Kip uit de oven, zo simpel kan het zijn. Kerst hoeft namelijk helemaal niet moeilijk te zijn, ingewikkeld en tijdrovend. Je kunt het namelijk ook makkelijk houden voor jezelf en waanzinnig lekker eten met je vrienden of familie door te kiezen voor deze heerlijke kip uit de oven.
Wat iets lastiger is, is een hele kip enigszins leuk en lekker op de foto te zetten en dat ook nog een klein beetje in kerstsfeer. Tot zover mijn “problemen” voor vandaag 😉 . Ik wilde dit recept namelijk ontzettend graag met je delen. Het is wat mij betreft hét hoofdgerecht voor dit jaar tijdens de kerstdagen. Deze kip is namelijk zo waanzinnig lekker dat je hem echt moet proberen: hij is mals, goed gekruid en bomvol smaak. Bij mij komt dit recept voor kip uit de oven immers niet voor niets vaker op tafel!
Makkelijk recept voor kip uit de oven
Dat is precies wat dit recept is: makkelijk én waanzinnig lekker. Het voordeel van een kip uit de oven is ook nog eens dat hij niet heel groot is zoals bijvoorbeeld een kalkoen. 1 kip is bijvoorbeeld voldoende voor 3-4 personen als bijgerecht, houd het met de feestdagen ruim en reken 2-3 personen. Liever iets teveel dan te weinig toch.
Mocht je iets overhouden dan is dat alleen maar lekker voor de volgende dag op een broodje tijdens de lunch bijvoorbeeld. Ga je dineren met een klein(er) gezelschap dan kun je misschien prima toe met 1 kip maar je kunt er natuurlijk ook 2 of zelfs 3 tegelijkertijd maken. Hierdoor is dit recept voor kip uit de oven ook ideaal als je met een groter gezelschap bent en zeker wilt weten dat je genoeg hebt. Uiteraard is dat alleen wel even afhankelijk van de grootte van je oven.
Lekker voor erbij
Bij kip uit de oven kun je allerlei lekkere gerechten serveren. Dit zijn mijn persoonlijke favorieten:
- Spruitjes met cranberry en gorgonzola
- Hasselback potatoesÂ
- Haricots verts in spek gerold
- Krokante zoete aardappelfriet
- Stoofpeertjes met bessensap
Wat serveer jij het liefst bij kip uit de oven? “Stiekem” eet ik er ook altijd graag nog appelmoes bij en dan natuurlijk zelfgemaakte appelmoes, zo lekker!
Ingrediënten
- 1 hele kip (ca. 1,5 kilo)
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels tijm
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ½ theelepel zwarte peper
- ½ theelepel oregano
- olijfolie en roomboter
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Meng alle kruiden door elkaar: paprikapoeder, tijm, oregano, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
- Smeer de kip in met 2 eetlepels olijfolie en wrijf hierna het kruidenmengsel goed over de kip.
- Leg een klein klontje roomboter op de kip en zet deze in een ovenschaal in de oven.
- Doe de kip in de oven voor 1½ uur op 180 graden en het laatste half uurtje op 150 graden.
- Elk half uur doe je een nieuw blokje roomboter op de kip tot je genoeg jus in de ovenschaal hebt en je dit over de kip kunt scheppen. Door dit elk half uur te doen blijft je kip lekker mals en droogt hij zeker niet uit.
- Haal de kip uit de oven als hij gaar is en eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Dag Eef,
Ik heb deze kip gisteren voor het eerst voor mijn kinderen en visite bereid, en ik had niet verwacht, maar ontzettend heerlijk was hij! Zo sprak iedereen erover. Perfect gekruid! Ik leg het recept vast in mijn receptenboek, en ga hem zeker vaker bereiden! Mijn oog kwam nu ook op een ander kipgerecht van u, origineel, oogt ook erg goed. Die ga ik binnenkort ook proberen!
Vriendelijke groet,
Kim
Wat super om te horen Kim! Dank voor je reactie 🙂
Hoi Eef,
Moet de kip met of zonder vel zijn? Wil dit graag een keer maken. Andere recepten van je zoals de weekmenus vallen bij mij en mijn man goed in de smaak, veel afwisseling en vele gezonde maar wel lekkere recepten.
Groetjes,
Joris (nieuwe fan van Eef)
Wat leuk om te horen! Je kunt de kip met vel in de oven bakken.
Ik heb geen oven met boven en onderwarmte tot m’n beschikking deze kerst. Beginnend kok hier dus vraag me af of dit invloed heeft en of ik dan andere graden moet gebruiken of langer in de oven!
Ja heeft het zeker, we hebben een handige omrekentabel op onze website: https://www.eefkooktzo.nl/oven-temperatuur-omrekenen/
Hoi Eef, leuk recept, ik ga dit proberen tijdens een soort pre-kerst diner voor ons gezin. Voor de zekerheid: is het totaal 1,5 uur in de oven (1 uur 180 en dan nog 30 min op 150), of totaal 2 uur in de oven (1,5 uur 180 en dan nog 30 min 150)?
Nog een vraag. Hoe kien je zoiets uit in combinatie met andere onderdelen van het menu. Moet ik het plannen zodat de kip precies klaar is als we aan tafel kunnen (of aan deze gang beginnen), of kan ik de kip beter zeg 20 minuten eerder “af” hebben en dan nog een beetje laten rusten / afkoelen? De logistiek van het geheel is altijd het lastigste vind ik.
Wat leuk! 1,5 uur totaal waarvan het laatste half uur op 150 graden. En dat is inderdaad altijd even puzzelen! Je kunt de kip zeker wat eerder eruit halen en even inpakken met aluminiumfolie bijvoorbeeld om te laten rusten en zo blijft hij lekker warm.
Nou Dominique, dat waren 4 blije gezichtjes bij ons thuis vanavond. Het kippetje was het middenpunt van een waar feestmaal, waar we allemaal van genoten hebben. Dit gaan we vaker doen! Dank je nog voor je extra aanwijzingen.
Wat leuk om te horen!
Heerlijk kippetje. Veel smaak. Ik had de tijm vers en beetje teveel boter dus heb geen labello meer nodig, maar we hebben ervan genoten!
Hahaha, wat top. Bedankt voor je reactie! 🙂
Bedankt voor dit mooi, makkelijk recept.
Ik ga het morgen maken en ben van plan verse kruiden te gebruiken.
Laat je zeker het eindresultaat weten.
Wat leuk Wine, dat horen we graag! Geniet ervan!
Lieve Eef, wat hebben we genoten van de kip uit de oven. Het was verrukkelijk en zeker voor herhaling vatbaar.
Bedankt voor dit recept.
Je krijgt van mij een dikke 10.
Groetjes en liefs,
Wine xxx
Wat onwijs lief! Blij om dat te horen 😀 Dankjewel!
Echt heeeeerlijk 🥰🥰🥰🥰🥰…
Lekker smaakvol en mals.
Staat hier vaak op t menu
Wat onwijs leuk om te horen, dankjewel 🙂
Ik had kip al heel lang niet meer gemaakt. Nu heb ik dit recept gevonden.
Ook ik heb bijna alle poeder vervangen door vers, De kip is perfect geworden en ontzettend lekker.
Wat fijn en leuk om te horen, dankjewel!
Vandaag maak ik kip volgens jouw recept. Lijkt me heel lekker. Ben benieuwd. Fijne feestdagen gewenst 🪽🌲
Wat leuk, heeft het gesmaakt Laila? Jij ook!
De kip blijft lekker sappig. Heerlijk!
Wat goed om te horen, dankjewel Marlies!
Het is een al wat ouder recept dat ik 4 weken terug heb gemaakt. Alleen de knoflookpoeder vervangen door fijngewreven knoflook (2 teentjes). Zelfs mijn kritische zoon (houdt niet van kluifwerk) en mijn lieve vrouw (houdt niet van knoflook) vonden het heerlijk. En ik ook! Heb de kip vaker zo gemaakt
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Al een oud recept van je Eef, nu voor het eerst gemaakt waarbij ik de meeste poeders wel heb vervangen door verse producten, op paprika na en ook wat ruimhartiger met knoflook ben omgegaan. Was perfect, ga het zeker vaker maken.
Wat leuk, dankjewel!!