Snelle pita gyros

Vandaag een super makkelijk recept voor een snelle doordeweekse maaltijd; een snelle pita gyros. Ik vul dit altijd aan met een makkelijke salade en serveer het natuurlijk met mijn favoriete recept voor tzatziki, zo lekker! Binnen een halfuurtje op tafel en ik weet zeker dat je hele gezin ervan geniet.

Inhoudsopgave

Waarom je dit recept wilt maken

Binnen 30-minuten een lekkere en makkelijke maaltijd op tafel zetten? Dat doe je met deze snelle pita gyros. De kip is goed gemarineerd en super mals. Lekker met pita, sla en natuurlijk tzatziki!

Snelle pita gyros maken

Een aantal van mijn favoriete doordeweekse maaltijden zijn onder andere gyros en dit broodje gyros is mijn nieuwe favoriet. Je kunt hier natuurlijk kant- en klare pita broodjes voor gebruiken of maak ze eens zelf met dit makkelijke recept om zelf pitabroodjes te maken.

De kipfilet is het lekkerste als je die even laat marineren, maar je kunt het ook meteen bakken. Dat maakt dit een ideaal snel recept.

Recept ingredienten

Om deze lekkere pita gyros te maken heb je de volgende ingredienten nodig:

kipfilet – ik gebruik ongeveer 4 stuks kipfilet. Je kunt ook kipdijfilet gebruiken. Dat blijft wat sappiger, maar is ook vetter
marinade – de basis van de marinade is yoghurt, daarbij komen knoflook, komijn, paprikapoeder, gedroogde oregano, uienpoeder en peper en zout
sla – om te serveren gebruik ik gemengde sla met tomaat, komkommer en een gesneden uitje
pitabroodjes – je kunt die kant- en klaar in de winkel kopen of probeer eens deze Griekse pita.

Hoe maak je de snelle pita gyros

Stap 1 – Snij de kip in blokjes

Verwijder de eventuele zeentjes en snij de kipfilet met een scherp mes in niet al te grote blokjes.

Stap 2 – Marineer de kip

Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en mix dit met de kipblokjes. Het is lekker als je dit een uurtje laat staan maar dat is geen must.

Stap 3: Kip bakken

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de gemarineerde kip gaar en goudbruin.

Stap 4: Salade maken

Maak de salade door de sla te mengen met komkommer, tomaat en een fijn gesneden uitje.

FAQ Pita gyros met kip

Kan ik de kip van tevoren marineren?

Ja absoluut! Dit is heerlijk om zelfs al de dag van tevoren in de marinade te zetten, maar het is geen must. Hoe langer je het laat marineren des te voller de smaken zijn.

Kan ik ook ander vlees dan kip gebruiken?

Dat kan zeker. Traditioneel wordt gyros vaak gemaakt met varkensvlees, maar je kunt ook kipdijfilet gebruiken.

Hoe verwarm je de pitabroodjes uit de supermarkt het beste?

Ik maak de broodjes iets vochtig en verwarm ze daarna in de airfryer. Daarna wikkel ik ze in een theedoek. Je kunt ze uiteraard ook in de oven verwarmen op 160˚C, eventueel ingewikkeld in aluminium folie. Het allerlekkerste zijn natuurlijk zelfgemaakte pita’s.

Wat eet je bij pita gyros?

Ik vind het heerlijk met zelfgemaakte tzatziki en een lekkere groene salade zoals bijvoorbeeld de rucolasalade.

Kan ik dit recept voor pita gyros ook vegetarisch maken?

Ja hoor, dat kan prima! Je kunt bijvoorbeeld vegetarische kipstukjes gebruiken of probeer dit eens met krokant uitgebakken tempeh. Je kunt voor de tempeh dezelfde marinade gebruiken als voor de kip.