Lekker en makkelijk weekmenu – week 1

Lekker en makkelijk weekmenu – week 1. Het eerste weekmenu voor een nieuwe week in het (deels) nieuwe jaar! Ik heb wat nieuwe en handige dingen voor je toegevoegd, maar daarover straks meer. In het weekmenu van deze week vind je lekkere hapjes voor oudejaarsavond, weer-even-normaal-doen-maaltijden en nog veel meer lekkere en makkelijke recepten. Bekijk ze snel!

Elke vrijdag kun je op mijn blog terecht voor een lekker en makkelijk weekmenu. Meestal gezond en soms wat minder met in het weekend bijvoorbeeld een lekker baksel of uitgebreid ontbijt. Klik op de foto of de naam van het gerecht voor het recept.

Wat is er veranderd in het nieuwe weekmenu?

Ik heb wat handige icoontjes toegevoegd! Zo vind je nu onder elk recept een “????” met daarbij de bereidingstijd. Achter het icoontje “????” vind je tips hoe je de maaltijd (indien mogelijk) kunt voorbereiden. Ideaal voor drukke dagen (bewaar alles wat je voorbereidt uiteraard afgesloten en afgekoeld in de koelkast). Tot slot was er vraag naar wat meer vegetarische recepten “✅” in het weekmenu dus ik ga vanaf  nu wekelijks minimaal één vegetarisch recept of vegetarische optie meenemen.

Maandag | 10x hapjes voor Oud en Nieuw

Hapjes voor bij de borrel tijdens oudejaarsavond mogen natuurlijk niet ontbreken! Ik heb de lekkerste, leukste, makkelijkste en verrassendste hapjes van Nederlandse foodblogs voor je verzamelt.
???? mealprep | de meeste hapjes kun je prima een dag van te voren voorbereiden
???? bereidingstijd | diverse tijden
Bekijk het recept voor 10x hapjes voor Oud en Nieuw >>

Dinsdag | Hete tosti met gehakt (vlamtosti)

De eerste dag van het nieuwe jaar! De dag waarop bedrijven als “Thuisbezorgd” volgens mij een hele goed omzet draaien 😉 . Daarom houden wij het ook lekker én makkelijk met deze hete tosti.
???? mealprep | je kunt het gehakt een dag van de voren maken, laten afkoelen en dan de broodjes alvast klaar maken. Bak of grill de tosti’s vlak voor je ze gaat serveren.
???? bereidingstijd | 20 minuten
Bekijk het recept voor hete tosti met gehakt (vlamtosti) >>

Woensdag | Kip met cashewnoten uit de wok

Weer even “normaal” en dat doe je lekker en snel met dit heerlijke gerechtje uit de wok met groene groenten, hmm.
???? mealprep | bereid de maaltijd 1 dag van te voren tm stap 3 (zie recept).
???? bereidingstijd | 30 minuten
Bekijk het recept voor kip met cashewnoten uit de wok >>

Donderdag | Zoete aardappel, kip en groente uit de oven

Alles van de bakplaat. Lekker met veel groenten en gemarineerde kip!
???? mealprep | 1 tot 2 dagen van te voren: marineer de kip, snijd de groenten alvast, maak het olie/ kruidenmengsel en blancheer de broccoli
???? bereidingstijd | 1 uur en 5 minuten
Bekijk het recept voor zoete aardappel, kip en groente uit de oven >>

Vrijdag | Pita met gegrilde kip

Op vrijdag doen we altijd lekker én makkelijk met een knipoog naar fastfood. Vandaag gaan we voor deze goed gevulde pitabroodjes.
???? mealprep |  n.v.t.
???? bereidingstijd | 25 minuten
Bekijk het recept voor pita met gegrilde kip >>

Zaterdag | Pompoensoep met appel ✅

Pompoensoep it is! Een heerlijke vega soep ✅ met een heerlijke combinatie van pompoen en appel.
???? mealprep | deze soep kun je prima 1 á 2 dagen van te voren maken
???? bereidingstijd | 40 minuten
Bekijk het recept voor pompoensoep met appel >>

Zondag | Havermoutrepen

Zondag is bakdag! Wil je weer iets verantwoorder eten na de feestdagen? Maak dan deze heerlijke en makkelijke havermoutrepen. Heb je de rest van de week profijt van.
???? mealprep | n.v.t.
???? bereidingstijd | 50 minuten
Bekijk het recept voor havermoutrepen >>