fbpx
Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit

Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit

Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit. Op zoek naar wat anders dan de standaard garnalencocktail (hoewel ook heel lekker) en wil je evengoed een lekker en Γ©cht makkelijk voorgerecht op tafel zetten? Zoek dan niet verder: ik heb een heerlijk voorgerecht voor je.

Voorgerechten, ik ben er dol op! Laatst maakte ik zelfs dit lijstje met mijn favoriete voorgerechten voor kerst: 10 x voorgerechten kerst waar dit recept voor een zalmcocktail eigenlijk ook gewoon in zou moeten staan. Mij maak je dus echt blij met een lekker voorgerecht zoals een klassieke garnalencocktail, maar ook een lekker zalmtartaartje en tegen een zalmbonbon zeg ik ook geen nee. Zie je trouwens de trend? Het liefst ga ik voor vis/schaal- en schelpdieren als het om voorgerechten gaat. Maar een goede steak tartare of carpaccio vind ik ook echt geen straf πŸ˜‰ .

Voorgerecht met warmgerookte zalm

Warmgerookte zalm is redelijk onbekend voor veel mensen. Gewoon gerookte zalm kent iedereen inmiddels wel denk ik, maar de warmgerookte is nog niet zo’n algemeen geaccepteerd product. Zonde want het is waanzinnig lekker en, heel eerlijk, ik vind het in veel gerechten vaak nog lekkerder dan gewone gerookte zalm. Het heeft namelijk net even meer smaak, zo’n lekkere rokerige smaak die perfect past bij de vette zalm, heerlijk!

Ingredienten voorgerecht met zalm

Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit

Alle smaken in deze cocktail passen zo goed bij elkaar. De vette, rokerige zalm. Het frisse van de grapefruit en het romige van de avocado. Maak het af met een beetje whisky-cocktailsaus (lekker :p ) en klaar ben je! Je kunt dit voorgerecht ook nog prima voorbereiden als je wilt. Dek de glaasjes dan af en bewaar ze in de koelkast. De garnering (saus, tuinkers en citroenrasp) bewaar je tot het moment van serveren. Dan blijft de rucola namelijk lekker knapperig.

Dit voorgerecht wil je gewoon maken. Het is lekker, makkelijk en je kunt het ook nog voorbereiden. Ik zou zeggen, aan de slag πŸ˜‰ 

Voorgerecht met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit

Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit

Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit. Een ontzettend lekker en Γ©cht makkelijk voorgerecht.
4.67 van 6 stemmen
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediΓ«nten):

  • 1 avocado (rijp)
  • 1 grapefruit
  • 50 gram rucola
  • 250 gram warmgerookte zalm (verkruimeld)
  • tuinkers, citroenrasp, whisky-cocktailsaus (naar smaak)

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snij de avocado in kleine blokjes evenals de grapefruit (probeer het velletje van de partjes grapefruit weg te snijden zodat je alleen het vruchtvlees overhoudt).
  • Neem nu 4 glaasjes en verdeel hierover de rucola.
  • Verdeel er vervolgens de blokjes avocado, grapefruit en warmgerookte zalm overheen.
  • Naar smaak garneren met tuinkers, citroenrasp en natuurlijk whisky cocktailsaus. Serveer direct.

handig om te weten:

Voedingswaarden zijn excl. saus, tuinkers en citroenrasp.
Je kunt dit voorgerecht ook prima van tevoren maken en afgedekt bewaren in de koelkast. Bewaar de garnering en saus tot het moment van serveren.

voedingswaarden (per persoon/ portie):

CalorieΓ«n: 143kcal | Koolhydraten: 9g | Eiwitten: 13g | Vetten: 7g | Verzadigd vet: 1g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel Γ©n gratis een eigen account aan.

Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit

Zalm cocktail Pinterest Collage

Eef

Eef

Wat leuk dat je een van mijn recepten gaat maken. Ik vind het super leuk om jullie creaties te zien! Laat het weten via Instagram of Facebook door de hashtag #EEFKOOKTZO te gebruiken of tag mij in je bericht.

2 reacties op “Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit”

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept




Eef - Eef Kookt Zo

Welkom!

Hier deel ik al mijn keukengeheimen met je. Lekkere, Γ©cht makkelijke gerechten die elke thuiskok kan maken.

Wekelijks komen er nieuwe recepten online. Elke vrijdag een lekker & Γ©cht makkelijk weekmenu. Afgewisseld met mijn ultieme kooktips, tips voor restaurants of bestemmingen waar je blij van wordt en soms een persoonlijke kijkje achter de schermen. Kook ze!

Liefs,
Eef

Social Media

Nieuwsbrief

Favorieten

Op de hoogte blijven

Je kunt Eefkooktzo.nl volgen via Facebook, Instagram, Bloglovin’, Pinterest en Twitter. Heb je vragen en/of opmerkingen dan hoor ik dat natuurlijk graag!Β 

Scroll naar top