Zelfgemaakte gyros is zo mega makkelijk en onwijs smaakvol! Onder het mom van: u vraagt, wij draaien deel ik vandaag op verzoek mijn recept voor kip gyros. Een fijne variatie voor op de blog met mijn eigen gyros kruiden mengsel en natuurlijk alle bijgerechten en toppings.
Makkelijk kip gyros recept
Dit recept voor zelfgemaakte gyros is zo ontzettend eenvoudig dat er eigenlijk geen reden is om hem niet eens te proberen 😉 . Heerlijk malse kipdijfilet met kruiden, vers gebakken flatbread en natuurlijk tzatziki. Een heerlijke maaltijd voor doordeweeks en het perfecte comfort food om het weekend mee in te luiden, eigenlijk altijd goed dus!
Kipgyros met flatbread
Deze kipgyros serveer ik het liefste met zelfgebakken flatbread, maar hij is ook erg lekker met Griekse pita of deze makkelijke pitabroodjes. En er hoort natuurlijk ook een klassieke Griekse salade bij. Zo heb je een heerlijke complete maaltijd bomvol smaak, ideaal voor het hele gezin!
Zelf gyros maken
Naast dat je de kipdijfilet marineert in een heerlijk mengsel van kruiden laat je hem ook marineren in wat yoghurt en knoflook. Hierdoor is de kip heel vol van smaak en lekker mals. Naast dat er yoghurt in de marinade zit, serveer ik er natuurlijk ook tzatziki bij.
Dat mag natuurlijk niet ontbreken en ik geef je mijn recept zodat jij ook die zelf kan maken! Honger gekregen? Mooi, laten we gaan koken!
Enne, mocht je nou denken mooie pan hierboven, dat is mijn nieuwe RVS pan gekregen van BK. Het is even wennen om te bakken in RVS, maar als je eenmaal door hebt hoe je hem moet gebruiken dan ben je om!
Ingrediënten
- 500 gram kipdijfilet
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels griekse yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels komijn
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels oregano
- 1 theelepel uienpoeder
- olijfolie, peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Doe de kipfilet in een ruime kom en voeg hier alle ingrediënten aan toe voor de marinade (behalve de olijfolie) en breng op smaak met peper en zout. Schep goed door zodat alle kipfijdilet goed bedekt is met de marinade en laat dit marineren (liefst 1 uur of, nog lekkerder, een nachtje).
- Verhit ruim olijfolie in een koekenpan en bak de kipdijfilet goudbruin en gaar aan beide kanten.
- Haal de kipfijfilet uit de pan, snij in reepjes en doe het nog even terug in de pan om te bakken.
- Serveer de gyros op een flatbread (of pita) met tzatziki, komkommer, tomaat naar smaak. Geniet ervan!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Waarom de kipdijfilet niet direct in kleine stukjes snijden, dan komt de marinade rondom
Ja dat kan natuurlijk ook! 🙂
Je kan de tortilla en koude kant uit. Met look/yoghurt, guacamole, tzatziki en ananas met koolsla. Of je neemt een naan en warmt die samen met de kip op waarbij je de toppings er na toevoegt. Kommetje rijst er bij en kroepoek met zoetzure groenten…. laat je gaan 🙂
Heerlijk, klinkt goed.
Heb deze al eens gemaakt was super lekker ook met de zelf gemaakte flatbrood
Wat goed om te horen! Dank voor je reactie 🙂