Lekker en makkelijk vegetarisch weekmenu. Er staat weer een lekker weekmenu voor je klaar met gezonde en makkelijke recepten voor het hele gezin. Dit keer geheel vegetarisch omdat het volgende week de nationale week zonder vlees is, en daar doe ik graag aan mee. Maak je boodschappenlijstje compleet en kook ze volgende week!
Wist je dat je alle recepten uit het weekmenu ook kunt opslaan? Ga naar de recepten en je kunt ze opslaan op je lijstje in je eigen account. Nog geen account? Maak er snel één aan door je gratis te registreren.
Vegetarisch weekmenu
Elke vrijdag kun je op mijn blog terecht voor een lekker en makkelijk weekmenu. Meestal gezond en soms wat minder met in het weekend bijvoorbeeld een lekker baksel of uitgebreid ontbijt. Deze week is het een geheel vegetarisch weekmenu geworden.
Week zonder vlees: vegetarisch weekmenu
Volgende week (van 7 tot en met 13 maart) is het namelijk de Nationale Week Zonder Vlees. Een initiatief dat nu al een aantal jaar wordt gehouden en waar ik graag aan meedoe. Met z’n alleen een weekje geen vlees eten is namelijk helemaal niet zo’n grote opgave wat mij betreft. Er staan namelijk genoeg lekkere vegetarische recepten op mijn blog 😉 . Kook ze komende week!
Maandag | Pasta met broccoli
Net zoals iedere maandag is het weer meatless monday en deze maandag zetten we deze heerlijke pasta met broccoli op tafel.
Bereidingstijd | 25 minuten
Bekijk het recept voor pasta met broccoli >>
Dinsdag | Zoete aardappelcurry
Deze zoete aardappelcurry met pompoen en spinazie is echt een aanrader. Een heel smaakvol vegetarisch gerecht voor op de dinsdag.
Bereidingstijd | 45 minuten
Bekijk het recept voor zoete aardappelcurry >>
Woensdag | Vegan quiche
Op woensdag gaan we niet alleen voor vegetarisch, maar zelfs voor vegan. Deze quiche met pompoen is heer-lijk!
Bereidingstijd | 1 uur 15 minuten
Bekijk het recept voor vegan quiche >>
Donderdag | Spruitjes stamppot
Ook stamppot kan prima vega. Deze makkelijke spruitjes stamppot met (vega) spekjes en appel zetten we donderdag op tafel.
Bereidingstijd | 30 minuten
Bekijk het recept voor spruitjes stamppot >>
Vrijdag | Bietenburger
Op vrijdag doen we altijd lekker en makkelijk met een knipoog naar fastfood. Deze vrijdag gaan we voor bietenburgers, lekker!
Bereidingstijd | 1 uur 30 minuten
Bekijk het recept voor bietenburger >>
Zaterdag | Gevulde pompoen
In het weekend uitpakken met een fantastisch vegetarisch hoofdgerecht? Dan is deze gevulde pompoen absoluut een aanrader.
Bereidingstijd | 2 uur 30 minuten
Bekijk het recept voor gevulde pompoen >>
Zondag | Vegan bananenbrood
Vegan bananenbrood: lekker & verantwoord. Ideaal om mee te nemen, als tussendoortje, onderdeel van je ontbijt of als je lekkere trek hebt.
Bereidingstijd | 55 minuten
Bekijk het recept voor vegan bananenbrood >>