Burrata salade met tomaat. Zo eenvoudig kan een simpele salade zijn. Waanzinnige tomaten, een goede burrata, je lievelingsolijfolie en klaar ben je. Strooi daar nog wat fleur de sel en versgemalen peper overheen. Pluk wat blaadjes basilicum en je bent er he-le-maal klaar voor.
Salade met burrata
Een heerlijke, zomerse salade die echt in een handomdraai klaar is. De tomaten zijn lekker fris, zacht zuur en vol van smaak en dat combineert perfect met de romige en zachte burrata. Een goede olijfolie (de lekkerste die je maar kunt vinden) maakt het tot een geheel en mag wat mij betreft niet ontbreken. Deze salade met burrata is echt een enorm smaakvol bijgerecht.
De lekkerste burrata salade
Daar heb je maar weinig voor nodig. Wat wel het verschil maakt, is dat je echt lekkere tomaten, burrata en olijfolie gebruikt. Juist omdat je maar zo weinig ingrediënten gebruikt in deze burrata salade met tomaat, kan dat de salade maken of breken. Sowieso geldt dat voor recepten met tomaat, want de ene waterige tomaat is de andere mega smaakvolle absoluut niet. Dus ook in een salade caprese of tomatensoep, ga altijd voor de lekkerste tomaten die je kunt vinden 🙂 .
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 bol burrata (ca. 150 gram)
- 5 tomaten*
- olijfolie, peper en zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Snij de tomaten in dunne plakken of kwarten als je cherrytomaten gebruikt (zie *).
- Verdeel deze over een mooi bord of een mooie schaal.
- Leg de burrata bij de tomaten en snij open. Drizzle er lekker wat olijfolie overheen.
- Tot slot breng je de salade op smaak met vers gemalen peper, (zee)zout of fleur de sel en wat blaadjes basilicum. Eet smakelijk!
handig om te weten:
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):