Gehaktballetjes met feta

Griekse gehaktballetjes

Griekse gehaktballetjes. Laat ik voorop stellen dat de Griekse keukenprinsessen dit misschien geen officiële en authentieke Griekse gehaktballetjes vinden. Want dat zijn ze ook niet. Het zijn gehaktballetjes Griekse stijl (zoals die niet zo lekkere yoghurt dan heet want Griekse yoghurt is de bom en Griekse stijl is het net niet). Dat laatste is overigens NIET het geval met dit recept. Deze zijn echt te gek!

Gehaktballetjes met feta

Kipgehaktballetjes die lekker smeuïg zijn. Goed gekruid, voorzien van verse en gedroogde kruiden en natuurlijk feta met een klein pitje van de chilivlokken. Het is een soort bifteki meets gehaktballetjes net even anders en ik wist ze dan ook eigenlijk geen betere naam te geven dan Griekse gehaktballetjes.

Griekse keuken

Ik ben dol op de Griekse keuken laat me er dan ook graag door inspireren. Overigens heb ik wél mijn huiswerk gedaan en mocht je op zoek zijn naar authentieke Griekse ballen dan moet je even zoeken op ‘Soutzoukakia’ ietwat langwerpige balletjes in een tomatensausje met o.a. komijn en knoflook erdoor of op ‘Keftedes’. Ook lekker! Bekijk hier nog meer lekkere Griekse recepten!

Griekse gehaktballetjes

Griekse kruiden

Mijn geheim voor écht lekkere gehaktballetjes is een royale hoeveelheid kruiden. Het liefste gebruik ik een combinatie van verse en gedroogde kruiden voor een diepe maar frisse smaak. Voor deze Griekse gehaktballetjes gebruik ik bijvoorbeeld peterselie, bieslook maar ook komijn, koriander en oregano. Dit zijn natuurlijk kruiden die veel worden gebruikt in de Griekse keuken en ze zorgen er dan ook voor dat deze balletjes een heerlijke, authentieke smaak krijgen.

Deze gehaktballetjes met feta zijn een heerlijke toevoeging aan een Griekse mezze of als proteïne met verschillende bijgerechten. Eet ze bijvoorbeeld met Griekse salade, zelfgemaakte tzatziki, pita, olijven en rijst.

Griekse gehaktballetjes recept
Gehaktballetjes met feta

Griekse gehaktballetjes met kipgehakt

Griekse gehaktballetjes met kipgehakt en feta. Super lekker gekruid en makkelijk om te maken. Lekker met rijst, salade en tzatziki.
5 van 2 stemmen
Voorbereiding: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 300 gram kipgehakt
  • 1 eetlepel peterselie (vers – fijn gesneden)
  • 1 eetlepel bieslook (vers – fijn gesneden)
  • 50 gram panko of broodkruim
  • 1 ei (middelgroot)
  • 50 gram feta (verkruimeld)
  • 1 theelepel oregano
  • ½ theelepel koriander
  • ½ theelepel komijn
  • ½ theelepel chilivlokken
  • olijfolie, peper en zout
Lekker voor erbij: rijst, pita, Griekse salade, tzatziki

    ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

    • Doe alle ingrediënten in een ruime kom, breng op smaak met peper en zout en mix goed door elkaar.
    • Draai hier ca. 14-15 gehaktballetjes van.
    • Verhit een beetje olijfolie in de pan en bak de gehaktballetjes rondom gaar en goudbruin.
    • Serveer bijvoorbeeld met rijst, pita, Griekse salade en tzatziki of als borrelhapje. Eet smakelijk!

    Video

    voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

    Calorieën: 158kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwitten: 16g | Vetten: 10g | Verzadigd vet: 4g

    *Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

    RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.
    Gehaktballetjes met feta

    4 reacties op “Griekse gehaktballetjes

    Laat een reactie achter

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    Beoordeel dit recept