Volg mij:
Weekmenu

Lekker, makkelijk en gezond weekmenu – week 19

Vaste prik inmiddels: een lekker, makkelijk en gezond weekmenu op de vrijdag. Ik vind het super leuk dat het weekmenu elke week zo goed wordt gelezen! Met veel plezier en best een beetje trek 😉 heb ik weer een heerlijk weekmenu voor je gemaakt met lekkere snelle gerechten zoals een goed gevulde quiche en natuurlijk een fijn ontbijt voor volgende week zondag, moederdag.

Elke vrijdag om 06.30 uur kun je op mijn blog terecht voor een lekker, makkelijk en meestal gezond weekmenu. Meestal gezond omdat je op zondag vaak een lekker baksel of uitgebreid ontbijt zult terugzien. Klik op de foto of de naam van het gerecht voor het recept. Met welke recepten ga jij aan de slag komende week?

Maandag | Kipgehaktspiesjes met couscous en yoghurt dip

Kipgehakt spiesjes

Kipgehakt spiesjes met couscous en een lekker frisse yoghurt dip. Dit heerlijke maar o zo simpele gerecht zet je binnen 30 minuten op tafel en is lekker licht. Je kunt de spiesjes grillen op de BBQ maar natuurlijk ook prima op een (contact)grill.

Dinsdag | Asperges met snelle hollandaisesaus, ham en ei

Asperges met hollandaisesaus, ham en ei

Een spiksplinternieuw gerecht welke pas sinds deze week online staat maar wel eentje die je echt NU moet eten. Asperges zijn namelijk helemaal in het seizoen en dan moet je van het moment gebruik maken en deze heerlijke klassieker, asperges met hollandaisesaus, op tafel zetten. Helemaal fijn: de saus kan simpelweg niet mislukken 🙂 .

Woensdag | Quiche filodeeg met spinazie en ricotta

Quiche filodeeg met spinazie en ricotta

Van filodeeg word ik eigenlijk niet echt blij. Het is namelijk vaak nogal lastig om het van elkaar af te krijgen en dan moet je het vaak ook nog eens leuk vouwen voor een loempia bijvoorbeeld. Het zorgt wel voor een lekker knapperig korstje. Gelukkig is deze quiche filodeeg met spinazie en ricotta juist heel makkelijk te maken en hoef je niet het “gevecht” met de filodeeg aan 😉 .

Donderdag | Spaghetti carbonara

Een foto van een bord spaghetti carbonara

Echt een van mijn favorieten als we het hebben over snelle, makkelijke recepten is spaghetti carbonara. Dit gerecht zet je letterlijk binnen no-time op tafel en ik ken eerlijk gezegd niemand die dit gerecht niet lekker vindt. Jij?

Vrijdag | Krokante kippenvleugeltjes uit de oven

Krokante Kippenvleugeltjes uit de Oven

Vrijdag! Weekend! Lekker wat makkelijks voor vandaag en daarom zet ik deze knapperige kippenvleugeltjes op tafel. Je maakt ze zonder extra vet in de oven en toch zijn ze lekker knapperig en waanzinnig lekker. Gezond en makkelijk om te maken, fijn! Serveer ze met wat (oven)frietjes en een lekkere frisse salade.

Zaterdag | Romige tomatensoep met zongedroogde tomaat

Romige Tomatensoep met Zongedroogde Tomaten

Soep vind ik zelf altijd erg fijn voor in het weekend. Je hebt de tijd om het te maken en na een drukke dag (wat de zaterdag toch meestal is) is een heerlijke warme kom soep lekker, makkelijk en gezond. Serveer wat stokbrood bij deze romige tomatensoep met zongedroogde tomaat en eventueel een simpele salade voor extra vitamientjes.

Zondag | Wentelteefrolletjes met aardbei en nutella

Wentelteefrolletjes met aardbei en nutella

Vandaag is het moederdag en dat betekent een extra lekker ontbijtje voor elke moeder. Maak deze dus voor je moeder of als je zelf moeder bent: tip dan deze heerlijke wentelteefrolletjes met aardbei en nutella als ontbijt. Ze zijn echt een feestje, zó lekker. Op zoek naar meer inspiratie voor het ontbijt? Bekijk dan ook alle andere ontbijt recepten die op mijn blog zijn verschenen.

Even benieuwd: Is er iets dat je juist vaker zou willen terugzien in het weekmenu of iets wat je misschien nog mist of anders zou willen zien? Laat het mij weten in de reacties dan kan ik er voor de komende weken rekening mee houden 🙂 .


Bekijk ook mijn andere lekkere recepten voor nog meer lekkers en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.

Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #EEFKOOKTZO als je een van deze recepten gemaakt hebt. Dat vind ik super leuk!

Deel dit bericht
Vorig artikel Volgend artikel

Ook lekker...

3 Reacties

  • Beantwoorden Loes

    Ziet er heerlijk uit, vooral die asperges en wentelteefrolletjes, jammie!

    5 mei 2017 at 11:27
    • Beantwoorden Eef

      Dank je wel! Beide kan ik je van harte aanraden 😉

      6 mei 2017 at 21:19
  • Beantwoorden Anne-Marie

    Leuk hoor, zo’n weekmenu. Inspiratie kunnen we allemaal wel gebruiken!

    5 mei 2017 at 19:34
  • Laat een reactie achter