Tortellini ovenschotel. Als je op zoek bent naar een onwijs smaakvolle maaltijd die makkelijk om te maken is: this is it! Deze Italiaanse schotel is echt een allemansvriendje en een perfect diner voor drukke avonden wanneer je wel iets lekkers op tafel wil zetten.
Ovenschotel tortellini
Deze tortellini ovenschotel maak ik onder andere met gevulde pasta, gehakt, passata, cherrytomaatjes en ik top ‘m af met mozzarella. Wat mij betreft overheerlijk comfort food wat echt altijd een hit zal zijn bij iedereen aan tafel; een ware crowdpleaser dus! Mijn tip: serveer er een frisse groene salade bij voor de perfecte maaltijd.
De pesto op deze schotel maakt het echt helemaal af. Hiervoor kun je prima een potje gebruiken, maar zelf pesto maken is natuurlijk ook altijd een goed idee!
Gevulde tortellini ovenschotel
Een ovenschotel met gevulde pasta is gewoon écht ontzettend lekker. Doordat de pasta al een heerlijke vulling heeft zorgt dat voor extra smaken die perfect samenkomen. Kies hier dan ook zeker voor je eigen favoriete tortellini: met kaas, spinazie, champignons of zelfs een vulling met vlees. Alles kan!
Wil je na deze lekkere schotel nog meer pasta ovenschotels maken? Ik heb nog een paar andere heerlijke recepten voor je;
- Ravioli ovenschotel, met gehakt en mozzarella;
- Pasta ovenschotel, met kip en broccoli;
- Macaroni ovenschotel, met gehakt en kaas.
Tortellini ovenschotel met gehakt
Voor deze schotel heb ik gebruik gemaakt van rundergehakt, daardoor is het echt een goed vullende maaltijd. Je kunt hiervoor runder-, varkensgehakt of gemengd gehakt gebruiken, zelfs kippengehakt zou prima passen qua smaak!
Maak je graag een vegetarische maaltijd? Vervang het dan bijvoorbeeld door vegetarisch gehakt, tofu of paddenstoelen.
Bijgerechten bij tortellini ovenschotel
Als je graag nog wat bij deze schotel wil serveren, dan tip ik je zeker een groene salade. Gewoon lekker en simpel: sla naar keuze, aangevuld met bijvoorbeeld tomaatjes en komkommer. Natuurlijk kun je nog verder uitpakken en er wat noten en andere groenten aan toevoegen.
Maak de salade af met een frisse dressing naar keuze en je hebt een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel staan. Buon appetito!
Ingrediënten
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 tenen knoflook
- 500 gram tortellini (met kaas)
- 300 gram gehakt
- 1 eetlepel oregano (gedroogd)
- 2 theelepels paprikapoeder
- 500 ml passata Grand'Italia
- 175 gram cherrytomaten (gehalveerd)
- 125 gram mozzarella mini bolletjes
- 2 eetlepels groene pesto
- olijfolie (peper en zout, (verse) basilicum)
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Zet de oven aan en verwarm voor op 220 graden boven- en onderwarmte.
- Neem een ruime koekenpan, verhit op middelhoog vuur en doe er een scheutje olijfolie in. Fruit de ui en knoflook even aan tot deze glazig beginnen te worden.
- Kook de tortellini ondertussen zoals aangegeven op de verpakking.
- Voeg het gehakt toe aan de ui in de koekenpan en bak dit rul terwijl je het op smaak brengt met de oregano, paprikapoeder, peper en zout.
- Giet de passata erbij en breng de saus indien gewenst verder op smaak met peper en zout.
- Voeg de cherrytomaten toe aan de saus. Zet het vuur laag en laat de saus even pruttelen.
- Giet de gekookte tortellini af en schep door de saus.
- Schep de helft van de pasta in de ovenschotel. Verdeel daarover de helft van de mozzarella mini bolletjes, daarover de andere helft van de pasta en dan de rest van de mozzarella.
- Schep er wat groene pesto overheen en zet de ovenschotel in de oven voor 10-15 minuten tot de mozzarella gesmolten is. Garneer naar smaak met verse basilicum. Eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kan ik de tortellini ovenschotel voorbereiden?
Dat kan zeker, opwarmen doe je vervolgens met aluminiumfolie eroverheen in de oven op 180 graden voor ongeveer 30-45 minuten.
Kan ik ook een andere gevulde pastasoort gebruiken voor deze ovenschotel?
Voor deze ovenschotel kun je elke pasta soort gebruiken.
Kan ik het gehakt ook achterwege laten zodat ik deze ovenschotel met tortellini vegetarisch kan maken?
Ja dat kan. Je kunt ervoor kiezen om het gehakt achterwege te laten of je kunt het vervangen door een vegetarische variant.
Kan ik extra groenten toevoegen aan de tortellini ovenschotel?
Natuurlijk! Kies voor jouw favorieten! Denk bijvoorbeeld aan prei, courgette, paprika, champignons, aubergine en venkel.
Het was heerlijk. Voor wat pit chilivlokken toegevoegd en tortellini met spinazie. Vergeten een foto te maken. Deze komt vaker op tafel.
Wat goed om te horen! Dank voor je reactie 🙂
Als ik het in de ochtend maak de tortelinischotel, wordt het dan niet papperig eind van de dag? De tortelini?
Ja hij zal dan wel iets zachter worden, net zoals een lasagne of andere pastaschotel.
Vandaag de tortellini ovenschotel gemaakt, het smaakte heerlijk 👌🏼
Wat goed om te horen! Dank voor je reactie 🙂
Hoi
Ik had gevraagd of ik de tortellini
1 dag van te voren kan voorbereiden. Maar wil hem dan zaterdag pas in de oven doen. Ipv opwarmen. Kan dat ook.
Gerty.
Ik denk het wel hoor, gewoon even afdekken en in de koelkast bewaren. Smakelijk alvast!
Hoi
Ik wil dit gerecht 1 dag van te voren maken. Is dat ook geen probleem. Dan moet het denk ik wel wat langer in de oven hè.
Gerty.
Dan kan zeker wel! Dan hoef je het de volgende dag alleen nog even op te warmen.
Hoi Eef,
Kun je dit gerecht al s’ochtends maken en s’avonds opwarmen?
Zeker kan dat! Geniet ervan!
Vanavond dit recept gemaakt en het werd super goed ontvangen!! Speciaal voor mijn dochter de mozzarella achterwege gelaten en voor mijzelf een paprika toegevoegd,
aan tafel geraspte kaas er overheen gedaan: was echt heerlijk, wat een aanrader!!!
Dat klinkt heerlijk! Bedankt voor je reactie 🙂
ik vind groene pesto niet lekker maar rode wel. Zou dat ook kunnen? Alvast bedankt!
Heerlijk gerecht. Ik had ipv tomaatjes (die ik niet lust) er een rode paprika (die ik nog had) doorgedaan.
Ga het zeker vaker maken.
Goede vervanger! Bedankt voor je reactie 🙂
Mag ik de oregano achterwege laten? Heb ik niet in huis 😢
Of kan ik daarvoor iets anders gebruiken?
Liefs Anneke
Je zou altijd basilicum kunnen gebruiken als je dat wel hebt?
Als je deze pasta in de ochtend al hebt voor bereid moet je dan in de avond de oven op onder en boven warmte zetten op 180 graden en dan 45 minuten?
😋😋 Het water loopt me in de mond… mmmmm