Aardappels uit de oven

Aardappels uit de oven

Aardappels uit de oven. Op zoek naar een heerlijk bijgerecht met aardappel? Met dit recept maak je de lekkerste krokante aardappels met schil uit de oven. Heel simpel om te maken en echt onwijs lekker!

Doordat je deze aardappels uit de oven met schil dus bakt in de oven, heb je er maar weinig omkijken naar. Af en toe even omschudden, maar verder is vooral de oven aan het werk. Ideaal! In de oven wordt de schil heerlijk knapperig en de binnenkant lekker zacht. Mmm, krijg er gelijk weer zin in!

Aardappels uit de oven krokant

Hoe krijg je aardappels uit de oven krokant? En dan bedoel ik ook écht krokant. Want dat wil je natuurlijk het liefste. Dat de schil aan de buitenkant echt goed krokant is, en de binnenkant gaar en zacht. Op deze manier krijg je dat voor elkaar, waar je vooral rekening mee kunt houden:

  • Neem een vastkokende aardappel (krieltjes) en het liefst met schil
  • Kook de aardappels even voor, daardoor weet je zeker dat ze goed gaar worden van binnen en de schil lekker krokant wordt in plaats van taai
  • Gebruik olijfolie of ander vet, dat hebben ze nodig om krokant te worden
  • Geef het even de tijd en schep tussendoor goed om tijdens het bakken in de oven

Krokante aardappels uit de oven

Op smaak brengen

Doordat je deze aardappels uit de oven al zo goed bakt, hebben ze verder niet zoveel nodig. Ik breng ze op smaak met wat peper en zout en verder is het lekker om nog wat verse kruidentakjes mee te bakken. Zoals rozemarijn en oregano. Dat geeft smaak, maar niet te intens, af aan de aardappels tijdens het bakken in de oven. En wat ook erg lekker is, is om een knoflookbol mee te poffen in de oven. Dat geeft ook smaak af aan de aardappels en kun je vervolgens over de aardappeltjes doen of voor van alles gebruiken.

Bijgerecht met aardappel

Deze aardappels uit de oven met schil zijn dus absoluut een aanrader als je op zoek bent naar een lekker bijgerecht met aardappel. Als je trouwens liever een bijgerecht met zoete aardappel wil maken, dan zijn deze krokante zoete aardappelfrietjes ook een goed idee. En om van deze aardappels uit de oven een complete maaltijd te maken, kun je er uiteraard een AVG-tje van maken, maar wat ook lekker is, is deze traybake met aardappel. Helemaal makkelijk is dat, want dan bak je alles op één plaat.

Aardappels uit de oven met knoflook

Aardappels uit de oven

Aardappels uit de oven

Recept voor de lekkerste aardappels uit de oven. Krokant van buiten, zacht van binnen en met wat simpele kruiden. Deze wil je maken!
4.48 van 19 stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 1 kilo krieltjes met schil
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper en zout
  • paar takjes verse rozemarijn en oregano
  • 1 bol knoflook

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  • Breng een pan met ruim water en een beetje zout aan de kook. Snij de krieltjes wat kleiner, afhankelijk van de grootte halveer je ze of snij in vieren.
  • Kook de krieltjes ca. 8 minuten, giet af en laat uitstomen.
  • Meng de krieltjes met olijfolie, peper en zout en verdeel over een bakplaat.
  • Verdeel de takjes rozemarijn en oregano erover. Snij de bovenkant van de bol knoflook en leg de bol er ook bij op de plaat.
  • Bak ca. 30-45 minuten tot de krieltjes goudbruin en licht krokant zijn. Tussendoor even omscheppen.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 230kcal | Koolhydraten: 48g | Eiwitten: 5g | Vetten: 1g | Verzadigd vet: 1g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Aardappels uit de oven

3 reacties op “Aardappels uit de oven

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeel dit recept