Lekker, makkelijk en gezond weekmenu – week 41 met een heerlijk Indonesisch stoofpotje, een gezonde salade met witlof en twee zoete afsluiters dit weekend waaronder een herfstig toetje. Met welke recepten ga jij aan de slag komende week?
Elke vrijdag kun je op mijn blog terecht voor een lekker, makkelijk en meestal gezond weekmenu. Meestal gezond omdat je op zondag vaak een lekker baksel of uitgebreid ontbijt kunt vinden. Klik op de foto of de naam van het gerecht voor het recept. Met welke recepten ga jij aan de slag komende week.
Maandag | Rendang Daging
Echt een “oudje” inmiddels dit recept maar daarom zeker niet minder lekker! Rendang daging is een Indonesisch stoofpotje welke je een dag van te voren (dus de zondag) prima kunt voorbereiden (wordt ‘ie alleen maar lekkerder van namelijk). Serveer met rijst en een lekkere frisse komkommersalade bijvoorbeeld. Bekijk het recept voor rendang daging >>
Dinsdag | Zoete aardappel, kip en groente uit de oven
Makkelijk om te maken, gezond én waanzinnig lekker, dat omschrijft dit recept voor zoete aardappel, kip en groente uit de oven het beste. Een heerlijk kleurrijk gerecht uit de oven welke je echt eens moet proberen. Bekijk het recept voor zoete aardappel, kip en groente uit de oven >>
Woensdag | Langedijker koolschotel
Hét streekgerecht uit het dorpje waar ik ben opgegroeid: de Langedijker koolschotel. Een heerlijke ovenschotel met (jawel) kool, aardappelen, gehakt en tomaat. Bekijk snel het recept voor Langedijker koolschotel >>
Donderdag | Witlofsalade
Duidelijk een favoriet van de meeste bezoekers van mijn blog. Niet zo gek want deze salade is én lekker én makkelijk om te maken én ook nog eens gezond. Win-win zullen we maar zeggen. Lekker met opgebakken aardappels bijvoorbeeld en naar wens een stukje vlees of vis. Bekijk het recept voor witlofsalade met appel >>
Vrijdag | Kipsalon
Vrijdag doen we altijd lekker makkelijk en vandaag gaan we voor kipsalon, de gezonde versie van de bekende kapsalon. Zelfgemaakt is hij overigens nog vele malen lekkerder (en gezonder) dus zet deze zeker op het menu voor komende week! Bekijk het recept voor kipsalon >>
Zaterdag | Apple Crumble
Deze zaterdag gaan we voor een heerlijk toetje, Apple crumble it is! Op de een of andere manier vind ik apple crumble ook echt een herfstig toetje. De combinatie van appel en kaneel, warm uit de oven met een klein dotje slagroom of (vanille)ijs, heerlijk! Bekijk het recept voor apple crumble of appelkruimel toetje >>
Zondag | Honeycomb
Een heerlijke, zoete afsluiter voor op de zondag: honeycomb! Honeycomb is namelijk hip! Bij Masterchef Australia gingen ze ermee aan de slag en Ben & Jerry’s maakte er zijn nieuwe ijssmaak mee. Lekker? Waanzinnig! Met dit recept kan honeycomb niet meer mislukken! Bekijk het recept voor honeycomb >>
Bekijk ook mijn andere lekkere recepten of weekmenu’s voor nog meer lekkers en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.
Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #EEFKOOKTZO als je een van deze recepten gemaakt hebt. Dat vind ik super leuk!