Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit
Zalmcocktail met warmgerookte zalm, avocado en grapefruit. Een ontzettend lekker en écht makkelijk voorgerecht.
Equipment
Ingrediënten
- 1 avocado rijp
- 1 grapefruit
- 50 gram rucola
- 250 gram warmgerookte zalm verkruimeld
- tuinkers, citroenrasp, whisky-cocktailsaus naar smaak
Instructies
- Snij de avocado in kleine blokjes evenals de grapefruit (probeer het velletje van de partjes grapefruit weg te snijden zodat je alleen het vruchtvlees overhoudt).
- Neem nu 4 glaasjes en verdeel hierover de rucola.
- Verdeel er vervolgens de blokjes avocado, grapefruit en warmgerookte zalm overheen.
- Naar smaak garneren met tuinkers, citroenrasp en natuurlijk whisky cocktailsaus. Serveer direct.
Notities
Voedingswaarden zijn excl. saus, tuinkers en citroenrasp.
Je kunt dit voorgerecht ook prima van tevoren maken en afgedekt bewaren in de koelkast. Bewaar de garnering en saus tot het moment van serveren.