Fajita’s met biefstuk

Fajita’s met biefstuk. Ik kan er heel veel over zeggen en dat ga ik ook zeker nog wel doen, maar wat ik als eerste tegen je wil zeggen: MAAK DIT! Zo lekker, zo makkelijk en zo snel klaar. Ik krijg direct weer trek als ik de foto’s zie.

Dit is dus echt zo’n maaltijd waarbij je het gewoon bijna jammer vindt dat het op is… En dan overdrijf ik zeker niet. Waanzinnig lekkere, gemarineerde en malse biefstuk. Gebakken en gekruide reepjes paprika en rode ui. Dat serveer je op luchtige kleine wraps met avocado en naar smaak nog een lekkere sausje erbij. Easy peasy en zoooooo lekker!

Fajita’s met biefstuk

Fajita’s met kip ken je denk ik wel, hoewel ik mijn recept voor dat gerecht echt nog eens met je moet delen, wilde ik stiekem toch voorrang geven aan deze versie met biefstuk. Want hallo, biefstuk 😉 . En het is weer eens wat anders, je ziet namelijk in Nederland veel recepten voor fajita’s met kip, terwijl je dit ook heerlijk kunt maken met biefstuk. Bekend in Amerika als steak fajita’s of fajita de bistec op z’n Spaans. Klinkt beide net even lekkerder dan fajita’s met biefstuk, maar we hebben het over hetzelfde.

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten van Eef en ontvang als eerste het weekmenu. Meld je nu gratis aan.

4.13 van 8 stemmen

Printen Pinterest

Voorbereiding: 10 minuten

Bereidingstijd: 15 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Hoeveelheid: 2 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

• 4 wraps (kleine)
• 400 gram biefstuk
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 gele paprika
• 1 rode ui

Marinade voor de biefstuk:

• 4 theelepels cajunpoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• ½ theelepel chilivlokken
• 1 eetlepel olie
• peper en zout

Marinade voor de paprika:

• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel komijnpoeder
• peper en zout

Voor erbij: verse koriander, avocado, limoen en saus naar smaak

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

• Snij de biefstuk in repen en meng alle kruiden en olie door de reepjes en laat even marineren (bij voorkeur minimaal een half uur).
• Ondertussen snij je ook de paprika's en rode ui in reepjes en doe deze in een ruime kom. Voeg ook hier de marinade aan toe en laat even marineren.
• Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking.
• Bak de reepjes paprika en rode ui in enkele minuten beetgaar in een (grill)pan.
• Doe hetzelfde met de biefstuk.
• Serveer direct met saus naar smaak en eventueel wat verse avocado, koriander en limoen. Eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 536kcal | Koolhydraten: 45g | Eiwitten: 52g | Vetten: 15g | Verzadigd vet: 5g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.