Traybake kip, broccoli en aardappel, alles op één bakplaat uit de oven! Snel, makkelijk en super lekker! De traybake bestaat uit lekker malse kippenbouten, gebakken aardappelpartjes en gegrilde broccoli met een simpele maar heel lekker kruiding. Krijg je al trek?
Wat is een traybake?
Een traybake is niets meer en niets minder dan een volledige maaltijd op één schaal uit de oven. Alle componenten bak je samen in de oven; lekker makkelijk, snel én weinig afwas. Win-win! Je kunt volop variëren.
Denk bijvoorbeeld aan een traybake met verschillende groenten en aardappel, Of wat dacht je van een traybake met spicy kip, klinkt ook goed toch? Dan wil je deze kip piri piri zeker eens proberen! Vis is ook prima geschikt voor een traybake, zoals bijvoorbeeld kabeljauw uit de oven. Ga lekker met de seizoenen mee en gebruik verse seizoensgroenten.
Op zoek naar meer recepten met aardappels? Hier vind je al mijn aardappel recepten op een rij!
Broccoli, kip en aardappel uit de oven
Heb je weleens broccoli uit de oven gemaakt? Dit is zo lekker! De broccoli gaart perfect, houdt een fijne bite én krijgt een lekkere gegrilde smaak. Hij mag een klein beetje donkere randjes krijgen, lekker juist!
Alles op de bakplaat
Ik gebruik een bakplaat voor deze traybake kip maar je kunt ook prima een grote ovenschaal gebruiken. Het belangrijkste is dat je voldoende ruimte hebt om alles goed te verspreiden.
Tip: je kunt de kip marineren terwijl de oven voorverwarmt maar het is nog lekkerder als je de kip de avond ervoor alvast in de marinade doet. Kook ze!
Ingrediënten
- 4 kippenbouten
- 2 tenen knoflook (fijn gesneden)
- 2 theelepels rozemarijn (gedroogd)
- 2 theelepels tijm (gedroogd)
- 1 citroen
- 750 gram gekruide aardappelpartjes
- 400 gram broccoliroosjes
- olijfolie, peper en zout
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 225 graden.
- Meng in een kom 2 eetlepels olijfolie, knoflook, rozemarijn en tijm. Rasp de citroen en pers hem uit. Voeg 1 theelepel rasp en de helft van het sap toe. Voeg peper en zout toe naar smaak.
- Verdeel de marinade over de kippenbouten en laat deze marineren terwijl de oven voorverwarmt. (Helemaal lekker om de kip een dag van te voren alvast te marineren).
- Verdeel de aardappelpartjes over de bakplaat en bak ze nu 25 minuten in de voorverwarmde oven. Halverwege even omscheppen.
- Duw de aardappel aan de kant en leg de gemarineerde kip er na de 25 minuten bij. Zet de timer op 10 minuten.
- Doe de broccoliroosjes ondertussen in de kom en marineer met een beetje olijfolie, peper en zout naar smaak.
- Leg deze er na de 10 minuten bij en bak het geheel nu nog eens 15-20 minuten in de oven tot de kip gaar is. Schep de aardappels en broccoli halverwege nog even om. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Het was heerlijk. Wat een goed idee om de kip te marineren met citroensap. Erg lekker
Wat leuk om te horen, dankjewel 🙂
Zijn jouw gerechten op oven staande boven en onder of hetelucht?
Boven- en onderwarmte 🙂
Heerlijk! De drumsticks heb ik gelijk met de verse aardappel partjes in de oven gezet, prima gaar!
Wat leuk om te horen Gerrie, dankjewel
Ik heb meerderen traybake gemaakt. Maar 55 min voor de aardappels is heel erg lang? En waarom niet zelf patat maken. Dan dat kant en klare in de winkel?
Ik zelf zou eerst met de kip beginnen, deze heeft namelijk 55 min nodig. Nee niet zo fan van dit recept. Sorry Eef.
Heb je hem al uitgeprobeerd Conny of is het puur een observatie van vooraf?
Hi, hoe kom je aan het aantal kcal pp? De kippenbout is heel hoog in kcal, 230 per 100 gr.
Dag Linda, het aantal kcal is per portie (dus het totaal gedeeld door het aantal aangegeven porties in het recept).
Ik heb er olijfolie over de aardappels gedaan,staat niet in je recept.
Maar waar bakken ze anders in?
We bakken ze zonder olie omdat we gekruide aardappeltjes gebruiken, maar mag uiteraard wel!
Erg lekker
Goede morgen,
Welke gekruide aardappels?
In de winkel diverse varianten verkrijgbaar?
Groet Bianca
Ziet er heerlijk uit, maar 25 minuten voor kippenpoten is dat niet erg kort?
De bereidingstijd voor de kip is 25-30 óf tot de kip gaar is. Ligt er dus aan hoe dik/ groot de bouten zijn die je gebruikt, dus verleng de tijd iets indien nodig 🙂
Dit ziet er lekker uit. Ga alleen ook wel zelf de aardappeltjes kruiden want ik ben niet zo van het voorgekruide spul
Groetjes
Joyce
Dit lijkt mij een lekker recept maar moet je rauwe aardappels gebruiken of voorgekookte uit de supermarkt?
Hoi Matanja! Voor dit recept gebruikte Eef gekruide aardappelpartjes uit de supermarkt 🙂
Ik heb er olijfolie over de aardappels gedaan,staat niet in je recept.
Maar waar bakken ze anders in?
Wat voor marinade gebruik je voor de kip.
Hoi Gina! Dat kun je lezen in stap 2 van dit recept 🙂
Lijkt me heerlijk recept en lekker makkelijk. Maar als ik het goed lees, worden de aardappeltjes in totaal 50-55 min gebakken in de oven op 225 gr (hete lucht?). Is dat niet erg lang?
Moet je de kip voorbakken?
Nee, hij gaart in de oven 🙂
Ja ik heb dit geprobeerd met hele krieltjes niet voorgekookt en dit is extreem lang…. Na 25 minuten waren ze klaar en heb ik ze eruit gehaald. Heb beste dus de kip en krieltjes tegelijkertijd in de oven