Wraps met vis
Makkelijk recept voor heerlijke wraps met vis, groenten en een zalig sausje. Deze snelle maaltijd met vis is binnen 30 minuten klaar.
Ingrediënten
- 8 kleine wraps
- 500 gram kabeljauwfilets
- 200 gram rode kool in dunne reepjes gesneden
- 200 gram sla sla naar keuze
- 2 avocado eetrijp, in blokjes
- olie, peper, zout
Beslag:
- 100 gram bloem
- 150 ml spa rood
- 1 ei middel
- 2 theelepels gerookte paprikapoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 theelepel baking soda
Voor de saus
- 4 eetlepels Japanse mayonaise kewpie
- 4 eetlepels chilisaus
Instructies
- Snij de kabeljauw in grove stukken.
- Maak het beslag door alle ingrediënten hiervoor te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking.
- Doe een ruime laag olie in een pan met dikke bodem en zet het vuur middelhoog.
- Haal de stukjes kabeljauw door het beslag en bak ze in de pan om en om goudbruin en knapperig in enkele minuten. Laat even uitlekken op een keukenpapiertje.
- Maak ondertussen de saus door de ingrediënten hiervoor te mengen.
- Vul de wraps met sla, rode kool, avocado, een paar stukken gebakken kabbeljauw en serveer de saus er naar smaak bij. Eet smakelijk!