Beef Shanghai. Het bekende wereldgerecht, maar dan helemaal zelf gemaakt zonder pakje. Zo ontzettend lekker en heel makkelijk om te maken. Geloof mij, deze wil je proeven!
Chinese beef Shanghai
De wereldgerechten van Knorr ken je vast wel. Een van de populaire gerechten is het bekende pakje van Knorr Beef Shanghai. Een Chinees gerecht met mie en gekruide balletjes. Helemaal niks mis met af en toe een pakje gebruiken, maar je kunt dit gerecht dus ook super makkelijk zelf maken!
Makkelijke beef Shanghai
Of dit echt een Chinees gerecht is, dat durf ik niet te zeggen. Maar het heeft zeker Aziatische smaken en is waanzinnig lekker!
Heerlijke Aziatische gehaktballetjes in combinatie met lekker veel groenten en een zalig sausje maken het tot een super smakelijk gerecht wat ook nog eens binnen een half uurtje op tafel staat. Ideaal voor de doordeweeks avonden!
Beef Shanghai recept
Ik gebruik in dit recept verschillende groentes: champignons, prei, bosui, paprika en taugé, ook nog eens een voedzaam gerecht dus! Qua noedels kun je uiteraard kiezen voor het soort dat jij het lekkerste vindt. Ik vind woknoodles ideaal want die zijn mega snel klaar en passen heel goed bij de rest!
Zelf beef Shanghai maken
Allereerst maak je voor dit gerecht de gehaktballetjes klaar. Vervolgens wok je de groenten (tipje: deze wokpan is heel fijn), voeg je de saus toe en meng je later alles door elkaar. Zo simpel is het echt!
Je kunt de gehaktballetjes eventueel ook al eerder maken en zorgen dat je alle groenten alvast gesneden hebt, dan ben je ’s avonds helemaal snel klaar. En dat kan erg fijn zijn tijdens de avondspits, zoals we dat hier thuis noemen met drie kleine kinderen 😉 .
Beef Shanghai zonder pakje
Je leest het, zelf beef Shanghai zonder pakje maken is écht onwijs makkelijk en stiekem veel lekkerder dan die uit het pak. Mocht je willen variëren kun je het ook eens proberen met kip (of kipgehaktballetjes), zalm of garnalen. Dat zal ook zeker lekker smaken!
Heb je de smaak te pakken? Dan heb ik nog een aantal andere lekkere wereldgerechten zonder pakje voor je in de aanbieding:
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 500 gram rundergehakt
- 1 ei
- 2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
- 30 ml sojasaus
- 25 gram paneermeel
- zout en peper naar smaak
- olie
- 3 teentjes knoflook (fijn gesneden)
- 1 prei (dunne ringen)
- 4 bosuitjes (dunne ringen)
- 250 gram champignons (plakjes)
- 1 rode paprika (kleine blokjes)
- 30 ml sojasaus
- 15 ml oestersaus
- 30 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 citroen (geperst)
- 125 gram taugé
- 400 gram woknoodles
- olie, zout en peper
- sesamzaadjes (optioneel)
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes in een kom: rundergehakt, ei, fijngehakte knoflook, sojasaus, paneermeel, zout en peper. Rol kleine gehaktballetjes van het mengsel.
- Verhit wat olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Verhit wat extra olie in een andere pan of dezelfde pan of wok op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak ca. 2 minuten
- Voeg de prei, bosui, champignons en rode paprika toe. Bak ca. 5 minuten.
- Voeg de sojasaus, oestersaus, lichtbruine basterdsuiker en sap van de citroen toe en meng met de groenten.
- Voeg de taugé toe en bak nog eventjes mee. Meng alles goed door elkaar.
- Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Laat het nog een paar minuten sudderen.
- Kook ondertussen de woknoodles volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat goed uitlekken en meng door de groenten samen met de gehaktballetjes. Bestrooi optioneel met sesamzaadjes. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Keesje says:
Heerlijk! Heel lekker gegeten
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Wat fijn om te horen, dankje Keesje!