Gyros
Zelfgemaakte kip gyros, mega makkelijk en onwijs smaakvol! Een fijne variatie met vers brood en natuurlijk alle bijgerechten en toppings.
Ingrediënten
Voor de kip en de marinade:
- 500 gram kipdijfilet
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels griekse yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels komijn
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels oregano
- 1 theelepel uienpoeder
- olijfolie, peper en zout
Instructies
- Doe de kipfilet in een ruime kom en voeg hier alle ingrediënten aan toe voor de marinade (behalve de olijfolie) en breng op smaak met peper en zout. Schep goed door zodat alle kipfijdilet goed bedekt is met de marinade en laat dit marineren (liefst 1 uur of, nog lekkerder, een nachtje).
- Verhit ruim olijfolie in een koekenpan en bak de kipdijfilet goudbruin en gaar aan beide kanten.
- Haal de kipfijfilet uit de pan, snij in reepjes en doe het nog even terug in de pan om te bakken.
- Serveer de gyros op een flatbread (of pita) met tzatziki, komkommer, tomaat naar smaak. Geniet ervan!