Wraps! Lekker veelzijdig: je kunt er namelijk alle kanten mee op. Lekker voor de lunch maar ook voor het avondeten. Wist je dat je ze ook heel eenvoudig zelf kunt maken? Eigenlijk is het zó ontzettend eenvoudig dat je, je bijna gaat afvragen waarom je ze nog kant en klaar zou kopen. Nou heb ik niets tegen wraps uit een pakje maar zelf maken is even zo makkelijk én ook nog eens ontzettend lekker. Vandaag vertel ik je precies hoe je deze heerlijke, luchtige, zachte wraps helemaal zelf maakt.
Eigenlijk heb je maar heel weinig ingrediënten nodig voor dit recept en zeer waarschijnlijk heb je de meeste wel in huis. Tarwebloem, zonnebloemolie en een beetje bakpoeder die voor wat extra luchtigheid zorgt. Verder een beetje lauwwarm water uit de kraan en een lekkere snuf zout. En een paar theedoeken bij de hand om ze af te dekken. Dat is eigenlijk alles, even een ruim half uurtje van je tijd (waarvan je ook nog eens 15 minuutjes lekker kan relaxen 😉 terwijl het deeg dat ook doet ) en klaar zijn ze!
Zelf vind ze heerlijke voor een makkelijke lunch. Wat kip, sla, tomaat, komkommer en een beetje dressing en je hebt heerlijke wraps voor de lunch. Voor het avondeten zijn de mogelijkheden natuurlijk eindeloos maar om je alvast wat inspiratie te geven vind je hier enkele heerlijke recepten:
Zo! Genoeg ideeën & inspiratie, de hoogste tijd om aan de slag te gaan met deze heerlijke, luchtige, zachte wraps die je écht en keer zelfgemaakt moet hebben.
Tip: mocht het deeg erg plakkerig zijn kun je altijd wat extra bloem toevoegen. Als het deeg juist een beetje droog is kun je er wat extra water bij doen. Doe dit altijd beetje bij beetje en kneed het daarna weer goed door.
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 250 gram tarwebloem
- 150 ml lauwwarm water
- 1 theelepel bakpoeder
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Doe alle droge ingrediënten samen met een flinke snuf zout in een kom en mix door elkaar.
- Voeg dan 3 eetlepels zonnebloemolie toe en terwijl je aan het kneden ben voeg je beetje bij beetje het lauwwarme water toe.
- Bedek het aanrecht met bloem en kneed hierop het deeg verder tot een egale deegbal. Maak de kom schoon.
- Draai van het deeg 6 balletjes van gelijke grote en doe deze weer terug in de schone kom.
- Giet hierover 1 eetlepel zonnebloemolie en draai de balletjes er even in om zodat alle kanten bedekt zijn met de zonnebloem olie.
- Dek af met een natte theedoek en laat het geheel een kwartiertje rusten.
- Zet een ruime koekenpan op het vuur en rol een van de bolletjes uit tot een ronde tortilla.
- Doe deze in de hete koekenpan en bak de tortilla om en om gaar (ongeveer 30-45 seconden per zijde). Herhaal dit tot je van alle balletjes een tortilla wrap hebt gebakken.
- Leg de tortilla's op een bord en dek deze af met een vochtige theedoek. Je kunt de tortilla wraps direct eten. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
63 reacties op “Zelf wraps maken”
Eigenlijk is alles wat je zelf bakt het allerlekkerst! Ze zien er goed uit.
Daar kan ik je natuurlijk geen ongelijk in geven 😉 Dank je wel!
Is echt een super recept!
Heel snel gemaakt en tig keer lekkerder dan uit een pakje!
Een aanrader!!
Wat leuk om te lezen! Dankjewel 🙂
Kan je ook andere bloem gebruiken ik heb namelijk een glutenvrij.
Dat zal ongetwijfeld, maar glutenvrij bloem kun je normaliter niet 1 op 1 vervangen dus dan zou je dat moeten omrekenen.
Kun je de wraps invriezen
Dat kan, het lekkerste is natuurlijk wel vers gebakken 🙂
Is het niet teveel olie?? Mijn deeg blijft plakken als kauwgom. Ik kan er echt geen bolletjes van maken. Heb al meer bloem toegevoegd maar dan nog…
Elk soort bloem reageert anders en kan meer vocht opnemen of minder. Blijf goed kneden zodat de gluten hun werk kunnen doen i.p.v. er direct iets bij te doen 🙂
Goed recept! Ik heb het gemaakt met groot deel maismeel, smaakte verrassend goed. Natte theedoek erover is ook een goed idee. Wij eten nooit meer kant en klare wraps.
Wat leuk dat je dat even laat weten, dankjewel voor je reactie 🙂
Ziet er goed uit joh! Typisch iets wat ik zonder er bij na te denken in m’n winkelmandje gooi, maar eigenlijk wel heel makkelijk zelf te maken!
Dank je wel 🙂 Echt hé dat had ik dus ook en toen dacht ik DIE ga ik eens zelf maken, zelfgemaakte wraps zijn echt zo lekker!
Heerlijk, hoelang kan je ze bewaren na het bakken?/
Ik zou ze niet bewaren na het bakken dan kun je beter het deeg of de deegballetjes bewaren in de koeling en deze opbakken wanneer je ze gebruikt. Het deeg kun je cira 2-3 dagen wel afgesloten bewaren in de koeling, de wrap is het allerlekkerst vers gebakken 🙂
Kan je ze bewaren en de volgende dag eten met d lunch?
Ik heb het zelf nog niet probeert, maar zelfgemaakt brood kun je niet heel lang (lekker) bewaren dus ik zou het gewoon even uitproberen. Desnoods even een beetje nat maken de volgende dag en oppakken in de pan of oven.
Bewaren ??? Die moet je gelijk opeten…
Pingback: Eef Kookt Zo - Simpele burritos met gehakt | Eef Kookt Zo
Wat zien je wraps er goed uit. Ik heb gisteren geprobeerd om ze te maken. Eigenlijk 2 keer want ik dacht dat ik het misschien fout had. Het was namelijk een natte erg plakkerige brij, waar ik echt geen balletjes van kon draaien.
Ik snap er niets van en hoor graag van je.
Alvast bedankt
Sorry vergeten er bij te vermelden dat de tomatensaus en het gehakt heerlijk waren.
Wat jammer om te lezen Nancy, goed dat je even een berichtje stuurt! Het kan dat het deeg wat plakkerig wordt, soms gebeurd dat en dat kan ook te maken hebben met het vochtige/ warme weer van gister misschien. Je kunt in dat geval prima wat extra tarwebloem toevoegen. Begin dan te kneden met één hand zodat je de andere schoon houd en strooi wat bloem over het aanrecht. Kneed daarop het deegje en voeg indien nodig steeds een klein beetje bloem toe tot je een compacte bol hebt. Als het deeg te droog is kun je wat extra vocht toevoegen. Ik zal dit ook direct even in het recept verwerken mochten meer mensen hier tegenaan lopen. Hoop dat het met deze tips wel gaat lukken 🙂 Goed om te horen dat de rest van het gerecht geslaagd was!
ik had dat ook, dank je voor de tip. dacht dat het misschien kwam omdat ik speltbloem gebruikte. heb wat meer gebruikt nu is het goed.
Ja dat is echt de ene of de andere keer. Een beetje extra bloem kan wonderen verrichten 🙂
GebeurT :-p
Zelfs bakkers kunnen niet voorspellen hoe het deeg reageert, te plakkerig of te droog. Dit heeft ook te maken met de bloem. Dezelfde bloem valt soms droger uit dan de volgende keer. Dus dit is met alle deeg zo. Als het te droog is, voeg dan een theelepel water toe. Dit maakt meestal al een enorm verschil.
Als het te plakkerig is, een flinke kwak bloem erbij.
Zo. En dan ga ik nu zelf deze wraps maken 🙂
Je gebruikt veel te veel water.
Ik denk dat dat een abuis is.
Groeten, Marianne
Nee, zo maak ik mijn wraps 🙂
Je gebruikt veel te veel water.
Ik denk dat dat een abuis is.
Groeten, Marianne
Ik heb ook wat water laten staan. Gewoon beetje bij beetje water erbij doen tot ik een spoepel deeg je had. in korte tijd twee keer gemaakt. Perfect! Ik hou zo van wraps. Tweede keer er wat komijn en knoflook door gekneed. viel ook in de smaak. Recept bewaard want dit is zó de moeite waard dat ik niet begrijp waarom ik dit niet eerder probeerde. Ach ja, vakantie hè?
In ieder geval erg bedankt. Volgende keer je naanbroodjes proberen.
Dat lijkt me lekker komijn en knoflook erdoor! Ga ik eens proberen , dank Pom 🙂
Ik heb ook wat water laten staan. Gewoon beetje bij beetje water erbij doen tot ik een spoepel deeg je had. in korte tijd twee keer gemaakt. Perfect! Ik hou zo van wraps. Tweede keer er wat komijn en knoflook door gekneed. viel ook in de smaak. Recept bewaard want dit is zó de moeite waard dat ik niet begrijp waarom ik dit niet eerder probeerde. Ach ja, vakantie hè?
In ieder geval erg bedankt. Volgende keer je naanbroodjes proberen.
Dat kan goed Dinie, het ene soort bloem neemt makkelijker vocht op dan het andere soort 🙂
Dat kan goed Dinie, het ene soort bloem neemt makkelijker vocht op dan het andere soort 🙂
Ze smaken lekker, maar zien er niet uit! Heb je soms tips om ze dun te krijgen en zonder scheuren naar de pan te krijgen? Bedankt!
Een pan met een goede antiaanbaklaag gebruiken dan moet het eigenlijk geen probleem opleveren 🙂
Ze smaken lekker, maar zien er niet uit! Heb je soms tips om ze dun te krijgen en zonder scheuren naar de pan te krijgen? Bedankt!
Hallo Eef. Kun je de bolletjes voor wraps ook invriezen. Bvd Willy
Hi Willy, ik heb dat nog niet geprobeerd. Persoonlijk zou ik ze bakken, laten afkoelen en dan invriezen, maar je kunt het uiteraard proberen 🙂
De smaak is goed maar ik krijg ze niet zo mooi rond als in een pakje. Hahaha moet nog veel oefenen. Haha.
Dat is toch juist het leuke en mooie aan zelfgemaakte wraps 😉
Heerlijk recept, ook fijn eenvoudig. Ik heb 1 vraag: heb je enig idee waarom mijn wraps niet goed op te rollen zijn?
Dan kan verschillen per merk, maar ook of je ze van te voren even verwarmd in de pan? Dat doe ik zelf altijd even en dan zijn ze sowieso ook makkelijker om te vouwen.
Ik wil het recept een keer proberen. Kan ik ook volkoren tarwebloem gebruiken?
Dat zou moeten kunnen, voeg indien nodig wat extra bloem of juist water toe tijdens het kneden.
Hoi,…heb het recept gevolgd…mijn wraps waren ‘te’ krokant om op te rollen…
Is er een oplossing voor dit probleem?
S.S.
Direct na het bakken afdekken met een droge theedoek. Dan worden ze lekker zacht en blijven ze warm 🙂
Het is een goed recept…heerlijk en makkelijk om temaken veel lekkerder als de kant en klare uit een pakje..
Wat leuk om te lezen! Dankjewel 🙂
Hai Eef,
Wat een leuk en simpel recept weer! Wij koken al heel lang en heel vaak jouw recepten, al dan niet met onze eigen twist. Het is altijd goed te maken en superlekker! Even een vraagje over dit recept (en andere ‘deegrecepten’); kan dit ook gekneed worden in de keukenmachine? Ik heb nou 15 minuten staan te kneden voordat het ergens op begon te lijken, en dat is nou niet bepaald mijn hobby 😄
Vrolijke groet,
Yvette
Wat ontzettend leuk om te lezen, dankjewel 😀 Ja, ik gebruik zelf vrijwel altijd een keukenmachine met deeghaak om deeg te kneden. Veel makkelijker 😉
Laatst de wraps gemaakt en ze waren een hit in het gezin. Even een vraag, kan ik de tarwebloem ook vervangen voor volkorenmeel?
Dat zou wel moeten lukken hoor, wellicht de verhoudingen wel iets aanpassen. Volkorenmeel heeft doorgaans meer vocht nodig.
Het zout wat je toevoegt, heeft dat een functie of is dat puur smaak?
Ik ben namelijk op zoek naar zoutarme/vrije recepten en dit lijkt me een handige basis indien mogelijk.
Nee zout heeft wel degelijk een nut in brood recepten dus dat kun je eigenlijk niet weglaten
Heerlijk!! Bedankt voor het lekkere recept, ik ga het zeker uitproberen!!
M’n vriend had alle supermarkt wraps opgemaakt en ik had geen zin meer om naar de supermarkt te gaan, dus ik besloot ze zelf proberen te maken. Thanks voor het recept, ze zijn HEERLIJK!! Dit ga ik voortaan altijd doen.
Ik denk dat ik de volgende keer ga experimenteren met het toevoegen van extra kruiden, of groenten door het beslag.
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂