Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Hoofdgerechten | Kip & Gevogelte |
30 minuten

Kipsalon, de gezondere versie van de welbekende kapsalon. Een stuk gezonder en een stuk minder calorieën bevat deze versie. Voordeel: je hoeft hem niet af te halen of te laten bezorgen, je kunt hem thuis in je eigen keuken maken en helemaal aanpassen op jouw wensen.

Nu is een kipsalon niet iets nieuws en ben ik ook zeker niet de eerste die met een eigen versie van dit recept komt. Ik twijfelde dan ook even of ik het recept zou plaatsen maar aangezien ik hem inmiddels al een paar heb gemaakt, er natuurlijk mijn eigen draai aan heb gegeven en hij echt zo ontzettend lekker is wilde ik hem toch heel graag met je delen. Overigens credits gaan naar het blog Lekker en Simpel want daar zag ik dit idee voor het eerst een paar jaar geleden verschijnen.

Kipsalon, steeds iets lekkerder

Uiteraard is mijn recept net weer even anders en is het in de loop der tijd steeds iets bijgeschaafd. Zo doe ik nu de meeste groenten pas bij de kipsalon als deze de oven in is geweest. Dan blijven de groente lekker knapperig. Er zijn ook genoeg mensen die het juist heerlijk vinden als de groente wat zachter worden dus kies voor jezelf of je ze er liever na de oven bij doet of ervoor. Mocht er trouwens een groente tussen zitten die je niet lekker vindt kun je deze uiteraard ook weglaten of vervangen door een andere groente die je lekker lijkt. Verder serveer ik deze kapsalon met mijn favoriete recept voor knoflooksaus, echt een aanrader!

Shoarmakruiden

Verder gebruik ik shoarmakruiden met zout in dit recept. Je kunt ervoor kiezen om dit ook te doen of shoarmakruiden te gebruiken die je zelf maakt of die zonder zout zijn. Er zijn verschillende soorten mixen te vinden in de supermarkt. Mocht je gaan voor een kruidenmix zonder zout kun je eventueel een beetje extra zout toevoegen. Wanneer je shoarmakruiden met zout gebruikt dan laat je het zout natuurlijk achterwege.

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon, de gezonde(re) versie van de welbekende kapsalon. Een heerlijke ovenschotel met opgebakken aardappels, kip en groenten.
4.47 van 41 stemmen
Printen Pinterest
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 450 gram voorgekookte aardappels in blokjes (of krieltjes)
  • 100 gram ijsbergsla (fijngesneden)
  • 75 gram kaas (geraspt)
  • 2 kipfilets
  • 2 tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode ui
  • ½ komkommer
  • 1 eetlepel shoarmakruiden
  • (olijf)olie, peper, zout en paprikapoeder naar smaak
1 x recept zelfgemaakte knoflooksaus naar smaak

    ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

    • Verwarm ondertussen ook de grillstand van de oven voor (180 graden).
    • Snijd de kipfilet in blokjes en kruid ze met de shoarmakruiden en een halve eetlepel olijfolie. Even apart zetten en laten intrekken.
    • Doe een beetje olie in een ruime koekenpan en bak de aardappelblokjes op. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Bak de aardappeltjes tot ze gaar en iets krokant zijn, verdeel ze over de bodem van een ruime ovenschaal en zet even apart.
    • Ondertussen was en snijd je de groenten ook alvast: snijd de tomaat in blokjes, de rode ui in halve maantjes, de knoflook fijn en de halve komkommer in blokjes.
    • Zodra de aardappels klaar zijn doe je de stukjes kipfilet in de pan (voeg eventueel een klein beetje extra olie toe) samen met de fijngesneden knoflook.
    • Bak de kip tot deze gaar is en verdeel dit samen met de blokjes tomaat, rode ui, komkommer en ijsbergsla over de aardappeltjes in de ovenschaal.
    • Verdeel er tot slot wat geraspte kaas over en zet het geheel even in de oven tot de kaas gesmolten is.
    • Je kunt er ook voor kiezen de groenten pas na de oventijd toe te voegen, dan blijven ze lekker knapperig.
    • Verdeel er tot slot wat zelfgemaakte knoflooksaus over of serveer deze erbij en eet smakelijk!

    voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

    Calorieën: 516kcal | Koolhydraten: 54g | Eiwitten: 40g | Vetten: 12g | Verzadigd vet: 6g
    *Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
    RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

    Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

    58 reacties op “Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)”

    Laat een reactie achter

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Beoordeel dit recept




    Nieuwsbrief

    Op de hoogte zijn van de nieuwste recepten van Eef en het weekmenu als eerste ontvangen? Schrijf je nu gratis in voor de nieuwsbrief.