Pompoen recepten

Pompoen, ik ben er echt dol op! Je kunt er onder andere lekkere ovenschotels, soepen, quiches, roerbakgerechten, curry’s en zelfs taarten mee maken. Super veelzijdig dus, lekker en gezond! Je vindt hier al mijn pompoen recepten.

Pompoen seizoen

Pompoenen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. De flespompoen heeft een zachte schil die vanzelf verdwijnt tijdens de bereiding. De klassieke pompoen (ook wel winterpompoen genoemd) is ovaal of rond en heeft een stugge schil. Vind je het snijden van deze pompoen een lastig klusje? Dan kun je natuurlijk ook een kant en klaar zakje met voorgesneden pompoenblokjes kopen uit het koelvak . 

Pompoensoep

Het eerste waar je waarschijnlijk aan denkt bij pompoen, is pompoensoep. Nietwaar?! Je boft, want ik heb méérdere waanzinnige recepten voor pompoensoep op mijn foodblog. Pompoensoep met wortel, pompoensoep met zoete aardappel, pompoensoep met appel of pompoen pindasoep: You name it, I’ve tried it!

Koken met pompoen

Met een pompoen kun je werkelijk echt álle kanten op. Het vormt een onmisbaar ingrediënt in zowel hartige als zoete recepten, maar het kan zeker ook ‘the center piece’ van een maaltijd zijn. Wat dacht je bijvoorbeeld van een gevulde pompoen als hoofdgerecht met Kerst? Echt een eye catcher op de feestelijk gedekte tafel!  

Zoete recepten met pompoen

Pompoen wordt vaak al snel gekoppeld aan hartige gerechten. Maar pompoenen zijn een fantastisch ingrediënt voor zoete baksels, zoals pompoen muffins, pompoen wafels of een pompoentaart. Wat voor lekkers ga jij bakken met pompoen?