Plaattaart met prei
Hartige plaattaart met bladerdeeg prei en spekjes
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 1 prei
- 1 ei
- 150 gram spekjes
- 75 gram crème fraîche
- 50 gram geraspte kaas
- zwarte peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte.
- Vet de bakplaat in of bedek deze met bakpapier.
- Verdeel de rol bladerdeeg over de bakplaat en vouw de randjes om.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak deze enkele minuten voor in de oven.
- Bak ondertussen de spekjes uit en laat ze even uitlekken op een keukenpapiertje.
- Haal de bakplaat uit de oven en smeer de bodem in met crème fraîche.
- Snij de prei in dunne ringen en verdeel deze samen met de spekjes over het bladerdeeg.
- Verdeel er tot slot de geraspte kaas over en smeer de randen in met het geklutste eitje.
- Breng op smaak met zwarte peper.
- Zet de plaattaart met in de oven voor ongeveer 20-25 minuten en eet smakelijk!