Heerlijk krokant, mals en smaakvol; dat zijn deze crispy chicken tenders! Gemarineerd in een heerlijk mengsel van specerijen en karnemelk (dit maakt ze extra mals), gepaneerd in cornflakes en gebakken tot krokante perfectie. Deze krokante kip bereidt je eenvoudig in de oven of airfryer, ik leg je uit hoe!
Inhoudsopgave
Tip van Eef
Door de kip te marineren in een mengsel van karnemelk, specerijen en smaakmakers krijg je mega malse en smaakvolle kip. Ik zou ook zeker niet de karnemelk overslaan, je proeft de smaak ervan niet terug maar het is zeker onmisbaar voor de malsheid van de kip!
Wat zijn crispy chicken tenders?
Ik ben dol op lekkere krokante kip, misschien kende je mijn recept voor krokante kip of deze krokante kipnuggets met Doritos al? Met dit crispy chicken tenders recept maak je krokant gebakken stukjes malse kipfilet die gepaneerd zijn met cornflakes (in plaats van Doritos). De mega krokante korst en malse binnenkant maakt deze stukjes kip echt gevaarlijk lekker.
Ingrediënten voor krokante kip uit de airfryer
Dit recept is niet erg ingewikkeld en bijvoorbeeld ideaal om te maken in het weekend, met de kids of voor een feestje. Ik vertel je precies wat er allemaal nodig is om deze crispy chicken tenders uit de airfryer te maken:
- Kipfilet, of kipdijfilet zonder bot en vel
- Kruiden, in dit geval gebruik ik een mix van Italiaanse kruiden, uienpoeder en paprikapoeder
- Cornflakes, gewoon van een huismerk naar keuze – extra lekker als paneerlaagje en mega krokant
- Karnemelk, voor extra malse kip maar ook om er voor te zorgen dat de kruiden goed intrekken en de cornflakes goed blijven plakken aan de kip
Hoe maak je crispy chicken tenders uit de oven?
Stap 1: Kip marineren
Marineer de kip in de karnemelk, specerijen en smaakmakers.
Stap 2: Cornflakes verkruimelen
Verkruimel ondertussen de cornflakes voor het paneren.
Stap 3: Kip wentelen in cornflakes
Wentel de gemarineerde kip in de cornflakes en leg ze op een beklede bakplaat.
Stap 4: Bakken in de oven of airfryer
Bak de kip krokant in de oven of airfryer en serveer ze warm.
Wat serveer je bij krokante kip?
Je kunt de crispy chicken in een wrap, op een broodje of als snack serveren. Ik serveer ze graag los met een lekker dipsausje erbij zoals knoflooksaus of chilisaus. Kortom, de keuze is reuze Ze zijn heerlijk als fingerfood, in een wraps met krokante kip maar ook als snackje bij de patat. Hoe ga jij ze serveren?
Veelgestelde vragen
Kan ik de crispy chicken tenders van te voren maken en opwarmen?
Dat kan, maar de kip kan wat droger worden natuurlijk.
Kan ik ook kipdijfilet gebruiken?
Dat kan zeker!
Ik hou niet van karnemelk, kan ik daar wat anders voor gebruiken?
In principe proef je de karnemelk niet terug en het zorgt juist voor een malse kip, dus ik zou het persoonlijk niet overslaan of vervangen.
Wat is het geheim van echt goed krokante crispy chicken tenders?
Dat is een combinatie van de cornflakes en het bakken op de juiste temperatuur. Als je dit recept volgt, kan het bijna niet fout gaan!
Gebruik je speciale cornflakes hiervoor?
Nee hoor, gewoon de meest normale/voordelige uit de supermarkt is prima.
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet (in grove stukken gesneden)
- 125 ml karnemelk
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 175 gram cornflakes
- olie, peper en zout
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Doe de kipfilet in een ruime kom met de karnemelk, alle kruiden en peper en zout naar smaak. Mix dit goed door elkaar en laat dit marineren. Het liefst een nacht, maar een uur is ook voldoende.
- Ondertussen verwarm je de oven (liefst hetelucht) of de airfryer voor op 200 graden (ja, dezelfde temperatuur).
- Verkruimel met je handen de cornflakes fijn en wentel hier de gemarineerde kip doorheen.
- Leg de kip op een met bakpapier beklede bakplaat en herhaal met de rest van de kip. Bak de kip nu of in het mandje van de airfryer of op dezelfde bakplaat in de oven in ca. 12 minuten goudbruin en krokant. Halverwege even omkeren.
- Serveer met een lekker sausje naar keuze en eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Beste Eef,
Kan ik ze ook een dag ervoor helemaal klaarmaken en dan op werk in de oven afbakken? Of wordt de cornflakes dan sompig? Gr, Norman
Ik denk inderdaad dat ze dan niet lekker crispy worden, je kunt ze wel thuis maken en even weer opwarmen op werk!
Dat is ook een goeie, scheelt ook weer pauze tijd 👌🏼
Beste,
Als je geen karnemelk hebt en ook niet kan kopen, wat gebruik je dan?
Je kunt normale melk mengen met wat citroensap.
Beste Eef, sprenkel je de olie over de kip als je die op de bakplaat legt om de oven in te gaan?
Ja je kunt ze inderdaad even besprenkelen (of insprayen) met olie.
Gisteren gegeten op een stuk Turks brood met sla, komkommer,etc voor herhaling vatbaar en zo klaar
Wat fijn om te horen, heerlijk!