Volg mij:
Weekmenu

Lekker en makkelijk weekmenu – week 9

Lekker en makkelijk weekmenu – week 9. Met deze week een ovenplaat bomvol groenten, goed gevulde wraps, pasta pesto met champignons en uiteraard mag een vegetarische maaltijd ook deze week niet ontbreken. Maak snel je boodschappenlijstje in orde en kook ze!

Elke vrijdag kun je op mijn blog terecht voor een lekker en makkelijk weekmenu. Meestal gezond en soms wat minder met in het weekend bijvoorbeeld een lekker baksel of uitgebreid ontbijt. Klik op de foto of de naam van het gerecht voor het recept.

HANDIG OM TE WETEN:

  • Klik op de foto of de naam van het gerecht (in het groen) voor het recept.
  • Achter het icoon “🕑” vind je de bereidingstijd
  • Achter het icoon “🍴” vind je tips hoe je de maaltijd (indien mogelijk) kunt voorbereiden.

Maandag | Zoete aardappel, kip en groente uit de oven

Zoete aardappel, kip en groente uit de oven
We beginnen deze week direct goed met lekker veel groenten in een zogenaamde “traybake”. Oftewel alles op een bakplaat en garen in de oven. Lekker én heel makkelijk!
🍴 mealprep | snij alle groenten en marineer de kip 1 dag van te voren
🕑 bereidingstijd | 65 minuten
Bekijk het recept voor zoete aardappel, kip en groente uit de oven>>

Dinsdag | Wraps met kip en avocado

Wraps met kip en avocado
Zodra ik deze foto weer zie krijg ik hier al trek in! Dit was is zo’n lekker gerechtje. Pulled chicken, groenten, sla, saus en dat alles omhult door de zachte, luchtige wrap, echt een aanrader.
🍴 mealprep | bereid de kip 1 dag van te voren klaar, dan hoef je hem op de dag zelf alleen even op te bakken
🕑 bereidingstijd | 45 minuten
Bekijk het recept voor wraps met kip en avocado>>

Woensdag | Falafel

Falafel
Vandaag staat een lekkere vegetarische ✅ maaltijd op het menu: zelfgemaakte falafel. Lekker met salade, (zelfgemaakt) platbrood en knoflooksaus.
🍴 mealprep | maak de falafel gerust 1 of 2 dagen van te voren klaar
🕑 bereidingstijd | 35 minuten
Bekijk het recept voor falafel>>

Donderdag | Pasta pesto met rucola en kastanjechampignons

Pasta pesto met rucola en kastanjechampignons
Lekker én snel: pasta pesto met rucola en kastanjechampignons. Een simpele en toch zo ontzettend lekkere maaltijd.
🕑 bereidingstijd | 25 minuten
Bekijk het recept voor pasta pesto met rucola en kastanjechampignons>>

Vrijdag | Flammkuchen met zalm & rucola

Flammkuchen met zalm & rucola
Vrijdags doen we altijd lekker én makkelijk met een knipoog naar fastfood. Deze week gaan we voor een lekkere luchtige en knapperige flammkuchen met zalm & rucola
🕑 bereidingstijd | 20-25 minuten
Bekijk het recept voor flammkuchen met zalm & rucola>>

Zaterdag | Groentesoep

groentesoep
Groentesoep, wie is er niet dol op? Deze zaterdag maken we een lekkere grote pan met groentesoep, heerlijk.
🍴 mealprep | maak de soep 1-2 dagen van te voren klaar. Tip: je kunt groentesoep ook heel goed invriezen.
🕑 bereidingstijd | 55 minuten
Bekijk het recept voor groentesoep>>

Zondag | Chocolade macarons

Chocolade macarons
Deze week sluiten we lekker zoetjes af met chocolade macarons. Lang niet zo moeilijk om te maken, het is even oefenen en dan… geniet jij zelf ook van de lekkerste, zelfgemaakte macarons!
🕑 bereidingstijd | 30 minuten
Bekijk het recept voor chocolade macarons>>

 


Bekijk ook mijn andere lekkere recepten of weekmenu’s voor nog meer lekkers en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.

Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #EEFKOOKTZO als je een van deze recepten gemaakt hebt. Dat vind ik super leuk!

Deel dit bericht
Vorig artikel Volgend artikel

Ook lekker...

2 Reacties

  • Beantwoorden jan van deursen

    Hallo Eef,
    Als liefhebber van eten en koken heb ik 4 weken geleden je week-menus ontdekt die mij als 80 jarige iedere keer wel inspiratie geven om de pollepel ter hand te nemen. Door omstandigheden van mijn vrouw ben ik enkele jaren terug begonnen met soepen te maken en in het apartments gebouw waar we wonen wordt ik al de soepkoning genoemd want er gaat ook elke zondag een kom soep naar de buurvrouw en die kan dan de mond niet houden.
    Dus ik kijk iedere week uit naar je menu met deze keer verrassende pasta salades en daar krijg ik ook niet genoeg van.
    Complimenten en ga door met lekkere gerechten ik haal er altijd iets uit wat ik nog niet wist, groet jan

    23 februari 2019 at 13:37
    • Beantwoorden Eef

      Wauw wat een geweldig leuke reactie Jan! Dankjewel 🙂 Dit vind ik oprecht zó leuk om te lezen en dit is precies waarom ik zoveel vrije uurtjes in mijn blog stop.
      Eet smakelijk alvast voor morgen (en ook voor de buurvrouw – die boft maar met zo’n lieve buurman die haar een kommetje soep brengt) 🙂

      23 februari 2019 at 21:55

    Laat een reactie achter