jouw visspecialist kan je precies vertellen welke vis het MSC keurmerk heeft en ook eventueel welke het ASC keurmerk heeft (ASC is het keurmerk voor kweekvisserij).

Vaker vis eten?

Op mijn blog vind je meerdere recepten met vis. Denk aan een heerlijke hele vis uit de oven, snelle pasta met zalm, poké bowl met zalm of wat dacht je van makreelsalade voor op brood. En als je toch langs de viswinkel gaat binnenkort, neem dan even het nieuwe Oceaan Kookboekje mee van MSC. Hierin vind je nog veel meer lekkere visrecepten van chef-koks en vissers, aanrader! Je kunt het boekje ook vinden op de website van MSC.

Dit artikel is gemaakt in samenwerking met het MSC keurmerk. Ik bepaal zelf met welke merken/ bedrijven ik samenwerk. Hierdoor kies ik er bewust voor om alleen samen te werken met bedrijven en merken waar ik volledig achter sta. Lees voor meer informatie mijn disclaimer.