9 x sorbetijs maken

9 x sorbetijs maken. Wie is er nou niet gek op sorbetijs?! Ik vind het fantastisch en maak het graag in allerlei smaken. Vandaar dat ik eens een lijstje heb gemaakt met de lekkerste recepten voor sorbetijs op een rij. Kom maar op met dat zonnetje 😉 

Niets lekkerder dan een portie sorbetijs op een warme zomerse dag. Een verfrissend bolletje op een hoorntje, of een paar bolletjes zo uit een bakje, ik vind het allebei heerlijk! Sorbetijs maak ik het allerliefste zelf. Dat is namelijk helemaal niet moeilijk. Als je een ijsmachine hebt, kun je al binnen een uurtje sorbetijs maken. Daarbij heb je er vaak maar heel weinig ingrediënten voor nodig én bovenal is het zoveel lekkerder dan kant en klaar sorbetijs!

Ik weet dat ik de vraag ongetwijfeld ga krijgen, maar je hebt echt een ijsmachine nodig om zelf thuis ijs te maken. Zeker sorbetijs. Anders krijg je simpelweg geen goede structuur (lees: heel veel ijskristallen oftewel harde stukken in je ijs). Ik heb een zelfbevriezende ijsmachine van het merk Domo (een oudere versie van deze) en ik kan hem je van harte aanraden mocht je nog op zoek zijn. Bij een zelfbevriezende hoef je namelijk niet een bak in de vriezer te zetten en kun je direct aan de slag om zelf ijs te maken en daarbij is het resultaat toch vaak net even beter.

Lekkere recepten om zelf sorbetijs te maken

Omdat ik dus wel vaker zelf sorbetijs maak, liep de lijst met sorbetijs recepten best wel op. Allerlei verschillende fruitsoorten heb ik al gebruikt om sorbetijs te maken. Van aardbei tot aan perzik en kiwi. Al deze sorbetijs recepten zijn gemaakt met één fruitsoort, maar voel je vooral vrij om ook te experimenteren met verschillende fruitsoorten of ander fruit. 

Wat is sorbetijs?

Maar wat is sorbetijs nu eigenlijk precies? Sorbetijs is ijs op basis van water en meestal fruit. Het verschil met roomijs is, zoals de naam al doet vermoeden, is dat roomijs op basis van room wordt gemaakt. De smaak van sorbetijs en roomijs is dan ook heel verschillend. Alhoewel sorbetijs ook best romig kan smaken. Roomijs wordt ook vaak wat zachter van structuur, waar sorbetijs wat ‘losser’ is met soms hele fijne ijskristalletjes erin. Juist die hele kleine zorgen voor dat verfrissende effect. Voor sorbetijs heb je vaak minder ingrediënten nodig dan voor roomijs en de voorbereiding is mede hierdoor vaak eenvoudiger.

Deze 9 sorbetijs recepten zijn stuk voor stuk heel eenvoudig om te maken en waanzinnig van smaak. Maar neem vooral ook nog een kijkje bij andere ijs recepten die je hier op mijn blog vindt. 

9 x sorbetijs maken

1. Aardbeiensorbet

Dit aardbeien sorbetijs is ideaal voor tijdens warme zomerdagen en het allerlekkerste gemaakt met verse aardbeien. Fris én romig!
Bekijk het recept voor aardbeiensorbet >>

2. Mango ijs

Ik ben gek op mango en absoluut ook op dit mango ijs! Het is een ontzettend makkelijk recept en het resultaat is fantastisch.
Bekijk het recept voor mango ijs >>

3. Kersenijs

Zodra kersen in het seizoen zijn, maak ik maar wat graag dit kersenijs. Echt een heerlijk sorbetijs met die zoete, herkenbare smaak van kersen.
Bekijk het recept voor kersenijs >>

4. Kiwi sorbetijs

Dit kiwi sorbetijs is zo verrassend lekker! Heerlijk fris en je maakt het met slechts 3(!) ingrediënten.
Bekijk het recept voor kiwi sorbetijs >>

5. Perzik sorbetijs

Heerlijk fris en tegelijkertijd zacht en romig. Dat is hoe ik dit fantastische perzik sorbetijs zou omschrijven, aanrader!
Bekijk het recept voor perzik sorbetijs >>

6. Limoenijs

Voor de ultieme verfrissing ga je voor limoen ijs. Ik ben er dol op en eet het maar wat graag op een warme zomerdag.
Bekijk het recept voor limoenijs >>

7. Sinaasappelsorbetijs

Nog zo’n topper. Dit sinaasappel sorbetijs wil je maken, het is zó heerlijk! De pulp heb ik erin gelaten, en dat maakt het extra lekker.
Bekijk het recept voor sinaasappelsorbetijs >>

8. Frambozen sorbetijs

Ben je ook zo’n fan van frambozen? Dan is dit frambozen sorbetijs écht een dikke tip! Ik vind het fan-tas-tisch.
Bekijk het recept voor frambozen sorbetijs >>

9. Citroen ijs maken

De laatste van de lijst is dit fantastische citroenijs. Officieel geen sorbetijs, maar het smaakt wel zo (en hij waanzinnig lekker). Dus daarom mocht deze toch niet ontbreken in de lijst!
Bekijk het recept voor citroen ijs >>