Heb je een fijne week gehad? Het is weer vrijdag, het weekend staat weer voor de deur en daar ben je (mits je geen vakantie hebt) vast wel een beetje aan toe 😉 . Het weekmenu voor komende week staat weer bomvol lekkers en het enige wat je hoeft te doen is alles op je boodschappenlijst te zetten en je bent weer klaar voor de hele week!
Elke vrijdag om 06.30 uur kun je op mijn blog terecht voor een lekker, makkelijk en meestal gezond weekmenu. Meestal gezond omdat je op zondag vaak een lekker baksel of uitgebreid ontbijt kunt vinden. Klik op de foto of de naam van het gerecht voor het recept. Met welke recepten ga jij aan de slag komende week?
Maandag | Salade met perzik, tomaat en mozzarella
Het blijft een beetje kwakkelen deze zomer wat betreft het weer maar dat wil niet zeggen dat je niet kunt genieten van alle lekkere zomerse seizoensfruit. Denk bijvoorbeeld eens aan deze salade en serveer er een aardappeltje bij en eventueel een lekker stukje kipfilet. Dan heb je een lekkere, lichte, zomerse maaltijd. Heerlijk! Bekijk het recept voor salade met perzik, tomaat en mozzarella >>
Dinsdag | Quinoa met rozijnen en kruidige worstjes
Lange tijd dacht ik dat quinoa niets voor mij was, ik ben namelijk helemaal niet zo van de “superfoods” en heb die hype dan ook lekker overgeslagen. Echter, quinoa is best lekker en natuurlijk ook nog gezond wat dan weer fijn meegenomen is. Probeer het eens in dit makkelijke gerecht! Bekijk het recept voor quinoa met rozijnen en kruidige worstjes >>
Woensdag | Quiche filodeeg met spinazie en ricotta
Ik vond het weer eens tijd voor een lekkere quiche zoals deze goed gevulde quiche met filodeeg, spinazie en ricotta – hemels lekker! Helemaal fijn: geen gedoe met filodeeg in deze quiche (voor iedereen die net als ik wel eens ruzie heeft met filodeeg 😉 ). Bekijk het recept voor deze quiche filodeeg met spinazie en ricotta >>
Donderdag | Spaghetti carbonara
Deze Italiaanse klassieker blijft favoriet! Heerlijke, snelle pasta die romige is en ook nog een spekjes erdoor, daar worden we blij van 😉 . Bekijk het recept voor spaghetti carbonara >>
Vrijdag | Krokante kipburger
Het weekend staat voor de deur! Deze week vieren we het met deze heerlijke krokante kipburger. Simpel, makkelijk om te maken en waanzinnig lekker. Bekijk het recept voor deze krokante kipburger >>
Zaterdag | Romige tomatensoep met zongedroogde tomaat
Ik vond het wel weer eens tijd voor een lekker soepje. Deze tomatensoep met zongedroogde tomaten lijkt heel erg op die van Unox uit de kant-en-klare zakken soep maar is stiekem vele malen lekkerder… Bekijk het recept voor tomatensoep met zongedroogde tomaten >>
Zondag | Kokosijs met chocolade
Kokosijs met chocolade oftewel Bounty ijs. Klinkt goed, niet?! Is het ook! Dit heerlijke ijs geeft je een op en top tropisch gevoel zelfs als het weer buiten niet echt wil meewerken… Bekijk het recept voor kokosijs met chocolade >>
Bekijk ook mijn andere lekkere recepten of weekmenu’s voor nog meer lekkers en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.
Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #EEFKOOKTZO als je een van deze recepten gemaakt hebt. Dat vind ik super leuk!