Lekker en makkelijk weekmenu – week 4. Een heerlijk afwisselend weekmenu met een lekker licht gerecht uit de wok, heerlijke Indiase curry, aardappeltjes uit de oven, een vega burger, Chinese tomatensoep en meer. Maak snel je boodschappenlijstje en kook ze deze week!
Elke vrijdag kun je op mijn blog terecht voor een lekker en makkelijk weekmenu. Meestal gezond en soms wat minder met in het weekend bijvoorbeeld een lekker baksel of uitgebreid ontbijt. Klik op de foto of de naam van het gerecht voor het recept.
HANDIG OM TE WETEN:
- Klik op de foto of de naam van het gerecht (in het groen) voor het recept.
- Achter het icoon “????” vind je de bereidingstijd
- Achter het icoon “????” vind je tips hoe je de maaltijd (indien mogelijk) kunt voorbereiden.
Maandag | Kip hoisin met groente uit de wok
Kip hoisin met groente uit de wok. Een heerlijk, snel en makkelijk recept met smaakvolle kip, knapperige groenten en rijst. Een goed begin van de week!
???? mealprep | 1 dag van te voren: groenten snijden & de kip marineren
???? bereidingstijd | 30 minuten
Bekijk het recept voor kip hoisin met groente uit de wok>>
Dinsdag | Zuurkool ovenschotel
Deze dinsdag zetten we een heerlijke ovenschotel op tafel met zuurkool, spekjes, appel en een romige aardappelpuree
???? mealprep | Bereid de ovenschotel 1-2 dagen van te voren volledig voor. Verleng de oventijd met een 15-25 minuten
???? bereidingstijd | 1 uur en 10 minuten
Bekijk het recept voor zuurkool ovenschotel>>
Woensdag | Hasselback potatoes
Hasselback potatoes, weer eens wat anders dan “gewone” aardappels. Ontzettend makkelijk om te maken, je hebt er vrijwel geen werk aan. Even rustig de inkepingen maken, op smaak brengen en hoppa, de oven doet de rest. Lekker met groente, salade en vlees, vis of vega ✅.
???? mealprep | nvt
???? bereidingstijd | 60 minuten
Bekijk het recept voor hasselback potatoes>>
Donderdag | Tikka massala
Tikka massala is een heerlijke Indiase curry. Hij kan wat pittig zijn, maar met dit eenvoudige recept heb je daar volledige controle over.
???? mealprep | maak de curry gerust 1 – 2 dagen van te voren volledig klaar. Warm op de dag zelf op en kook er rijst bij of serveer met zelfgemaakte naan.
???? bereidingstijd | 55 minuten
Bekijk het recept voor tikka massala>>
Vrijdag | Vegetarische bietenburger met avocado
Vrijdags doen we altijd lekker én makkelijk met een knipoog naar fastfood. Deze week gaan we voor vegetarische ✅ bietenburgers!
???? mealprep | nvt
???? bereidingstijd | 15 minuten
Bekijk het recept voor bietenburger>>
Zaterdag | Chinese tomatensoep
Tijd voor soep! Niet zomaar een soepje maar “echte” Chinese tomatensoep en hij smaakt precies zoals bij de Chinees, heerlijk!
???? mealprep | Maak de soep gerust 1 of 2 dagen van te voren klaar.
???? bereidingstijd | 45 minuten
Bekijk het recept voor Chinese tomatensoep>>
Zondag | Kaiserschmarrn met aardbei
Gaan jullie nog wintersporten dit jaar? Bereid je dan goed voor met deze kaiserschmarrn (welke overigens ook heerlijk is als je niet van de wintersport bent zoals ik haha 😉 ).
???? mealprep | n.v.t.
???? bereidingstijd | 20 minuten
Bekijk het recept voor kaiserschmarrn met aardbei>>