8 x aubergine recepten. Er is meer dan genoeg lekkers te maken met aubergine! Daarom heb ik nu mijn favoriete recepten met aubergine voor jou verzameld. Welke ga jij maken?
De lekkerste recepten met aubergine
Aubergine is een hele voedzame groentesoort, het zit vol met vezels en vitamines. De kleur is glanzend donkerpaars en het vruchtvlees is wit. Het wordt veel gebruikt in Mediterrane gerechten en laat ik daar nou net dol op zijn! Die zie je dus ook zeker terug in dit lijstje met aubergine recepten.
Aubergine is van maart tot en met november uit de Nederlandse kassen verkrijgbaar en in augustus tot en met april worden ze geïmporteerd vanuit warmere landen.
Koken met aubergine
Koken met aubergine is zowel lekker als eenvoudig. De bereiding is in vrijwel alle recepten erg gemakkelijk! Aubergine uit de oven vind ik zelf altijd een fijne bereiding, maar ook bakken in de pan en zelfs van de BBQ is een optie.
Met deze 8 aubergine recepten kun jij aan de slag met deze heerlijke groentesoort!
8 x aubergine recepten
1. Plaattaart gegrilde groenten
2. Gevulde aubergine
3. Vegetarische risotto
4. Vegetarische lasagne
5. Ratatouille
6. Baba ganoush
7. Moussaka
8. Groentepakketjes van de BBQ
