Pinwheel hamburger, oftewel spiraalburger, een heerlijke variatie op de klassieke hamburger die nét wat specialer is! Kruidig gehakt ingerold met spek en perfect gebakken. Top hem af met kaas, zelfgemaakte burgersaus en klaar is Kees.. ehm, Eef!
Tiktok hamburger met spek
Misschien hem je de pinwheel hamburger al voorbij zien komen op TikTok of heb je ze al weleens zien liggen bij de slager. Hoe dan ook, het zelf maken van deze hamburger met spek is enorm eenvoudig en ook nog een leuk klusje! Ik leg je uit hoe je dit doet.
Gek op burgers
Je kunt mij altijd wakker maken voor een goeie hamburger. Het is een makkelijke maaltijd waar het hele gezin blij van wordt en je kunt het zo simpel of uitgebreid maken als je zelf wilt. Zo maak ik graag een goeie smashburger maar kies ik ook regelmatig voor een klassiek hamburger recept. Deze pinwheel burgers zijn nieuw in mijn repertoire en ondertussen al een van mijn favorieten geworden!
Hamburger met spek en kaas maken
Deze burgertjes zien er spectaculair uit, maar zijn relatief eenvoudig om te maken. Het oprollen vind ik stiekem best een leuk klusje en het resultaat is waanzinnig lekker! Ik kruid het gehakt met uienpoeder, knoflookpoeder en gerookte paprika. Ook voeg ik wat extra belegen geraspte kaas toe aan het gehakt.
Vervolgens rol ik het gehakt op in de spek, zoals je op de bovenstaande foto kan zien, en druk ik de pinwheel hamburger wat platter zodat het mooier bakt. Even in de pan en je kunt je broodje bouwen! Ik koos voor gesmolten cheddar en zelfgemaakte Big Mac saus. Met een salade en verse frietjes ernaast heb je een heerlijke comfort food maaltijd.
Van de BBQ of uit de pan
Deze burgers kun je echt perfect bakken op de BBQ, ik grill ook graag nog even de broodjes zodat ze een beetje krokant zijn. Buiten het BBQ-seizoen kun je ze ook heerlijk bakken in de pan, zo geniet je het hele jaar rond van zelfgemaakte pinwheel hamburgers!
Heb je zin in meer grill-inspiratie? Bekijk dan eens mijn andere makkelijke BBQ recepten!
Ingrediënten
- 400 gram rundergehakt
- 75 gram extra belegen kaas (geraspt)
- 2 theelepels uienpoeder
- 2 theelepels gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- zout & peper
- 8 plakken spek
- 4 hamburger broodjes
- 8 plakjes cheddar kaas
- 1 Big Mac saus
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng de kruiden eerst door het gehakt samen met de geraspte kaas en breng op smaak met peper en zout.
- Neem nu twee plakken spek en leg deze voor je neer in de lengte waarbij je ze een klein stukje overlapt (zie ook de foto in het artikel). Verdeel hierover 1/4 van het gehaktmengsel en rol het spek met het gehakt op zodat er een mooi spiraalburger ontstaat. Druk dat met je hand nog even plat. Herhaal dit met de rest van het gehakt en de spek zodat je in totaal 4 pinwheel hamburgers hebt.
- Bak de burgers aan beide kanten op de BBQ (of in een grillpan) en als ze bijna klaar zijn beleg je ze met een plakje van de cheddar kaas zodat dit mooi smelt.
- Ondertussen bereid je de hamburger broodjes voor door die kort te grillen op de BBQ. Beleg ze naar smaak met de Big Mac saus , op de bodem een plakje cheddar en daar doe je de burger op.
- Top af met eventuele extra toppings zoals knapperige sla, plakjes tomaat, augurk en serveer met frietjes. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Super makkelijk om te maken. Heerlijk gevonden door iedereen