Wraps zijn ideaal om te maken voor de lunch. Je kunt ze namelijk snel klaar maken, ze zijn makkelijk mee te nemen én ook nog eens ontzettend lekker! Met deze Italiaanse Lunch Wraps met Mozzarella, Prosciutto & Rucola heb je een heerlijk verrassende lunch.

Italiaanse smaken

Hoewel de ‘wrap’ natuurlijk niet Italiaans is, waan jij je toch even in Italië als je hier een hapje van neemt. Allerlei lekkere ingrediënten uit de Italiaanse keuken vind je terug in deze wrap. De notige smaak van de rucola, de milde zoutige smaak van prosciutto di parma, zachte romige mozzarella, zoete cherrytomaten en kruidige pesto, lekker! Begint het water je al in de mond te lopen? Hoogste tijd om aan de slag te gaan dan 😉 .

Meenemen voor de lunch

Wil je deze Italiaanse Lunch Wraps met Mozzarella, Prosciutto & Rucola meenemen als lunch, maak ze dan ‘s morgens klaar. Dan blijven ze lekker vers en worden ze niet zo slap als wanneer je ze de avond van tevoren zou klaar maken. Meenemen doe je in een bakje en de wraps omwikkel je eventueel met wat aluminiumfolie of zoals op de foto een (vlees)draadje. Zo blijven ze goed stevig opgerold en heb je een heerlijke lunch voor tussen de middag.

Zelf gebruik ik voor dit recept prosciutto di parma. Een zachte ham met een milde zoutige smaak die een lekkere bite geeft aan het geheel. Deze ham gaat goed samen met de andere ingrediënten van deze Italiaanse Lunch Wrap.

Italiaanse Lunch Wraps met Mozzarella, Prosciutto & Rucola

Op zoek naar een lekkere lunch? Probeer eens deze Italiaanse Lunch Wraps met Mozzarella, Prosciutto & Rucola. Snel, makkelijk en lekker!

Nog geen stemmen

Printen Pinterest

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 15 minuten minuten

Hoeveelheid: 2 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

• 2 wraps
• 40 gram Rucola
• 4 eetlepels roomkaas
• 4 theelepels pesto
• 4 plakjes Prosciutto di Parma
• 1 bol mozzarella (125 gram)
• 6 cherrytomaten

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

• Verwarm de wraps even om en om in een koekenpan zonder olie of boter.
• Verdeel nu de roomkaas en pesto over elke wrap en beleg ze elk met de helft van: de rucola, prosciutto di parma, mozzarella in stukjes gescheurd en cherrytomaten in plakjes gesneden.
  
• Rol de wraps op en klaar zijn ze! Als je deze Italiaanse Lunch Wraps met Mozzarella, Prosciutto & Rucola wilt meenemen kun je ze eventueel vastbinden met wat (vlees)draad of omwikkelen met aluminiumfolie om te zorgen dat ze niet uit elkaar rollen.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 414kcal | Koolhydraten: 26g | Eiwitten: 23g | Vetten: 23g | Verzadigd vet: 11g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.