Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon, de gezondere versie van de welbekende kapsalon. Een stuk gezonder en een stuk minder calorieën bevat deze versie. Voordeel: je hoeft hem niet af te halen of te laten bezorgen, je kunt hem thuis in je eigen keuken maken en helemaal aanpassen op jouw wensen.

Nu is een kipsalon niet iets nieuws en ben ik ook zeker niet de eerste die met een eigen versie van dit recept komt. Ik twijfelde dan ook even of ik het recept zou plaatsen maar aangezien ik hem inmiddels al een paar heb gemaakt, er natuurlijk mijn eigen draai aan heb gegeven en hij echt zo ontzettend lekker is wilde ik hem toch heel graag met je delen. Overigens credits gaan naar het blog Lekker en Simpel want daar zag ik dit idee voor het eerst een paar jaar geleden verschijnen.

Kipsalon, steeds iets lekkerder

Uiteraard is mijn recept net weer even anders en is het in de loop der tijd steeds iets bijgeschaafd. Zo doe ik nu de meeste groenten pas bij de kipsalon als deze de oven in is geweest. Dan blijven de groente lekker knapperig. Er zijn ook genoeg mensen die het juist heerlijk vinden als de groente wat zachter worden dus kies voor jezelf of je ze er liever na de oven bij doet of ervoor. Mocht er trouwens een groente tussen zitten die je niet lekker vindt kun je deze uiteraard ook weglaten of vervangen door een andere groente die je lekker lijkt. Verder serveer ik deze kapsalon met mijn favoriete recept voor knoflooksaus, echt een aanrader!

Shoarmakruiden

Verder gebruik ik shoarmakruiden met zout in dit recept. Je kunt ervoor kiezen om dit ook te doen of shoarmakruiden te gebruiken die je zelf maakt of die zonder zout zijn. Er zijn verschillende soorten mixen te vinden in de supermarkt. Mocht je gaan voor een kruidenmix zonder zout kun je eventueel een beetje extra zout toevoegen. Wanneer je shoarmakruiden met zout gebruikt dan laat je het zout natuurlijk achterwege.

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Kipsalon, de gezonde(re) versie van de welbekende kapsalon. Een heerlijke ovenschotel met opgebakken aardappels, kip en groenten.
4 van 6 stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 450 gram voorgekookte aardappels in blokjes (of krieltjes)
  • 100 gram ijsbergsla (fijngesneden)
  • 75 gram kaas (geraspt)
  • 2 kipfilets
  • 2 tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode ui
  • ½ komkommer
  • 1 eetlepel shoarmakruiden
  • (olijf)olie, peper, zout en paprikapoeder naar smaak

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm ondertussen ook de grillstand van de oven voor (180 graden).
  • Snijd de kipfilet in blokjes en kruid ze met de shoarmakruiden en een halve eetlepel olijfolie. Even apart zetten en laten intrekken.
  • Doe een beetje olie in een ruime koekenpan en bak de aardappelblokjes op. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Bak de aardappeltjes tot ze gaar en iets krokant zijn, verdeel ze over de bodem van een ruime ovenschaal en zet even apart.
  • Ondertussen was en snijd je de groenten ook alvast: snijd de tomaat in blokjes, de rode ui in halve maantjes, de knoflook fijn en de halve komkommer in blokjes.
  • Zodra de aardappels klaar zijn doe je de stukjes kipfilet in de pan (voeg eventueel een klein beetje extra olie toe) samen met de fijngesneden knoflook.
  • Bak de kip tot deze gaar is en verdeel dit samen met de blokjes tomaat, rode ui, komkommer en ijsbergsla over de aardappeltjes in de ovenschaal.
  • Verdeel er tot slot wat geraspte kaas over en zet het geheel even in de oven tot de kaas gesmolten is.
  • Je kunt er ook voor kiezen de groenten pas na de oventijd toe te voegen, dan blijven ze lekker knapperig.
  • Verdeel er tot slot wat zelfgemaakte knoflooksaus over of serveer deze erbij en eet smakelijk!

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 516kcal | Koolhydraten: 54g | Eiwitten: 40g | Vetten: 12g | Verzadigd vet: 6g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)

Eef

Eef

Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

46 reacties op “Kipsalon (de gezondere versie van de kapsalon)”

    1. Dank je wel! Zeker een aanrader om eens te proberen. Hij heeft hier in ieder geval al meerdere keren op tafel gestaan, zo lekker 🙂

  1. Evert van Halm

    Lekker recept hoor Eef,ik heb dijen gebruikt,misschien iets vetter maar meer smaak. Wel een blijvertje wat ons betreft…..

  2. Evert van Halm

    Lekker recept hoor Eef,ik heb dijen gebruikt,misschien iets vetter maar meer smaak. Wel een blijvertje wat ons betreft…..

    1. Wat lekker, hopelijk valt hij bij jou net zo goed in de smaak als bij mij 😉 En inderdaad ook heerlijk om met kippendijen te maken, lekker!

  3. Wat een heerlijk recept Eef! Ik heb het ook met kipdijfilet gemaakt en alle groenten behalve de sla, na het bakken van de kip, in de hete pan door elkaar gehusseld. Sla pas na de oven erop. Zeker voor herhaling vatbaar!

  4. Wat een heerlijk recept Eef! Ik heb het ook met kipdijfilet gemaakt en alle groenten behalve de sla, na het bakken van de kip, in de hete pan door elkaar gehusseld. Sla pas na de oven erop. Zeker voor herhaling vatbaar!

  5. Mijn gezin heeft net heerlijk gesmikkeld van dit recept..voor herhaling vatbaar en zeker op zo’n mooie dag als vandaag..makkelijk en erg lekker

  6. Mijn gezin heeft net heerlijk gesmikkeld van dit recept..voor herhaling vatbaar en zeker op zo’n mooie dag als vandaag..makkelijk en erg lekker

  7. Ik heb er een Easy Peasy Sunday van gemaakt 🙂 Het was erg lekker en super makkelijk. De groente niet mee in de oven is inderdaad het lekkerst!

  8. Ik heb er een Easy Peasy Sunday van gemaakt 🙂 Het was erg lekker en super makkelijk. De groente niet mee in de oven is inderdaad het lekkerst!

  9. Wij zijn verslingerd aan onze variant met de vega kipreepjes van de Aldi. Met de gyroskruuden van de Appie is het een blijvertje! Vriendinnetjes die mee-eten merken niet eens dat er ‘nep’vlees in zit.

  10. Wij zijn verslingerd aan onze variant met de vega kipreepjes van de Aldi. Met de gyroskruuden van de Appie is het een blijvertje! Vriendinnetjes die mee-eten merken niet eens dat er ‘nep’vlees in zit.

  11. Monique de Vries

    Ik heb het recept gisteren gemaakt. Heerlijk!! En Mn mannen vinden het ook erg lekker! Het restje ging vanochtend mee als lunch. Vooral de zelfgemaakte knoflooksaus was er heerlijk bij

  12. Monique de Vries

    Ik heb het recept gisteren gemaakt. Heerlijk!! En Mn mannen vinden het ook erg lekker! Het restje ging vanochtend mee als lunch. Vooral de zelfgemaakte knoflooksaus was er heerlijk bij

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Eef - Eef Kookt Zo

Welkom!

Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, écht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & écht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

Liefs,
Eef

Social Media

Nieuwsbrief

Favorieten

Op de hoogte blijven

Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag! 

Scroll naar top