Volg mij:
Deegwaren Brood & Pizza, Hoofdgerechten, Vlees

Plaattaart met prei

Plaattaart met prei

Plaattaart met prei, spekjes en nog meer lekkers. Deze heerlijke plaattaart is, precies zoals je van me gewend bent, écht makkelijk om te maken, ontzettend makkelijk en hij staat lekker snel op tafel. De ideale hartige plaattaart voor drukke doordeweekse dagen.

Een bodem van knapperig en luchtig bladerdeeg, een dunne laag crème fraîche en daarop een laag van prei in ringen, spekjes en kaas. Warm uit de oven met een lekkere frisse salade of een kom soep voor erbij. Klinkt lekker niet? Is het ook! Zet deze plaattaart met prei maar snel op het menu. Het is een echte aanrader.

Plaattaart met prei

Plaattaarten, ik ben er dol op! Zo maak ik regelmatig deze heerlijke plaattaart met witlof, een vegetarische plaattaart. Ook erg lekker. Dit keer gaf ik er weer een hele andere draai aan en ging voor prei en spekjes. Lief voor de portemonnee, snel klaar, ontzettend lekker en makkelijk om te maken. Wat wil je nog meer 😉 . Je kunt deze plaattaart met prei ook prima een dag van te voren klaar maken. Dat is geen enkel probleem. Bak hem dan eerst 15-20 minuten af en de volgende dag nog 10-15 minuten want warm is hij natuurlijk het lekkerste! Hoewel hij koud voor de lunch trouwens ook erg lekker is (tip, voor als je nog een stukje over hebt).

Plaattaart met prei en spekjes


Het recept voor plaattaart met prei:

Voorbereiding: 10 minuten | Bereiding: 20-25 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Hoeveelheid: voldoende 2-3 personen met een lekkere salade erbij

Wat heb je nodig voor een plaattaart met prei (ingrediënten):

  • 1 rol bladerdeeg (koeling)
  • 1 prei
  • 150 gram spekreepjes
  • 75 gram crème fraîche
  • 50 gram geraspte kaas
  • zwarte peper

Hoe maak je een plaattaart met prei:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Vet een bakplaat in of bedek deze met bakpapier.
  3. Verdeel de rol bladerdeeg over de bakplaat en vouw de randjes om.
  4. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak deze enkele minuten voor in de oven.
  5. Bak ondertussen de spekjes uit en laat ze even uitlekken op een keukenpapiertje.
  6. Haal de bakplaat uit de oven en smeer de bodem in met crème fraîche.
  7. Snij de prei in dunne ringen en verdeel deze samen met de spekjes over het bladerdeeg.
  8. Verdeel er tot slot de geraspte kaas over en smeer de randen in met het geklutste eitje.
  9. Breng op smaak met zwarte peper.
  10. Zet de plaattaart met in de oven voor ongeveer 20-25 minuten en eet smakelijk!

Plaattaart met prei
Plaattaart met prei Pinterest Collage

Laat het mij weten via Instagram of Facebook als je dit recept gemaakt hebt door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht. Dat vind ik namelijk echt super leuk!

Bekijk ook mijn andere lekkere recepten voor nog meer inspiratie en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.

Deel dit bericht
Vorig artikel Volgend artikel

Ook lekker...

2 Reacties

  • Beantwoorden Corrie Hauwert

    Zou heel graag koolhydraten arm recepten willen zien!

    25 mei 2019 at 13:24
    • Beantwoorden Eef

      Hi Corrie, ik ben bezig met een nieuwe website en daarbij krijg je straks bij elk recept precies te zien hoeveel koolhydraten erin zitten + ik ga een opsomming maken van alle koolhydraatarme recepten op mijn blog. Voor juni staat trouwens een fan-tas-tisch lekker recept in de planning (als ik het zelf mag zeggen 😉 ) dus er komt voldoende aan 🙂

      27 mei 2019 at 10:50

    Laat een reactie achter