Zelf Big Mac saus maken, als je dit eenmaal gemaakt en geproefd hebt, is de kans groot dat je voor vrijwel alle zelfgemaakte burgers dit sausje gaat maken. Zo lekker, zo makkelijk om te maken en qua smaak eigenlijk nog veel lekkerder dan de ‘real deal’.
Zelf Big Mac saus maken
De welbekende Big Mac saus is lang een soort staatsgeheim geweest, wat zit er nou precies in dat het zo lekker maakt? Natuurlijk kan je de supermarkt versie kopen, maar deze zelfgemaakte is echt zo veel lekkerder. Het mooiste aan dit recept is vooral dat hij zo ontzettend makkelijk is om te maken!
Big Mac saus ingrediënten
Een mooi lijstje aan specerijen, fijngesneden ui en augurk maken dit sausje zo onweerstaanbaar lekker. De bereiding is super easy, het is simpelweg een kwestie van alles met elkaar mengen en vóila! Je kan zelfs voor een plantaardige versie gaan met vegan mayonaise.
Voor het allerlekkerste resultaat laat je de saus wel eventjes staan in de koelkast, zo trekken alle smaken goed in. En dan is het smullen geblazen, de saus is heerlijk op een broodje maar ook op heel veel andere dingen..
Big Mac saus recept
Onlangs heb ik dit recept voor de Big Mac wrap met jullie gedeeld, echt een succesnummertje! En je raadt het al, deze Big Mac saus hoort daar natuurlijk bij. Maar je kunt dit sausje ook op een lekker belegd broodje doen, ik heb ook meer dan genoeg hamburger recepten waar dit sausje heel goed bij past. Want eerlijk is eerlijk, hij hoort eigenlijk wel op een hamburger 😉 .
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 125 gram mayonaise
- 1 zoete augurk (in kleine stukjes)
- 1 kleine ui (geraspt)
- 2 theelepels mosterd
- ½ theelepel azijn
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel suiker
- zout en peper
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Maak de saus door alle ingrediënten te mengen, breng op smaak met zout en peper.
- Zet in de koelkast en laat de smaken een paar uur of een nachtje intrekken. Geniet ervan!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
erik says:
grappig, ben in geen 20 jaar naarmac geweest,
maar sausje is lekker ook bij kip van grill
M. D. says:
Ik vind bij dit recept de calorieën erg verwarrend ?
Dominique - Team Eefkooktzo.nl says:
De calorieën is voor de gehele portie, dus alle saus. Maakt dat het duidelijker voor je?
Rosalie says:
Hoi Eef,
Wij hebben dit recept uitgeprobeerd maar de saus werd helaas erg bitter. Ik denk dat het komt door het vocht van de ui (hebben we achteraf geproefd). We hadden deze kort van te voren gesneden. Is er een mogelijkheid om dit te voorkomen?
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Wat vervelend, dat zou inderdaad kunnen! Je zou de ui na het snijden even in een kommetje met warm water kunnen doen. Na zo’n 15 minuten afgieten en droogdeppen, dat haalt de bittere en pittige ondertoon er vanaf.