Fajita's met biefstuk
Snelle fajita's met gemarineerde biefstuk
Ingrediënten
- 4 wraps kleine
- 400 gram biefstuk
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
Marinade voor de biefstuk:
- 4 theelepels cajunpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ½ theelepel chilivlokken
- 1 eetlepel olie
- peper en zout
Marinade voor de paprika:
- 1 eetlepel olie
- 1 theelepel komijnpoeder
- peper en zout
Voor erbij: verse koriander, avocado, limoen en saus naar smaak
Instructies
- Snij de biefstuk in repen en meng alle kruiden en olie door de reepjes en laat even marineren (bij voorkeur minimaal een half uur).
- Ondertussen snij je ook de paprika's en rode ui in reepjes en doe deze in een ruime kom. Voeg ook hier de marinade aan toe en laat even marineren.
- Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking.
- Bak de reepjes paprika en rode ui in enkele minuten beetgaar in een (grill)pan.
- Doe hetzelfde met de biefstuk.
- Serveer direct met saus naar smaak en eventueel wat verse avocado, koriander en limoen. Eet smakelijk!