Zomerse salades. Ik ben dol op salades in de zomer! Met het warme weer is een zomerse salade nou eenmaal lekker verkoelend, plus je krijgt lekker veel groenten (en in veel gevallen ook fruit) binnen. Dus speciaal voor de warme zomerdagen die nog gaan komen, heb ik 9 heerlijke zomerse salades op een rijtje gezet.
Makkelijke salades voor in de zomer
Juist in de zomer zijn er zoveel heerlijke seizoensproducten beschikbaar. Dus je kunt volop variëren met je salade! Denk aan een salade met meloen, appel, perzik of mango. Ik gebruik ook graag tomaten in een salade in de zomer omdat die dan vaak zoveel lekkerder zijn, niet zo waterig en vol van smaak. Helemaal als je ze uit eigen tuin eet. Ik hou ervan! Serveer de salades voor de lunch of als snelle maaltijd met een broodje erbij bijvoorbeeld.
Mocht je op zoek zijn naar een pastasalade dan heb ik daarvoor ook nog een lijstje met heerlijke pastasalades voor je en bekijk ook even dit lijstje met tips voor eten met warm weer. Goed voorbereid de zomer in 😉 Laat die zon maar komen!
De 9 recepten voor zomerse salades die ik hieronder voor je op een rijtje heb gezet, gaan in ieder geval heel goed van pas komen op al die warme dagen die er nog aan komen. Geniet ervan!
9 x zomerse salades
1. Tagliata
Mmm, deze tagliata, oftewel biefstuksalade vind ik echt heerlijk in de zomer. Een klassieker uit de Italiaanse keuken en een van mijn favorieten!
Bekijk het recept voor tagliata >>
2. Orzo salade
Ken jij orzo al? Ik vind deze pastasoort net even wat lichter dan andere pastasoorten en daarom heerlijk voor in de zomer, lekker met gegrilde groenten!
Bekijk het recept voor orzo salade >>
3. Meloensalade
Als er iets zomers is, dan is deze meloensalade wel. Die bolletjes zien er ook zo leuk uit vind ik. Deze hoort absoluut in de categorie frisse zomerse salades!
Bekijk het recept voor meloensalade >>
4. Pastasalade pesto
Simpel maar fantastisch: pastasalade met pesto. Die mocht natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje met recepten voor zomerse salades.
Bekijk het recept voor pastasalade pesto>>
5. Salade niçoise
Nog een klassieker die in dit rijtje thuishoort: salade niçoise. Met ei, verschillende groente, tonijn en natuurlijk een smaakvolle vinaigrette. Délicieux!
Bekijk het recept voor salade niçoise >>
6. Witlofsalade
Een van mijn favoriete zomerse salades is en blijft toch wel witlofsalade met appel. De combinatie van smaken vind ik gewoon hemels. Zo lekker!
Bekijk het recept voor witlofsalade >>
7. Watermeloen salade
Ook een fantastische combi: watermeloen en feta. Met wat munt komkommer erbij heb je zo een perfect frisse en zomerse salade te pakken.
Bekijk het recept voor watermeloen salade >>
8. Burrata salade
Een heerlijke simpele zomerse salade bomvol smaak. Waanzinnige tomaten, een goede burrata, je lievelingsolijfolie en veel meer heb je niet nodig.
Bekijk het recept voor burrata salade >>
9. Griekse salade
We sluiten het lijstje af met een topper van een zomerse salade, namelijk deze Griekse salade met feta, olijven, komkommer, tomaatjes en meer. Zo eenvoudig en heer-lijk.
Bekijk het recept voor Griekse salade >>