15 x prei recepten. Die heerlijke smaakmaker met een lichte ui smaak, die pit geeft aan je gerechten en enorm veelzijdig is, daar geef ik je vandaag maar liefst 15 recepten mee. Wat is jouw favoriet?
Lekkere recepten met prei
Van een lekkere preisoep tot aan een preischotel, prei verwerken in een pastasaus, loempiavulling of door een omeletje. Je hoort het, met prei kun je echt alle kanten op! Ik kook er heel graag mee, daarom vind je ook een boel prei recepten op mijn website. En wat ook ideaal is: prei is het hele jaar door van eigen bodem te verkrijgen in Nederland. Yes, met al deze prei recepten kun jij dus jaarrond heerlijk aan de slag in de keuken!
Zo kun je prei combineren
Meestal gebruik je prei in combinatie met andere ingrediënten die er goed bij passen. Waar kun je dan zoal aan denken? Zelf vind ik prei heel goed passen bij:
- Aardappel
- Ham
- Gehakt
- Ei
- Kip
- Kaas
- Venkel
- Tomaat
Qua soort gerechten vind ik prei erg goed smaken in stamppotjes, ovenschotels, hartige taarten en quiches, soepjes, Aziatische gerechten en in pasta’s is het ook zeker een aanrader.
Lekkere kruiden en specerijen die lekker zijn in prei recepten zijn bijvoorbeeld: peper, mosterd(zaad), oregano, knoflook(poeder), komijn, kerrie, tijm, bieslook en zo kan ik nog wel even doorgaan. De keuze is reuze!
Prei bewaren en schoonmaken doe je zo
Prei bewaar je het beste op een koele, droge plaats of in de koelkast. In de koelkast is het zo’n 2-3 weken houdbaar. Als je de prei hebt gesneden, is het vaak nog 1 dag houdbaar in de koelkast. Als je het eenmaal hebt gebakken, kun je prei tot wel 12 maanden in de vriezer bewaren. Heerlijk, zo’n restje voor door de pastasaus bijvoorbeeld!
Wist je dat je zowel het witte als het groene gedeelte van de prei kunt eten? Let wel altijd even op zand wat in de prei kan zitten. Snij daarvoor de prei over de lengte doormidden en was het goed onder stromend water. Bron.
Tijd om een lekker recept uit te kiezen uit deze heerlijke 15 prei recepten. Waar ga jij voor?
15 x prei recepten
1. Plaattaart prei
2. Preisoep
3. Quiche ham en prei
4. Pasta met gehakt
5. Preischotel
6. Frittata
7. Kippensoep
8. Loempiataart
9. Foe yong hai
10. Shepherd’s pie
11. Beef Shanghai
12. Preistamppot
13. Erwtensoep met kip
14. Kip loempia
15. Mosterdsoep
