9 x lunch zonder brood (lunch tips)

9 x lunch zonder brood (lunch tips). Lekker Hollands een bammetje voor de lunch is natuurlijk niks mis mee, maar als ik voor mezelf spreek, heb ik ook weleens zin in wat anders. Vanuit jullie krijg ik ook regelmatig de vraag of ik tips voor de lunch, maar dan zonder brood. Nou die heb ik voor je, 9 zelfs!

Net als bij het avondeten, vind ik het met de lunch ook heel leuk om te blijven variëren, maar ik heb niet altijd de tijd om voor de lunch een uur in de keuken te staan , want er moet immers ook gewoon gewerkt worden. En nee, mijn werk bestaat niet alleen uit koken en fotograferen 😉 . Dus de lunch tips die ik hier voor je op een rijtje heb gezet, zijn echt makkelijke en snelle recepten voor een gezonde lunch zonder brood.

Tips voor een lunch zonder brood

Van wraps, tot pastasalades en soep. Je kunt natuurlijk van alles lunchen zonder brood. Waar ik absoluut ook groot fan van ben, is avondeten restjes lunchen. Soms maak ik zelfs bewust wat extra avondeten zodat ik die dag erna ook lekker kan lunchen. Zeker in de herfst en winter vind ik het ook heerlijk om warm te lunchen, dat kikkert toch wat meer op dan wat kouds. In de zomer ga ik dan juist weer graag voor salades. Genoeg lekkers te verzinnen om te lunchen zonder brood, tussen mijn lunch recepten vind je ook nog veel meer opties!

In deze lijst vind je ook koolhydraatarme lunches, maar mocht je op zoek zijn naar meer koolhydraatarme recepten bekijk deze 9 koolhydraatarme recepten ook eens.

Met deze 9 x lunch zonder brood recepten kun jij aan de slag met het maken van een gezonde lunch zonder brood. Geniet van deze lunch tips!

9 x lunchen zonder brood (lunch tips)

1. Pompoensoep

Soep is natuurlijk altijd een goede optie voor een lunch zonder brood. Of je er eet er een broodje bij, dat kan natuurlijk ook. Maar dan krijg je in ieder lekker veel groenten én iets warms binnen. Deze pompoensoep is heer-lijk!
Bekijk het recept voor pompoensoep >>

2. Wrap met tonijn

Wraps voor de lunch vind ik ook altijd top. Zo gemaakt, maar toch net even wat anders dan anders. Deze wrap met tonijn en appel is lekker fris! Ideaal ook om wraps die je over hebt van het avondeten op te maken.
Bekijk het recept voor wrap met tonijn >>

3. Springrolls (vegan)

Deze vegan springrolls zijn absoluut een gezonde lunch zonder brood. Lekker veel groenten én veel smaak. De pinda-dipsaus erbij maakt het helemaal af. Echt een top lunch tip!
Bekijk het recept voor springrolls (vegan) >>

4. Quesadilla met kip

Tortilla’s vullen met lekkers en dan bakken in de pan. Dat klinkt toch geweldig? Is het ook! Deze quesadilla met kip, tomaat, avocado en meer is echt een aanrader.
Bekijk het recept voor quesadilla met kip >>

5. Courgettesoep

Een van mijn favoriete lekkere en makkelijke soepjes voor de lunch is absoluut deze courgettesoep. Zo gemaakt, en zo heerlijk! Ideaal voor de lunch.
Bekijk het recept voor courgettesoep >>

6. Pastasalade pesto

Een lunch zonder brood betekent niet gelijk dat de lunch niet vullend kan zijn. Deze pastasalade met pesto is een goed voorbeeld van een lekkere en voedzame lunch!
Bekijk het recept voor pastasalade pesto >>

7. Omelet wrap met zalm

Makkelijker dan dit lunchrecept wordt het bijna niet. Deze omelet wrap met zalm en spinazie maak je in een handomdraai en is een goed voorbeeld van een gezonde lunch zonder brood.
Bekijk het recept voor omelet wrap met zalm >>

8. Spaanse tortilla

Je zou misschien niet zo snel aan een Spaanse tortilla voor de lunch denken. Maar dit is toch ideaal? Je hebt er niet veel voor nodig, maar het is in 20 minuutjes klaar. Makkelijk én lekker!
Bekijk het recept voor Spaanse tortilla >>

9. Pastasalade tonijn

Nog een goede optie voor een gezonde lunch zonder brood, is deze pastasalade met tonijn. Dat is gewoonweg een waanzinnig lekkere combi!
Bekijk het recept voor pastasalade tonijn >>