Makkelijke recepten met weinig werk én extra veel smaak dankzij het langzame garen? Say no more! Deze 15 x makkelijke slowcooker recepten hebben het allemaal.
Makkelijke recepten uit de slowcooker
Als er een apparaat is wat garant staat voor makkelijke recepten die je weinig tijd kosten, dan is het absoluut een slowcooker. Ja, het garen in het apparaat duurt lang, maar dat is tijd die je gerust aan wat anders kunt besteden terwijl de slowcooker zijn werk doet.
Niet alle recepten hieronder (de meeste wel!) zijn specifiek geschreven voor de slowcooker. Als dat niet het geval is heb ik een tip gegeven met de bereiding voor de slowcooker.
Tip van Eef
De meeste stoofgerechten kun je heel makkelijk omzetten naar een recept uit de slowcooker. Ik geef je hieronder de tips voor als het recept niet specifiek geschreven is voor de slowcooker.
Met deze 15 makkelijke slowcooker recepten kun je altijd een stevige stoofschotel serveren in relatief weinig tijd!
Van stoofpan naar slowcooker
Wil je een recept ombouwen van stoofpan naar slowcooker, dan zijn er een aantal algemene regels die gelden. Eén daarvan is dat een slowcooker veel minder vocht nodig heeft omdat het niet tot nauwelijks verdampt. Hou daar dus rekening mee als je een gerecht veranderd. Vaak is de helft van het vocht al voldoende.
Aanbraden is – ook in de slowcooker – aan te raden. Heb je een instantpot met sauté functie dan doe je dat rechtstreeks in de instantpot. Scheelt weer afwas.
Heb je die niet, dan kun je uiteraard ook prima aanbraden in een koekenpan. Het is niet altijd een must, maar het geeft wel extra smaak.
15 x makkelijke slowcooker recepten
1. Draadjesvlees
Om draadjesvlees uit de slowcooker te maken begin je ook met het aanbraden van het vlees. Dit doe je eenvoudig in een koekenpan. Hierna kan het vlees inclusief alle overige ingrediënten in de kom van de slowcooker. Hou er rekening mee dat je in een slowcooker minder vocht nodig hebt. Doe er net genoeg bij dat het een vochtig geheel vormt. Check wel halverwege even.
Hou een totale tijd in de slowcooker aan van ongeveer 8 uur op de lage stand. Langer is geen probleem en zorgt voor nog meer smaak.
2. Zoetzure spareribs uit de slowcooker
3. Mexicaanse pulled pork uit de slowcooker
4. Klassieke bolognese saus
Bolognesesaus is ook bij uitstek geschikt om te maken in de slowcooker. Bak de groente en het gehakt ook aan in de koekenpan, blus af met de witte wijn en laat deze verdampen. Pas daarna voeg je alles toe aan de slowcooker. Na ongeveer 8 uur zal alles goed gaar zijn maar langer is ook hier geen probleem. Hoe langer (met rede uiteraard) des te meer smaak de saus krijgt.
Gebruik iets minder van de passata en de bouillon als je dit in de slowcooker maakt.
5. Pulled chicken
6. Stoofvlees
Voor stoofvlees uit de slowcooker bak je het vlees aan volgens het recept en je doet dit over in de kom van de slowcooker. Halveer de totale hoeveelheid vocht uit het recept (in totaal dus 375 ml bouillon ipv 750 ml).
Na het aanbraden van het vlees doe je eenvoudigweg alle andere ingredienten in de kom van de slowcooker en je laat deze op de lage stand in ongeveer 8 uur garen.
7. Spaghetti met balletjes
8. Hachee uit de slowcooker
9. Spareribs uit de slowcooker
10. Zuurvlees
Voor zuurvlees uit de slowcooker marineer je het vlees zoals in het recept. Bak het vlees aan en voeg daarna met de overige ingrediënten toe aan de kom van de slowcooker. Halveer de hoeveelheid bouillon indien nodig en zet de slowcooker op de lage stand. Laat het vlees ongeveer 8 uur rustig garen.
11. Chili con carne uit de slowcooker
12. Pulled pork uit de slowcooker
13. Rendang uit de slowcooker
14. Stoofperen uit de slowcooker
15. Goulash
Voor goulash uit de slowcooker bak je het vlees aan met alle specerijen. Doe dan over in de kom van de slowcooker met de rest van de ingrediënten en neem de helft van de hoeveelheid bouillon. Zet op de lage stand voor ongeveer 8 uur.
