5 x recepten met stoofperen. Als je mij al langer volgt dan weet je het, ik ben dol op stoofperen! Zodra ze weer verkrijgbaar zijn kan ik het niet laten om er direct mee aan de slag te gaan.
Stoofpeer recepten
Voor stoofperen is er een speciaal perensoort genaamd ‘Gieser Wildeman’. Het seizoen van deze heerlijke peertjes loopt in Nederland van oktober tot februari. Zodra de Gieser Wildeman (oftewel dé stoofpeer) weer verkrijgbaar is in de winkels krijg ik al helemaal zin in alcoholvrije stoofpeertjes met bessensap, klassieke stoofperen of stoofperen uit de slowcooker.
Met deze 5 stoofperen recepten tover jij de hele winter héérlijke toetjes en showstoppers van baksels op tafel!
5 x recepten met stoofperen
1. Stoofperen cake
Deze cake met stoofpeertjes ziet er niet alleen prachtig uit, hij is ook heerlijk! Lekker licht kruidig door de koekkruiden, geschaafde amandel erop en in het midden die heerlijke zacht zoete langzaam gegaarde stoofpeertjes, genieten!
Bekijk het recept voor stoofperen cake >>
2. Stoofperen crumble
Deze stoofperen crumble is echt héél makkelijk om te maken en voor het kruimeldeeg heb je maar weinig ingrediënten nodig. Dit toetje is het lekkerst als het nog warm uit de oven komt. Serveer met een beetje slagroom, dotje (Griekse) yoghurt of een klein bolletje ijs.
Bekijk het recept voor stoofperen crumble >>
3. Toetje met stoofperen in een glaasje
Ik maakte dit toetje met laagjes stoofpeertjes (in kleine stukjes gesneden), een mascarpone slagroommengsel met kardemom en stukjes pistachenoot én een kruimellaagje van pepernoten. In plaats van pepernoten, kun je ook bastognekoeken verkruimelen voor dit heerlijke winterse toetje in een glaasje,
Bekijk het recept voor toetje met stoofperen in een glaasje >>
4. Stoofperentaart
Stoofperentaart mét frangipane. Moet ik nog meer zeggen? Wauw, wat een heerlijk taartje is dit geworden. Zoet en licht kruidig door de stoofperen en nootachtig en zijdezacht door de frangipane, mét een kruidige koekbodem waarin ik wat speculaaskruiden heb gedaan.
Bekijk het recept voor stoofperentaart>>
5. Stoofpeertjes met bessensap
Als afsluiter van dit stoofperen lijstje, deel ik mijn klassieke en makkelijke recept voor stoofpeertjes met bessensap. Want ze zijn ook gewoon zalig zo of met een bolletje vanille ijs of wat hangop! Dit recept voor ouderwetse stoofpeertjes is alcoholvrij, dus de kleintjes kunnen ook gezellig mee eten.
Bekijk het recept voor stoofpeertjes met bessensap >>