Wraps met kofte kebab

Wraps met köfte kebab (Turks gekruid gehakt)

Wraps met köfte kebab. Lekkere luchtige wraps met salade, knoflooksaus en geweldig lekker gekruide köfte kebab. Deze heerlijke en snelle maaltijd is makkelijk om te maken en zet je al binnen 20 minuten op tafel.

Ik ben dol op wraps en zet ze dan ook regelmatig in het weekmenu. Ik heb dan ook al een behoorlijke verzameling van recepten met wraps op mijn blog staan. Van vegetarische wraps tot wraps met krokante kip, wraps met kip mango en nog veel meer. Uiteraard staat ook het recept voor zelfgemaakte wraps op mijn blog, maar voor dit recept zou je trouwens ook platbrood kunnen gebruiken. Ook erg lekker en een soort wrap dus ik ben fan 😉

Wraps met köfte kebab

Maar ik had nog geen recept voor wraps met een vulling van gehakt. Hoewel technische gezien deze simpele burritos daar onder zouden kunnen vallen, maar je begrijpt wel wat ik bedoel. Ik stoeide een tijdje met het idee tot ik opeens dacht, wraps met köfte kebab! Köfte kebab is een gerecht uit de Turkse keuken op basis van gehakt (dat kan zijn van rund, lams, kalfs, schaaps of een mix) met die heerlijke, typische köfte kruidenmix. De spiesjes gehakt worden gegrild op een grill. Dit kan op een grillplaat, een grillpan of op de BBQ zijn. Net wat je in huis hebt en waar je zin in hebt. Je kunt ze overigens ook prima bakken in een pan, maar grillen geeft toch net even meer smaak aan de köfte, dus dat kan ik je zeker aanraden. Verder lekkere wraps of platbrood erbij, salade en natuurlijk knoflooksaus. Het liefst zelfgemaakte knoflooksaus natuurlijk want dat is het aller-allerlekkerste en daar ben je maar een paar minuten extra mee bezig.

Wraps met kofte gehakt, salade en een frisse knoflooksaus

Wraps met köfte kebab (Turks gekruid gehakt)

Heerlijke wraps met een vulling van köfte kebab, salade en knoflooksaus.
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 4 wraps

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 4 wraps of platbrood
  • 300 gram gehakt
  • 75 gram sla
  • 2 rode uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 stuks bosui
  • 1 eetlepel peterselie verse - fijngesneden
  • 1 eetlepel köfte kruiden
  • zout en knoflooksaus naar smaak

HANDIG OM TE HEBBEN:

  • Spiesjes of satéprikkers

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de wraps of het platbrood even in de pan.
  • Snij 1 rode ui in halve ringen en snij de tomaten in plakjes. Hou dit apart. 
  • Doe 1 rode ui, de teentjes knoflook, peterselie, bosui en de köfte kruiden in een keukenmachine en maal fijn.
  • Voeg het gehakt toe en maal dit even kort mee zodat de kruiden en smaakmakers goed door het gehakt gemengd zijn.
  • Kneed het gehaktmengsel rondom de spiesjes en zet ze even in de koelkast.
  • Verwarm ondertussen de grillplaat, grillpan of de BBQ voor.
  • Grill de spiesjes tot ze gaar zijn.
  • Neem de wraps, verdeel hier naar smaak wat knoflooksaus over, sla, tomaat, rode ui. Haal het gehakt van de spiesjes en verdeel 2 spiesjes per wrap. Herhaal met de overige wraps. Eet smakelijk!

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 347kcal | Koolhydraten: 28g | Eiwitten: 18g | Vetten: 18g | Verzadigd vet: 6g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Wraps met kofte kebab

Wraps met kofte Pinterest collage

Eef

Eef

Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Eef - Eef Kookt Zo

Welkom!

Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, écht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & écht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

Liefs,
Eef

Social Media

Nieuwsbrief

Favorieten

Op de hoogte blijven

Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag! 

Scroll naar top