9 x zoete aardappel recepten

9 x zoete aardappel recepten. Een heerlijke groenten om de keuken mee in te duiken. Enorm veelzijdig, heerlijk licht zoet van smaak en daardoor lekker om te gebruiken in allerlei soort gerechten. Vandaag zet ik 9 recepten met zoete aardappel van mijn blog voor je op een rij.

Eigenlijk kun je een zoete aardappel net zo gebruiken als een ‘gewone’ witte aardappel. Van puree tot frietjes en poffen, het kan allemaal met de zoete aardappel ook wel bataat genoemd. Het verschil is vooral de kleur én de smaak. Want de zoete aardappel is, zoals de naam al doet vermoeden, een stuk zoeter dan de witte aardappel. Zoete aardappel is heel rijk aan vezels, vitamines A en C en beta-caroteen, en dat maakt het een hele voedzame groentesoort.

Is zoete aardappel groente of aardappel?

Ik noem het een groente en geen aardappelsoort, want officieel hoort de zoete aardappel tot de zogeheten windefamilie, dat zijn zetmeelhoudende knollen, en de gewone aardappel hoort bij de nachtschadefamilie. Ze zijn dus geen familie van elkaar. Onder de zoete aardappels heb je weer vele soorten, maar liefst 5000 soorten. Oorspronkelijk komt de zoete aardappel uit Mexico. Ja, ja, even je algemene kennis over de zoete aardappel opkrikken 😉 . 

Recepten met zoete aardappel

Ik gebruik zoete aardappel graag in de keuken vanwege de veelzijdigheid en de zoete smaak. Zoet combineert nou eenmaal goed met zout, en andere smaken zoals bitter en zuur. Als je op zoek bent naar een recept met zoete aardappel, ben je hier op de juiste plek. Want ik heb eens een aantal van mijn favoriete zoete aardappel recepten op een rijtje gezet. Allemaal avondmaaltijden of onderdeel van. En er zijn ook een aantal recepten met zoete aardappel in dit lijstje die heerlijk zijn voor de lunch, oftewel genoeg keuze!

Met deze 9 x zoete aardappel recepten kun je lekker aan de slag in de keuken met deze heerlijke, veelzijdige groentesoort. Geniet ervan!

9 x zoete aardappel recepten

1. Zoete aardappel shoarma

We beginnen gelijk met een heerlijk gerecht met zoete aardappel, namelijk deze heerlijke kip shoarma met zoete aardappel. Zo lekker!
Bekijk het recept voor zoete aardappel shoarma >>

2. Zoete aardappelsoep

Als je een makkelijk recept met zoete aardappel zoekt, dan is deze zoete aardappelsoep absoluut je go to. Heerlijk met een broodje erbij.
Bekijk het recept voor zoete aardappelsoep >>

3. Zoete aardappel curry

Wist je dat het heel erg lekker is om zoete aardappel te verwerken in een curry? Deze vegetarische curry met pompoen en zoete aardappel is echt een aanrader.
Bekijk het recept voor zoete aardappel curry >>

4. Zoete aardappel friet

Als er iets niet mocht ontbreken in dit lijstje met zoete aardappel recepten, dan is het deze krokante zoete aardappel friet wel. Echt fantastisch vind ik deze.
Bekijk het recept voor zoete aardappel friet >>

5. Zoete aardappel met groenten

Een makkelijk, kleurrijk en gezond gerecht: deze traybake met zoete aardappel, kip en groenten uit de oven. Een ideale maaltijd.
Bekijk het recept voor zoete aardappel met groenten >>

6. Pompoen zoete aardappel soep

Pompoen en zoete aardappel is zo’n fijne combinatie. Heerlijk in deze soep met nog wat wortel en lekkere kruiden.
Bekijk het recept voor pompoen zoete aardappel soep >>

7. Traybake spruitjes

In deze traybake vind je zoveel lekkere smaken bij elkaar. Echt een traybake 2.0 met o.a. spruitjes, zoete aardappel en pompoen.
Bekijk het recept voor traybake spruitjes >>

8. Zoete aardappel BBQ

Je zou er misschien niet zo snel aan denken, maar wist je dat zoete aardappel van de BBQ echt onwijs lekker is?! Aanrader hoor.
Bekijk het recept voor zoete aardappel BBQ >>

9. Pindasoep zoete aardappel

Als laatste nog een heerlijk recept met zoete aardappel, namelijk pindasoep. Dat combineert fantastisch met elkaar. Probeer het eens!
Bekijk het recept voor pindasoep zoete aardappel >>