Kip fajita-traybake

Deze kip fajita-traybake is een bakplaat vol goed gekruide kip, lekker veel paprika en een laagje gesmolten kaas. Serveer met wraps en je favoriete toppings en ik weet zeker dat je een nieuwe favoriet heb voor de drukke dagen. Een heerlijke, makkelijke maaltijd voor het hele gezin!

Inhoudsopgave

Waarom je dit recept moet maken

Vandaag een speciaal recept! Namelijk een klein voorproefje van mijn nieuwe kookboek, deze kip fajita-traybake is inmiddels al een tijdje een groot succes hier thuis. Zo lekker, makkelijk om te maken en de oven doet al het werk voor je.

Fajita traybake

Ik ben dol op maaltijden waarbij je met weinig werk wel iets heel erg lekkers op tafel zet. Deze kip fajita-traybake is daar echt een perfect voorbeeld van. Alles snijden, mengen en het kan zo de oven in. Terwijl de oven het werk doet zet je de toppings klaar (dit guacamole recept mag niet ontbreken) en kan iedereen zo aan tafel.

Dit recept is ideaal voor een drukke doordeweekse avond. Maar heb je wat meer tijd en wil je helemaal uitpakken, dan kun je natuurlijk ook zelf wraps maken.

Ben je ook zo dol op fajita’s? Probeer dan ook zeker eens mijn fajita met biefstuk.

Kip fajita recept

Dit overheerlijke recept voor kip fajita-traybakekomt uit mijn allereerste kookboek. Dit kookboek staat bomvol recepten die vooral makkelijk zijn en áltijd lekker. De focus ligt op het diner, maar er staan ook waanzinnige lekkere toetjes en hartige baksels in. Net als de eerste brood recepten. Kortom: onmisbaar in iedere keuken!

Recept ingrediënten

Wat heb je nodig om deze kip fajita-traybake te maken? Check ook altijd de volledige lijst met ingrediënten in de receptenkaart hieronder.

Kipfilet: kipdijfilet kan ook, net als vegetarische kipstukjes die geschikt zijn voor de oven
Paprika: ik gebruik rood, groen en geel. Maar je kunt ook kiezen voor 1 kleur.
Rode ui: deze wordt lekker zoet in de oven, een “normale” gele ui kan ook.
Cajunkruiden: wil je een iets mildere versie dan vervang je de helft door mild (gerookt)paprikapoeder.
Uienpoeder, knoflookpoeder en komijn: geven extra smaak en diepte.
Chilivlokken: voor wat extra pit, gebruik naar smaak.
Geraspte kaas: kies een kaas die goed smelt, zoals cheddar, jong belegen kaas of een andere favoriet.
Wraps: kleine tortillawraps zijn handig om te vullen.

Hoe maak je deze traybake?

Stap 1: Groenten snijden

Snijd de paprika’s in reepjes en de uien in halve ringen.

Stap 2: Alles op de bakplaat

Meng alles door elkaar op een bakplaat.

Stap 3: Kaas erbij!

Verdeel vervolgens de kaas over alle ingrediënten en schuif de plaat in de oven.

Stap 4: Wraps verwarmen

Verwarm de wraps en maak eventuele toppings.

Ben je fan van maaltijden met wraps? Dan wil je deze wraps uit de oven of wraps met gehakt wellicht de volgende keer op tafel zetten! Beide ook echt een aanrader om te maken.

Veelgestelde vragen

Kan ik de Kip fajita-traybake van te voren maken?

Dat kan, je kunt alles voorbereiden tot het de oven in gaat. Alles afbakken en daarna een portie opwarmen is ook geen probleem.

Kan ik ook kipdijfilet gebruiken?

Ja dat is zeker ook lekker! Je gebruikt dan dezelfde hoeveelheid.

Hoe kan ik dit recept makkelijk vegetarisch maken?

Vervang de kip door vegetarische kopstukjes. Uitgelekte kikkererwten zijn ook een lekker alternatief.

Wat serveer ik erbij?

Ik vind avocado lekker, wat zure room om de wraps mee te besmeren voor ik ze vul en wat chipotle mayo eroverheen.

Is dit recept kidsproof?

Jazeker! Als je kindjes niet van pittig houden laat je alleen even de chilivlokken achterwege en vervang je de helft van de cajuin kruiden voor gerookte paprikapoeder.