Traybake kip, broccoli en aardappel
Makkelijke traybake kip, broccoli en aardappel. Alles uit de oven op één bakplaat, kan het nog makkelijker? De ideale snelle maaltijd!
Equipment
Ingrediënten
- 4 kippenbouten
- 2 tenen knoflook fijn gesneden
- 2 theelepels rozemarijn gedroogd
- 2 theelepels tijm gedroogd
- 1 citroen
- 750 gram gekruide aardappelpartjes
- 400 gram broccoliroosjes
- olijfolie, peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 225 graden.
- Meng in een kom 2 eetlepels olijfolie, knoflook, rozemarijn en tijm. Rasp de citroen en pers hem uit. Voeg 1 theelepel rasp en de helft van het sap toe. Voeg peper en zout toe naar smaak.
- Verdeel de marinade over de kippenbouten en laat deze marineren terwijl de oven voorverwarmt. (Helemaal lekker om de kip een dag van te voren alvast te marineren).
- Verdeel de aardappelpartjes over de bakplaat en bak ze nu 25 minuten in de voorverwarmde oven. Halverwege even omscheppen.
- Duw de aardappel aan de kant en leg de gemarineerde kip er na de 25 minuten bij. Zet de timer op 10 minuten.
- Doe de broccoliroosjes ondertussen in de kom en marineer met een beetje olijfolie, peper en zout naar smaak.
- Leg deze er na de 10 minuten bij en bak het geheel nu nog eens 15-20 minuten in de oven tot de kip gaar is. Schep de aardappels en broccoli halverwege nog even om. Eet smakelijk!