Volg mij:
(Gezonde) Tussendoortjes

Havermoutrepen

Havermoutrepen

Havermoutrepen. Een lekker tussendoortje wat je zelf maakt met… havermout. Hoe je kan het ook anders 😉 . Dit lekkere en verantwoorde tussendoortje is trouwens ook nog eens heel makkelijk om zelf te maken…

In het weekend vind ik het heerlijk om uitgebreid te ontbijten. Vers geperste sapjes, warme broodjes, fruit, gekookte eitjes of ik duik rustig even wat langer de keuken in om er echt wat speciaals van te maken. Doordeweeks is het allemaal niet zo spectaculair. Ontbijten vind ik belangrijk, het is gezond én brengt je motortje op hang. Maar soms heb je simpelweg haast. Wanneer je haast hebt kan een goed ontbijtje er nog wel eens bij inschieten. Niet zo heel handig en dus dacht ik dat het toch eens de hoogste tijd werd voor een (gezond) tussendoortje of on the go ontbijt wat snel, lekker vullend en toch gezond is: zelfgemaakte Havermoutrepen it is. Lekker dat ze zijn!

Deze havermoutrepen maak je van te voren klaar. Je kunt ze 3 tot 4 dagen bewaren in de koelkast of je kunt ze invriezen. Zo heb je altijd wat te pakken op die ochtenden dat je haast hebt.

Nu denk ik je misschien ‘gezond’ ik zie er toch ook chocolade op zitten? Klopt, maar voor dit recept heb ik de pure chocolade gebruikt van met een cacaopercentage van maar liefst 85%.  Ik ben dol op pure chocolade en het liefst met een hoog cacao percentage. Wist je trouwens dat chocolade met meer dan 70% cacao percentage goed voor je is? Er zit namelijk een hoog gehalte flavanolen in, antioxidanten die een positief effect hebben op o.a. hart- en bloedvaten. De reep van het merk Hands Off My Chocolate die ik gebruikte voor dit recept bevat slecht 11% suiker per 100 gram want ‘m ook nog eens guilt free maakt én hij is echt waanzinnig lekker. Een bijkomend voordeel van pure chocolade vind ik zelf dat je vaak aan een of twee stukjes genoeg hebt. Zo doe je extra lang met een heerlijke reep chocolade 🙂

Genoeg gekletst, hopelijk heb ik je overtuigd van alle redenen waarom je deze waanzinnig lekkere havermoutreep “moet” maken. Dan kunnen we nu aan de slag 🙂


Het recept voor Havermoutrepen:

Voorbereidingstijd: 10 minuten | Bereidingstijd: 40 minuten | Totale bereidingstijd: 50 minuten
Hoeveelheid: 8 tot 10 havermoutrepen

Wat heb je nodig voor Havermoutrepen (ingrediënten):

  • 60 gr havermout
  • 60 gr tarwemeel
  • 150 ml melk (halfvolle of magere melk maar je zou ook soja of amandelmelk kunnen gebruiken)
  • 1 ei
  • 1/2 rijpe banaan
  • 50 gr pure chocolade met hoog cacao percentage
  • 4 el honing
  • 2 el pindakaas
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille extract
  • snufje zout

Hoe je Havermoutrepen maakt:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Neem een ruime ovenschaal (ca. 20 x 20 cm) en bedek deze met bakpapier.
  2. Neem een ruime kom en doe hier eerst alle ‘droge’ ingrediënten in (havermout, tarwebloem, kaneel, bakpoeder en een snufje zout) meng even kort door elkaar en voeg dan de melk, ei, honing, pindakaas en het vanille extract toe. Meng alles weer goed door elkaar en als laatste snijd je de banaan in hele kleine blokjes en schep deze door je beslag.
  3. Het beslag verdeel je nu in de ovenschaal. Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 30 – 40 minuten tot het mooi goudbruin is. Test even of je beslag goed is door een satéstokje in het beslag te steken; komt deze er schoon uit dan kunt je de ovenschaal uit de oven halen.
  4. Laat het baksel nu eerst goed afkoelen. Eenmaal afgekoeld snijd je de zijkanten eraf en kun je er mooie rechte repen van snijden. Ondertussen kun je de chocolade au bain marie gaan smelten of even in de magnetron (let wel op want de chocolade mag niet gaan koken!) en druppel wat chocolade oven de repen met een theelepeltje of zigzag er wat lijnen over zoals ik heb gedaan, laat de chocolade stollen en klaar zijn je repen. Eet smakelijk!

Tip: Je kunt de repen makkelijk verpakken in wat bakpapier en dichtmaken met bijvoorbeeld een stukje touw. Dat ziet er niet alleen leuk uit maar je kunt ze zo ook makkelijker meenemen voor onderweg.


Havermoutrepen

Laat het mij weten via Instagram of Facebook als je dit recept gemaakt hebt door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht. Dat vind ik namelijk echt super leuk!

Bekijk ook mijn andere lekkere recepten voor nog meer inspiratie en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.

Deel dit bericht
Vorig artikel Volgend artikel

Ook lekker...

28 Reacties

  • Beantwoorden Ellen

    Mmm, dit klinkt heerlijk!

    7 april 2015 at 08:11
  • Beantwoorden Kim

    Dit klinkt heel goed! 🙂

    7 april 2015 at 10:04
  • Beantwoorden Kirsty

    Het klinkt goed! Ik ben niet zo van de havermout maar in de vorm van een reep lijkt het mij wel lekker!

    7 april 2015 at 16:42
    • Beantwoorden Eefkooktzo

      Dank je wel. In deze ‘reepvorm’ heeft havermout een andere textuur vind ik dan dat je gewoon een bordje havermout eet dus inderdaad misschien ook wat voor je als je gewone havermout niet zo vind 🙂

      8 april 2015 at 22:57
  • Beantwoorden Sandra

    Wow, met die chocola erop ziet het er helemaal lekker uit zeg, nice!

    7 april 2015 at 20:13
  • Beantwoorden Kimberly

    Het lijkt me lekker! Ik heb toevallig NET havermout/banaan koekjes gemaakt (met niets meer dan havermout of banaan) en dat vond ik wel lekker, terwijl ik niet van havermout hou. Misschien vind ik deze ook lekker!

    7 april 2015 at 20:35
    • Beantwoorden Eefkooktzo

      Wat toevallig! Komen ze op je blog? Ben benieuwd, klinkt namelijk erg goed havermout/ banaan koekjes 😀

      8 april 2015 at 22:56
  • Beantwoorden Claudia

    Holy moly dat ziet er lekker uit!

    7 april 2015 at 22:05
  • Beantwoorden Anne-Marie Otter

    Ik ga ze binnenkort eens een keer maken, ik hou wel van een havermout reepje!

    8 april 2015 at 09:07
  • Beantwoorden Northflix

    Klinkt heerlijk! Ik koop ze nu (gemakzuchtig) vaak van Quaker.

    8 april 2015 at 13:33
    • Beantwoorden Eefkooktzo

      Ja die ken ik 🙂 Zijn zeker lekker maar zelf maken is ook leuk 😉

      8 april 2015 at 22:54
  • Beantwoorden Karen

    Lekker zeg. Vooral die chocola. En ik ben een havermouttrutje, dus dit recept is op mijn lijf geschreven.

    8 april 2015 at 20:04
    • Beantwoorden Eefkooktzo

      Hahaha daar moest ik om lachen, geniaal ‘havermouttrutje’ . Ik ‘trut’ lekker met je mee 😉

      8 april 2015 at 22:53
  • Beantwoorden Nieuws voor Foodies #1 | Eef Kookt Zo!

    […] gekomen met een nieuwe reep genaamd Seriously Dark. Ik mocht de reep proberen en ik maakte er deze Havermoutrepen mee. Gelukkig had ik nog genoeg stukjes over om zo af en toe nog een rondje van deze rondjesreep te […]

    9 april 2015 at 06:59
  • Beantwoorden Elien

    Ik zag deze al voorbij komen op de instagrampagina van Hands off en ik dacht meteen ‘omg die zien er zoo goed uit! 😀 haha bij deze dus: die zien er zoo goed uit!!

    10 april 2015 at 18:02
  • Beantwoorden Marjolijn

    Ga ik maken, lijkt me heerlijk! Eén vraagje, ik ben allergisch voor honing, wat zou je aanraden als vervanging, ahornsiroop of zo iets dergelijks?

    11 april 2015 at 15:57
    • Beantwoorden Eefkooktzo

      De honing is de zoetmaker in de repen dus ik denk dat je deze prima kunt vervangen voor iets anders zoets zoals ahornsiroop of bijvoorbeeld rietsuiker (bij rietsuiker zou ik iets minder gebruiken bijvoorbeeld 3 eetlepels i.p.v. de 4 eetlepels honing) . De repen zijn op zich niet erg zoet. Ik ben natuurlijk wel heel benieuwd naar het resultaat 🙂 Laat je het me weten als je ze hebt gemaakt?

      11 april 2015 at 23:20
  • Beantwoorden Eef Kookt Zo - Nieuws voor Foodies #3 | Eef Kookt Zo

    […] merk Hands Off inmiddels wel. De bekende rondjesrepen waarmee ik een tijdje terug deze heerlijke Havermoutrepen maakte. Nu heeft Hands Off een nieuwe smaak die ze kunnen toevoegen aan het al ruime assortiment: […]

    9 januari 2016 at 23:53
  • Beantwoorden Eef Kookt Zo - Nieuws voor Foodies #1 | Eef Kookt Zo

    […] gekomen met een nieuwe reep genaamd Seriously Dark. Ik mocht de reep proberen en ik maakte er deze Havermoutrepen mee. Gelukkig had ik nog genoeg stukjes over om zo af en toe nog een rondje van deze rondjesreep te […]

    21 januari 2016 at 11:03
  • Beantwoorden Rifka Brand

    He Eef kan ik ze ook bewaren in de vriezer of zo? Want 8 repen krijg ik niet zomaar op en wil er ook niet elke dag 1 eten.

    29 april 2016 at 11:15
    • Beantwoorden Eef

      Hi Rifka, dat zou volgens mij prima moeten kunnen. Zelf nog niet gedaan dus ben er niet 100% zeker van maar zou ook niet weten waarom niet 😉 Het Bananenbrood wat ik laatst maakte heb ik ook in de vriezer gedaan en de ingrediënten komen enigszins overeen. Dat smaakte meer dan prima uit de vriezer. Laat je me weten hoe ze smaakte?

      30 april 2016 at 10:07
  • Beantwoorden Melissa van Neck

    Op dit moment staat het in de oven, ben heel benieuwd . Ik vroeg me wel af of het meer geschikt is voor ontbijt of voor tussendoor ivm kcal? Fijn weekend!

    4 maart 2017 at 14:43
    • Beantwoorden Eef

      Hi Melissa, dat is natuurlijk helemaal aan jou. Zelf vermeld ik bewust geen calorieën bij recepten maar zelf eet ik ze zowel als lekker snel ontbijt met een stuk fruit of als tussendoortje tijdens een drukke dag. Hoop dat ze gesmaakt hebben 🙂

      5 maart 2017 at 14:16
  • Beantwoorden Marjolein

    Kan de tarwemeel ook vervangen worden door speltmeel?

    6 januari 2019 at 14:04
    • Beantwoorden Eef

      Dat kan, maar de werking van speltmeel is wel iets anders dus wellicht zou je het recept iets moeten aanpassen.

      11 januari 2019 at 12:53

    Laat een reactie achter