Kipsalon, de gezondere versie van de welbekende kapsalon. Een stuk gezonder en een stuk minder calorieën bevat deze versie. Voordeel: je hoeft hem niet af te halen of te laten bezorgen, je kunt hem thuis in je eigen keuken maken en helemaal aanpassen op jouw wensen.
Nu is een kipsalon niet iets nieuws en ben ik ook zeker niet de eerste die met een eigen versie van dit recept komt. Ik twijfelde dan ook even of ik het recept zou plaatsen maar aangezien ik hem inmiddels al een paar heb gemaakt, er natuurlijk mijn eigen draai aan heb gegeven en hij echt zo ontzettend lekker is wilde ik hem toch heel graag met je delen. Overigens credits gaan naar het blog Lekker en Simpel want daar zag ik dit idee voor het eerst een paar jaar geleden verschijnen.
Kipsalon, steeds iets lekkerder
Uiteraard is mijn recept net weer even anders en is het in de loop der tijd steeds iets bijgeschaafd. Zo doe ik nu de meeste groenten pas bij de kipsalon als deze de oven in is geweest. Dan blijven de groente lekker knapperig. Er zijn ook genoeg mensen die het juist heerlijk vinden als de groente wat zachter worden dus kies voor jezelf of je ze er liever na de oven bij doet of ervoor. Mocht er trouwens een groente tussen zitten die je niet lekker vindt kun je deze uiteraard ook weglaten of vervangen door een andere groente die je lekker lijkt. Verder serveer ik deze kapsalon met mijn favoriete recept voor knoflooksaus, echt een aanrader!
Shoarmakruiden
Verder gebruik ik shoarmakruiden met zout in dit recept. Je kunt ervoor kiezen om dit ook te doen of shoarmakruiden te gebruiken die je zelf maakt of die zonder zout zijn. Er zijn verschillende soorten mixen te vinden in de supermarkt. Mocht je gaan voor een kruidenmix zonder zout kun je eventueel een beetje extra zout toevoegen. Wanneer je shoarmakruiden met zout gebruikt dan laat je het zout natuurlijk achterwege.
Ingrediënten
- 450 gram voorgekookte aardappels in blokjes (of krieltjes)
- 100 gram ijsbergsla (fijngesneden)
- 75 gram kaas (geraspt)
- 2 kipfilets
- 2 tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- ½ komkommer
- 1 eetlepel shoarmakruiden
- (olijf)olie, peper, zout en paprikapoeder naar smaak
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm ondertussen ook de grillstand van de oven voor (180 graden).
- Snijd de kipfilet in blokjes en kruid ze met de shoarmakruiden en een halve eetlepel olijfolie. Even apart zetten en laten intrekken.
- Doe een beetje olie in een ruime koekenpan en bak de aardappelblokjes op. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Bak de aardappeltjes tot ze gaar en iets krokant zijn, verdeel ze over de bodem van een ruime ovenschaal en zet even apart.
- Ondertussen was en snijd je de groenten ook alvast: snijd de tomaat in blokjes, de rode ui in halve maantjes, de knoflook fijn en de halve komkommer in blokjes.
- Zodra de aardappels klaar zijn doe je de stukjes kipfilet in de pan (voeg eventueel een klein beetje extra olie toe) samen met de fijngesneden knoflook.
- Bak de kip tot deze gaar is en verdeel dit samen met de blokjes tomaat, rode ui, komkommer en ijsbergsla over de aardappeltjes in de ovenschaal.
- Verdeel er tot slot wat geraspte kaas over en zet het geheel even in de oven tot de kaas gesmolten is.
- Je kunt er ook voor kiezen de groenten pas na de oventijd toe te voegen, dan blijven ze lekker knapperig.
- Verdeel er tot slot wat zelfgemaakte knoflooksaus over of serveer deze erbij en eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Was heel lekker en eigenlijk makkelijk 🙂
Wat goed om te horen. Bedankt voor je reactie 🙂
Wij maken vaak kapsalon maar ook met friet dus friet gebakken dan de gebakken friet in bakje dan de gebakken kipstukjes en dan nog wat friet erover daarop plakjes kaas even in de oven tot kaas gesmolten is daarna komkommer tomaat en rode ui.dan lekker knoflook saus .mmm smakelijk
Heerlijk hè Trudy!
leuk
Dankjewel!
Ik heb dit gerecht zojuist gegeten en ervan genoten. Ik had de kip vervangen door Peas Maker Stukjes en het was heerlijk! Ik ga dit gerecht zeker vaker maken 👌😋
Wat goed om te horen! Dat klinkt als een lekkere variatie. Bedankt voor je reactie!
Goedenavond,
Ik maak al een tijdje met veel plezier uw recepten. Tot nu toe altijd duidelijk. Met deze heb ik wat moeite. Er staat bij 7. zet het geheel even in de oven tot de kaas gesmolten is. Dat leek bij mij na 6 minuten al, maar het was allemaal nog best koud en de ui erg hard. Ik had een tijdsindicatie van de oventijd prettiger gevonden. Hoe lang doet u dit in de oven?
Kan ik begrijpen! Het is alleen heel persoonlijk wat je ook lekker vindt in dit gerecht. Je kunt de groenten pas na het bakken toevoegen voor een bite, hou je daar niet zo van dan kun je het evt zelfs al meebakken met de aardappeltjes. Ook kun je het wat langer in de oven zetten. Zelf vind ik ca. 15 minuutjes wel genoeg voor een gerecht als dit. Succes!
echt verrukkelijk
Wat fijn, dankjewel Wilma!
Net gemaakt en allebei van gesmuld.
Wat was het lekker. Dank je wel.
Ik kan nergens de baktijd in de oven vinden. Hoe lang is dat?
Zie stap 7, tot de kaas gesmolten is 🙂
Wat een heerlijk recept zeg! Onze moeilijk etende zoon schepte zelfs voor een 2e keer op, voor mij een teken dat het erg geslaagd was! Met veel verse groentes erin ook fris en knapperig door de sla. Een hele fijne combinatie! Ook de knoflooksaus was zálig!! Heel erg bedankt!! Ook je andere recepten zien er heel goed uit!!
Wat een mooi compliment, dankjewel 🙂
je kan er maar een groot waarschuwing teken bij plaatsen !
eenmaal gemaakt ben je het verplicht om het volgende weekend weer te maken mjammie !!
Wat ontzettend leuk om te lezen, dankjewel voor je compliment 🙂
Wat leuk om te lezen! Dankjewel voor je reactie 🙂
Ik heb het recept gisteren gemaakt. Heerlijk!! En Mn mannen vinden het ook erg lekker! Het restje ging vanochtend mee als lunch. Vooral de zelfgemaakte knoflooksaus was er heerlijk bij
Ik heb het recept gisteren gemaakt. Heerlijk!! En Mn mannen vinden het ook erg lekker! Het restje ging vanochtend mee als lunch. Vooral de zelfgemaakte knoflooksaus was er heerlijk bij
Wat leuk om te lezen! Dankjewel voor je reactie 🙂
Wat leuk om te lezen! Goede vega variatie heb je erop gemaakt
Wij zijn verslingerd aan onze variant met de vega kipreepjes van de Aldi. Met de gyroskruuden van de Appie is het een blijvertje! Vriendinnetjes die mee-eten merken niet eens dat er ‘nep’vlees in zit.
Wij zijn verslingerd aan onze variant met de vega kipreepjes van de Aldi. Met de gyroskruuden van de Appie is het een blijvertje! Vriendinnetjes die mee-eten merken niet eens dat er ‘nep’vlees in zit.
Wat leuk om te lezen! Goede vega variatie heb je erop gemaakt
Ik heb er een Easy Peasy Sunday van gemaakt 🙂 Het was erg lekker en super makkelijk. De groente niet mee in de oven is inderdaad het lekkerst!
Ik heb er een Easy Peasy Sunday van gemaakt 🙂 Het was erg lekker en super makkelijk. De groente niet mee in de oven is inderdaad het lekkerst!
Haha dat kan natuurlijk ook 😉 Blij dat hij in de smaak valt!