Wraps met köfte kebab (Turks gekruid gehakt)
Heerlijke wraps met een vulling van köfte kebab, salade en knoflooksaus.
Equipment
Ingrediënten
- 4 wraps of platbrood
- 300 gram gehakt
- 75 gram sla
- 2 tomaten
- 2 rode uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 stuks bosui
- 1 eetlepel peterselie verse - fijngesneden
- 1 eetlepel köfte kruiden
- zout en knoflooksaus naar smaak
Instructies
- Verwarm de wraps of het platbrood even in de pan.
- Snij 1 rode ui in halve ringen en snij de tomaten in plakjes. Hou dit apart.
- Doe 1 rode ui, de teentjes knoflook, peterselie, bosui en de köfte kruiden in een keukenmachine en maal fijn.
- Voeg het gehakt toe en maal dit even kort mee zodat de kruiden en smaakmakers goed door het gehakt gemengd zijn.
- Kneed het gehaktmengsel rondom de spiesjes en zet ze even in de koelkast.
- Verwarm ondertussen de grillplaat, grillpan of de BBQ voor.
- Grill de spiesjes tot ze gaar zijn.
- Neem de wraps, verdeel hier naar smaak wat knoflooksaus over, sla, tomaat, rode ui. Haal het gehakt van de spiesjes en verdeel 2 spiesjes per wrap. Herhaal met de overige wraps. Eet smakelijk!