Watermeloen salade met feta

Watermeloen salade met feta

Watermeloen salade met feta, komkommer en een heerlijke dressing op basis van olijfolie, honing en citroen. Deze heerlijke, zomerse salade is verfrissend en zit bomvol smaak. Lekker als bijgerecht tijdens een avondje BBQ-en of, als je nog wat over hebt, voor de lunch de volgende dag.

Dit jaar deel ik in de zomermaanden elke week minimaal 1 BBQ recept met je en vandaag geen recept voor OP de BBQ, maar voor BIJ de BBQ. Deze watermeloen salade met feta maak ik al jaren en is een van mijn favoriete bijgerechten tijdens een avondje BBQ. Bekijk al mijn BBQ recepten voor meer inspiratie.

Heerlijke zomerse salade met watermeloen, komkommer en feta

Deze salade met watermeloen en feta is ontzettend makkelijk om te maken, een echte allemansvriend en zo fan-tas-tisch lekker! Het zoutige van de feta gaat super goed samen met het zoete van de meloen en de knapperige komkommer. Een paar blaadjes munt zorgen voor een frisse touch en de dressing op basis van citroen, honing en olijfolie druppel je er naar smaak overheen. In de dressing komen de smaken zoet, fris en hartig weer mooi terug.

Salade van watermeloen met feta

Watermeloen salade met feta

Een heerlijke watermeloen salade met feta. Deze zomerse salade is fantastisch voor bij de BBQ of een lichte zomerse maaltijd.
5 van 1 stem
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • ¼ watermeloen
  • 1 komkommer
  • 100 gram feta
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ eetlepel citroensap
  • paar blaadjes munt

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snij de watermeloen en komkommer in gelijk stukken.
  • Verdeel dit over een ruime schaal.
  • Verkruimel de feta erover en verdeel de blaadjes munt over de salade.
  • Doe de honing, olijfolie en citroensap in een klein bakje, meng dit en breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de dressing naar smaak over de salade. Eet smakelijk!

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 162kcal | Koolhydraten: 24g | Eiwitten: 6g | Vetten: 6g | Verzadigd vet: 4g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Watermeloen salade met feta

Zomerse watermeloen salade met feta - Pinterest collage

Eef

Eef

Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Eef - Eef Kookt Zo

Welkom!

Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, écht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & écht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

Liefs,
Eef

Social Media

Nieuwsbrief

Favorieten

Op de hoogte blijven

Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag! 

Scroll naar top